Amalia Brut Rosé Agiorgitiko - Tselepos Wines

Der Amalia Rosé von Tselepos entstand aus derselben persönlichen Idee wie der Amalia Brut: einen griechischen Schaumwein zu schaffen, der Herkunft, Rebsorte und klassischen Ausbau in den Mittelpunkt stellt. Benannt nach Amalia, der Frau von Yiannis Tselepos, überträgt dieser Rosé Schaumwein das Konzept der Amalia-Linie erstmals auf eine rote Rebsorte. Die Basis bildet Agiorgitiko, eine der bedeutendsten autochthonen Rebsorten Griechenlands. Die Trauben stammen aus dem Gebiet Asprokambos bei Nemea auf dem Peloponnes. Die Höhenlage von rund 760 Metern, lehm- und tonhaltige Böden sowie kühle Nächte sorgen für Frische und eine klare Säurestruktur – entscheidende Voraussetzungen für die Erzeugung eines Schaumweins nach traditioneller Methode. Der Amalia Rosé wird wie in der Champagne nach der Méthode Traditionnelle hergestellt. Nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, anschließend reift der Agiorgitiko Wein mehrere Monate auf der Hefe. Ziel ist bewusst kein fruchtbetonter Rosé Schaumwein, sondern ein strukturierter, trockener Brut. Im Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit gleichmäßiger, feiner Perlage. In der Nase rote Beeren, Kirsche und dezente dunkle Fruchtnoten, unterlegt von feinen Hefearomen. Am Gaumen trocken, frisch und präzise, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und langem Nachhall. Ein Rosé-Schaumwein mit Haltung, der eindrucksvoll zeigt, wie konsequent klassische Schaumweinbereitung und griechische Rebsorten zusammenspielen können.