Akakies Sparkling Rosé sec - Kir-Yianni

Der Akakies Sparkling Rosé ist ein erfrischender, restsüßer Schaumwein, der den Sortencharakter der einheimischen Rebsorte Xinomavro hervorhebt. Die Trauben stammen aus dem Weinbaugebiet Agios Panteleimon in der Appellation Amyndeon in Florina im Nordwesten Griechenlands. Die Lage auf 700 Metern Höhe sowie die kargen Sandböden des Gebiets tragen zur Erzeugung von Weinen mit Finesse und einem einzigartigen aromatischen Charakter bei. Die vier umliegenden Seen, die als Pufferzone fungieren, schaffen perfekte klimatische Bedingungen für den Anbau des Xinomavro. Der Name Akakies bezieht sich auf die Akazienblüte, welche in dieser Region prächtig gedeiht und das Land mit ihrem Duft und ihrer Schönheit schmückt. Der Wein verbleibt einige Monate lang auf der Hefe und wird dann für die zweite Gärung, bei der sich die Kohlensäure bildet, in geschlossene Tanks (Méthode Charmat) umgefüllt. Im Glas zeigt sich der Akakies Sparkling Rosé in einem leuchtenden Kirschrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen, kombiniert mit frischen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und knackig. Die Restsüße ist sehr gut eingebunden. Das Finale ist harmonisch und mittellang. Ein Wein mit einem guten Preis-Genuss-Verhältnis. Zutaten: Weintrauben Konservierungsmittel: L-Ascorbinsäure, Schwefeldioxid Stabilisierungsmittel: Gummiarabikum Gase: Abgefüllt in einer Schutzatmosphäre Allergene: Schwefeldioxid Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 336 kj / 80 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 3,5 g - davon Zucker: 1,9 gEiweiß: 0,001 gSalz: 0,01 g