Geschmack
Der Ramnista Single Vineyard ist eines der Flaggschiffe unter den Rotweinen der Region Naoussa, wo die Rebsorte Xinomavro ihren Ursprung hat und die Hauptrolle spielt. Er bringt das typische Aroma- und Geschmacksprofil der Rebsorte voll zur Geltung und hat deshalb viele Liebhaber. Ein großer klassischer Xinomavro mit komplexem Geschmack und verführerisch aromatischem Charakter. Der Wein reift 16 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und anschließend 12 Monate in der Flasche.
Im Glas präsentiert sich der Ramnista in einem dunklen Rubinrot. In der Nase zeigt er elegante Noten von Walderdbeeren, Kirschtomaten und roten Früchten, gepaart mit floralen Anklängen. Mit mehr Luft im Glas entwickelt er ein komplexes Bouquet von Leder, Tabak, Trüffel, Oliven und erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit schöner Tiefe, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Nachhall ist lang. Ein Rotwein mit sehr großem Alterungspotenzial! Es empfiehlt sich, den Rotwein einige Stunden vor dem Genuss zu karaffieren.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Ramnista Single Vineyard - Kir-Yianni Ramnista Single Vineyard - Kir-Yianni
- Jahrgang
- 2020 2020
- Art.-Nr.
- 2246.20 2246.20
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Vanilleschote, wilde Erdbeeren, Kirsche, Rose Vanilleschote, wilde Erdbeeren, Kirsche, Rose
- Rebsorte
- 100 % Xinomavro 100 % Xinomavro
- Anbaugebiet:
- P.D.O. Naoussa P.D.O. Naoussa
- Nachhaltigkeit
- Naturnah und Vegan Naturnah und Vegan
- Flaschenanzahl
- 60000 60000
- Alkoholgehalt
- 14.5% 14.5%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2030-2033 2030-2033
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Kir-Yianni S.A., Yiannakohori, 59200 Naousa, Griechenland Kir-Yianni S.A., Yiannakohori, 59200 Naousa, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,5 g/l 5,5 g/l
- PH-Wert:
- 3,56 g/l 3,56 g/l
- Restzucker:
- 3,0 g/l 3,0 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im großen Holzbottich aus französischer Eiche Reinzuchthefen, Gärung im großen Holzbottich aus französischer Eiche
- Dauer Hefelagerung:
- 5-6 Monate 5-6 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 16 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique) 16 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique)
