Akissare Rosé - Karimalis Winery

"Akissare" ist nicht nur eine Heilpflanze auf der Insel Ikaria, sondern auch der Name des Roséweins der Karimalis Winery. Der Akissare Rosé ist genauso lebendig wie sein Namensgeber. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Fokiano gekeltert, die auf terrassierten Lagen mit Granitböden gedeiht. Im Weinberg sowie im Keller wird ohne chemische Zusätze gearbeitet, und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet, um das einzigartige Terroir der Insel Ikaria widerzuspiegeln. Der Roséwein reifte 5 Monate lang im Edelstahltank auf der Hefe und wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Im Glas zeigt sich ein trübes, leuchtendes Lachsrosa. Der Rosé verströmt einen Duft von Kirschen und wilden Erdbeeren, gepaart mit Aromen von Blütenhonig und Kräutern aus Ikaria. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, ausdrucksstark und würzig. Er besitzt eine mittlere, frische Säure und einen langanhaltenden Nachhall. Ein bemerkenswerter Rosé von einer außergewöhnlichen Insel, geprägt von schönen, gelassenen Menschen. Zutaten: Trauben, Sulfite Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 356 kj / 85 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 1,1 g - davon Zucker: 0,2 gEiweiß: 0 gSalz: 0 g