Geschmack
Tachtas vom Weingut Douloufakis auf Kreta ist ein Weißwein aus der kretischen Rebsorte Tachtas, die Nikos an seinen Großvater und Vater erinnert, die sie einst kelterten. In den 1970er Jahren war diese Sorte mit ihren großen, goldgelben Beeren weit verbreitet, bevor sie von der kernlosen Sultanina zur Rosinenproduktion verdrängt wurde. Der Jahrgang 2022 war der erste, den Nikos nach Jahrzehnten wieder in die Flasche brachte. Ein mostiger Weißwein aus dem Edelstahltank, der es verdient, wieder mehr Aufmerksamkeit zu bekommen.
Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem mittleren Strohgelb. Die Aromen sind ausgeprägt und erinnern an reifes gelbes Steinobst, Birne, Aprikose, Blütenhonig und Nüssen. Am Gaumen ist er saftig, schmelzig und harmonisch, mit einer milden Säure und einem mittellangen Nachhall.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Tachtas - Douloufakis Winery Tachtas - Douloufakis Winery
- Jahrgang
- 2023 2023
- Art.-Nr.
- 9077 9077
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Aprikose, Nüsse, Blütenhonig, Birne Aprikose, Nüsse, Blütenhonig, Birne
- Rebsorte
- 100 % Tachtas 100 % Tachtas
- Anbaugebiet:
- Wines of Greece Wines of Greece
- Nachhaltigkeit
- Naturnah Naturnah
- Flaschenanzahl
- 2000 2000
- Alkoholgehalt
- 12.5% 12.5%
- Trinktemperatur
- 10-12° C 10-12° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2026-2027 2026-2027
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,0 g/l 5,0 g/l
- PH-Wert:
- 3,5 g/l 3,5 g/l
- Restzucker:
- 1,8 g/l 1,8 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- Keine Keine
- Malolaktische Gärung:
- Nein Nein
- Ausbau:
- Edelstahltank Edelstahltank
