Fokiano
( fo – kia – no )
Schon seit der Antike ist die Insel Ikaria in der nördlichen Ägäis für ihre Weinproduktion bekannt. Damals trug der Wein den Namen Pramnios Oinos, da er von den Gipfeln des Pramnos-Gebirges stammte. Man stellte den Wein aus sonnengetrockneten Fokiano-Trauben her. Sogar der Schutzherr aller Weinfreunde, Dionysos, ließ sich zu einem „Evoi!“ hinreißen – was so viel wie „Prost“ bedeutet. Möglicherweise waren die stattlichen 18 % Alkohol für die Elogen der antiken Lebemänner nicht ganz unwesentlich. Auch heute gibt es verschiedentlich noch Rotweine aus Fokiano nach traditioneller Herstellung, bei denen der Most in vergrabenen Tontöpfen gärt. Die meisten Weine verbringen ihre Jugend allerdings in Stahlbehältern. Mit nicht weniger göttlichem Resultat.
Unsere Weine der Rebsorte Fokiano
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