Grande Réserve Dafnes Liatiko - Douloufakis Winery

Der Grande Réserve Dafnes aus der edlen kretischen Rebsorte Liatiko vom Weingut Douloufakis gehört zu den ganz großen Spitzenweinen Griechenlands. Die genaue Bedeutung von "Grande Réserve" kann je nach Weinbauregion und -land variieren. Im Allgemeinen bedeutet "Grande Réserve" eine lange Reifezeit und Lagerung, die meist mit höheren Standards und damit höherer Qualität verbunden ist. Die rote Rebsorte Liatiko gehört neben der weißen Vidiano zu den absoluten Lieblingsrebsorten von Nikos Douloufakis. Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem alten, privat bewirtschafteten Weinberg in Dafnes bei Heraklion auf Kreta. Bei der selektiven Handlese werden nur die besten Trauben ausgewählt. Der Rotwein reift 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche und weitere 30 Monate in der Flasche im Keller des Weinguts, bevor er auf den Markt kommt. Ein großer Wein! Im Glas präsentiert sich dieser charaktervolle Rotwein in rubinroter Farbe mit leicht bräunlichen Reflexen. Sein Aromaprofil ist ausgeprägt und komplex. Er duftet fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gepaart mit orientalischen Gewürzen und einer Note von Leder. Am Gaumen ist er kraftvoll, balsamisch und ausgewogen, mit gut integrierter Säure und samtigen Tanninen. Ein Wein für Liebhaber großer Barolos!