Geschmack
Koiniariko in Anthesis aus dem Hause Charalaboglou Wines ist ein Rotwein, der aus der äußerst seltenen Rebsorte Koiniariko hergestellt wird, die vermutlich aus Kleinasien stammt. Diese Rebsorte wird hauptsächlich in der Region Serres in Makedonien angebaut und ergibt ätherische, würzige und beerige Weine. Anthi und ihr Mann Matt haben im Jahr 2021 das Familienweingut übernommen. Die bio-zertifizierten Weinberge verfügen über hervorragende klimatische Bedingungen, fruchtbare Lehmböden und reichlich Grundwasserreserven. Dadurch können sie ihre Weinberge ohne Bewässerung trocken bewirtschaften. Der Koiniariko von Anthesis wurde spontan vergoren und reifte 10 Monate lang in neuen und gebrauchten Barriques. Nur knapp 3.360 Flaschen abgefüllt!
Im Glas ein dunkles, dichtes Kirschrot. In der Nase ätherisch, frisch und würzig nach Sauerkirsche, Granatapfel, Pfeffer und Lavendel. Mit mehr Luft im Glas entfaltet sich der elegante Rotwein wunderbar. Am Gaumen ist er samtig und vollmundig. Er besitzt ein feinkörniges Tannin und eine lebendige Säure, die sehr gut eingebunden ist. Wie alle Weine von Charalabolgou Wines ist auch der Koiniariko von Anthesis ein feiner, filigraner Rotwein mit toller Länge.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Koiniariko in Anthesis BIO - Charalaboglou Wines Koiniariko in Anthesis BIO - Charalaboglou Wines
- Jahrgang
- 2021 2021
- Art.-Nr.
- 2302 2302
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Sauerkirsche, ätherisch Sauerkirsche, ätherisch
- Rebsorte
- 100 % Koiniariko 100 % Koiniariko
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Serres P.G.I. Serres
- Nachhaltigkeit
- Bio zertifiziert: GR-BIO-03 Bio zertifiziert: GR-BIO-03
- Flaschenanzahl
- 3360 3360
- Alkoholgehalt
- 12.5% 12.5%
- Trinktemperatur
- 14-16° C 14-16° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2026-2027 2026-2027
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,0 g/l 5,0 g/l
- PH-Wert:
- 3,64 g/l 3,64 g/l
- Restzucker:
- 2,3 g/l 2,3 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Wilde Hefen, Gärung im großen Holzbottich Wilde Hefen, Gärung im großen Holzbottich
- Dauer Hefelagerung:
- Keine Keine
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 10 Monate im Eichenfass 10 Monate im Eichenfass
