Xinomavro - Oenops Wines

Weingut
Art
Rebsorte
100% Xinomavro
Region
Aromen
Gewürznelke, Pflaume, Olive, Maulbeere, Tomate
Alkoholgehalt
13.0%
Charakter
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein

Wein muss nicht in düsteren Gewölben mit modrigen Holzfässern entstehen. Experimentierfreudige Winzer wie Nikos Karatzas von Oenops setzen beispielsweise auf eiförmige Betonfässer. Anders als Edelstahltanks sind diese futuristischen Behältnisse ein wenig porös und erlauben damit eine optimale Reifung ähnlich wie in traditionellen Holzfässern. Experten sind sogar überzeugt, dass Betoneier wegen ihrer gleichbleibenden Temperatur die Mikrooxidation besser unterstützen. Die bis zu 45 Jahre alten Reben für diesen reinsortigen Xinomavro stammen aus Makedonien. Der Rotwein wird in einem 3000-Liter-Betonei spontan mit wilder Hefe vergoren und reift 10 Monate im Zementtank. Vielleicht bilden Sie sich selbst ein Urteil? Low Intervention. Ungefiltert. Ungeschönt. Vegan. 1800 Flaschen. 11. Platz beim Wettbewerb „50 Great Greek Wines“. Im Glas hat der Wein ein leicht getrübtes Granatrot. In der Nase dominieren fruchtige Aromen wie Pflaume und Maulbeere, begleitet von vegetabilen Noten wie Tomate und Olive. Am Gaumen gesellt sich etwas Würze hinzu. Im Mund entwickelt sich ein saftiges, vollmundiges Gefühl. Der trockene Xinomavro verfügt über eine erfrischende Säure, einen mittleren Körper und samtige, durch die Reife schon leicht abgerundete Tannine. Der Nachhall ist lang. Insgesamt macht der runde, elegante Xinomavro schon jetzt Spaß, kann aber noch einige Jahre reifen.

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Jahrgang
Preis : 19,90 €*
0,75 l (1 l = 26,53 €*)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangaben
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Xinomavro - Oenops Wines
Xinomavro - Oenops Wines
0,75 l  (1 l = 26,53 €)
19,90€*
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Geschmack

Wein muss nicht in düsteren Gewölben mit modrigen Holzfässern entstehen. Experimentierfreudige Winzer wie Nikos Karatzas von Oenops setzen beispielsweise auf eiförmige Betonfässer. Anders als Edelstahltanks sind diese futuristischen Behältnisse ein wenig porös und erlauben damit eine optimale Reifung ähnlich wie in traditionellen Holzfässern. Experten sind sogar überzeugt, dass Betoneier wegen ihrer gleichbleibenden Temperatur die Mikrooxidation besser unterstützen. Die bis zu 45 Jahre alten Reben für diesen reinsortigen Xinomavro stammen aus Makedonien. Der Rotwein wird in einem 3000-Liter-Betonei spontan mit wilder Hefe vergoren und reift 10 Monate im Zementtank. Vielleicht bilden Sie sich selbst ein Urteil? Low Intervention. Ungefiltert. Ungeschönt. Vegan. 1800 Flaschen. 11. Platz beim Wettbewerb „50 Great Greek Wines“.

Im Glas hat der Wein ein leicht getrübtes Granatrot. In der Nase dominieren fruchtige Aromen wie Pflaume und Maulbeere, begleitet von vegetabilen Noten wie Tomate und Olive. Am Gaumen gesellt sich etwas Würze hinzu. Im Mund entwickelt sich ein saftiges, vollmundiges Gefühl. Der trockene Xinomavro verfügt über eine erfrischende Säure, einen mittleren Körper und samtige, durch die Reife schon leicht abgerundete Tannine. Der Nachhall ist lang. Insgesamt macht der runde, elegante Xinomavro schon jetzt Spaß, kann aber noch einige Jahre reifen.

Xinomavro - Oenops Wines

Wein-Aromagruppen

fruchtig
fruchtig
floral
floral
würzig
würzig
erdig
erdig
vegetabil
vegetabil
Xinomavro - Oenops Wines

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch
Fleisch
Fruchtgemüse
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Wurzelgemüse

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Produktname
Xinomavro - Oenops Wines
Weingut:
Oenops Wines
Jahrgang
2023
Art.-Nr.
2127.23
Inhalt
0,75 l
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Aromen
Gewürznelke, Pflaume, Olive, Maulbeere, Tomate
Rebsorte
100% Xinomavro
Anbaugebiet:
P.G.I. Makedonien
Nachhaltigkeit
Naturnah, minimale Zugabe von Schwefel und Vegan
Flaschenanzahl
1000
Alkoholgehalt
13.0%
Trinktemperatur
16-18°C
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Jetzt trinken bis
2028-2029
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Oenops Wines, Prosotsani-Kokkinogion 662 00, Griechenland

Vinifikation

Filtration:
Nein
Säure:
6,1 g/l
PH-Wert:
3,47 g/l
Restzucker:
2,4 g/l
Alkoholische Gärung:
Wilde Hefen, 20 Tage Gärung im Betonei
Dauer Hefelagerung:
10 Monate
Malolaktische Gärung:
Ja
Ausbau:
10 Monate im Zementtank

Anbau

Klima

Mediterran und Kontinental

Höhenlage über N.N.

Diverse

Ausrichtung

Diverse

Lage / Ort

Diverse

Böden

Diverse

Entfernung zur Küste

Diverse

Ertragsdurchschnitt

35 hl/ha

Alter der Reben

25-45 Jahre
Oenops Wines

Weingut

Oenops Wines

Griechischer Wein 4.0! Wer sagt eigentlich, dass Trauben für einen Wein generell im eigenen Weinberg des Guts wachsen müssen? Der Önologe Nikos Karatzas entwickelte eine tiefergelegte Idee der Weinproduktion. Er hat seinen Sitz zwar in Drama, im Nordosten des griechischen Festlandes, sein Ziel ist es jedoch, alte Parzellen in ganz Griechenland zu finden und daraus die besten Weine herzustellen. Er selbst drückt es so aus: „Griechenland hat eine erstaunliche Vielfalt an Terroirs und Mesoklimata. Befreit von Vorschriften wie zertifizierten Herkunftsbezeichnungen suchen wir nach Terroirs, die den jeweiligen Charakter einer Sorte ideal zur Geltung bringen.“ Er ist nicht gebunden an einen bestimmten Ort oder die Ernte seines eigenen Weinbergs, er fährt dorthin, wo die besten Reben wachsen, und nimmt sie mit nach Drama.

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Oenops Wines
Makedonien

Anbaugebiet

Makedonien

Im Norden Griechenlands erstreckt sich die mit 34.000 km² größte griechische Region Makedonien mit der dreifingrigen Halbinsel Chalkidiki und dem flächenmäßig drittgrößten Weinbaugebiet Griechenlands. Geografisch liegt es zwischen Epirus im Westen und der Grenze zu Thrakien im Osten. Im Norden grenzt es an die Staaten Albanien, Nord-Mazedonien und Bulgarien an.
Alexander der Große, der in Pella im Süden der Region geboren wurde, sorgte für den Ruhm Makedoniens. Er eroberte einen großen Teil der damals bekannten Welt und unterwarf ihn dem griechischen Reich.
Den Weinbau in dieser Region kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten. Allerdings wurde die Region gegen Ende des 19. Jahrhunderts von der Reblaus-Katastrophe heimgesucht und bis zu 60 % dieser traditionellen Sorten wurden vernichtet. Als wichtigste Rebsorte der Region gilt die rote Xinomavro.
Wie in vielen Teilen Griechenlands findet seit Mitte der 1990er Jahre ein Umbruch statt. Die Qualität der Weine rückte von Anfang an in den Mittelpunkt des Bestrebens der Winzer, so dass heute hervorragende Weine entstehen, die auf dem internationalen Markt absolut konkurrenzfähig sind und von renommierten Weinkritikern hoch prämiert werden.

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