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Chardonnay Single Block Tramonto 2023 - Alpha Estate

Weingut: Alpha Estate
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Chardonnay
Region: Makedonien
Aromen: Birne, Brioche, Zitrone, weißer Pfirsich
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Chardonnay „Tramonto“ von Alpha Estate stammt aus einer einzelnen, hochgelegenen Parzelle im Nordwesten Griechenlands – auf 648 Metern Höhe, umgeben von Bergen, Seen und dem kühlen Einfluss des kontinentalen Klimas von Amyndeo. Die Ei... Chardonnay Single Block Tramonto 2023 - Alpha Estate weiterlesen

Lieferung 2-4 Werktage

Geschmack

Chardonnay „Tramonto“ von Alpha Estate stammt aus einer einzelnen, hochgelegenen Parzelle im Nordwesten Griechenlands – auf 648 Metern Höhe, umgeben von Bergen, Seen und dem kühlen Einfluss des kontinentalen Klimas von Amyndeo. Die Einzellage „Tramonto“ – italienisch für Sonnenuntergang – trägt ihren Namen zu Recht: nordwestlich ausgerichtet, gleitet die Sonne hier sanft über die Reben, während kühle Nächte für eine langsame Reifung und aromatische Konzentration sorgen. Die kalkhaltigen, sandig-lehmigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Finesse. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und nur leicht angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg in französischen Barriques aus Bertranges- und Jupilles-Eiche. Anschließend reift der Wein sieben Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage) – das verleiht ihm Tiefe, Cremigkeit und Balance. Ein Chardonnay im Geiste großer Burgunder, aber mit unverkennbar griechischer Seele.

Im Glas leuchtet der Tramonto in hellem Strohgelb. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich, Birne, Brioche und einer feinen würzigen Note. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und präzise strukturiert, mit lebendiger Säure und langem, harmonischem Nachhall. Ein Chardonnay von alpiner Präzision und mediterraner Eleganz – kraftvoll, vielschichtig und mit der Handschrift eines großen Terroirs.

Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure , Citronensäure), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Stabilisator (Kaliumhydrogentartrat), Gase und packgase (Stickstoff), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie: 331 kj / 79 kcal
Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2 g - davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 0,001 g
Salz: 0,01 g

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
balsamisch
erdig

Passt zu

Weißer Heilbutt mit Beurre Blanc, geräucherter Fisch, Kalbsbries, Gänsebraten, gegrilltes Gemüse, Weichkäse.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Fleisch
Geflügel
Pilze
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Chardonnay Single Block Tramonto 2023 - Alpha Estate
Weingut:
Jahrgang: 2023
Art.-Nr.: 2333
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Birne, Brioche, Zitrone, weißer Pfirsich
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Florina
Nachhaltigkeit: Naturnah, Vegan
Flaschenanzahl: k.A.
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Ja
Jetzt trinken bis: 2030-2031
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 6,09 g/l
PH-Wert 3,39
Restzucker: 1,2 g/l
Alkoholische Gärung: Wilde Hefen, Gärung im Barrique (225l)
Dauer Hefelagerung: 7 Monate
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 6-7 Monate im Eichenfass (225 l Barrique)

Anbau

Klima Kontinental
Höhenlage über N.N. 650 m
Ausrichtung Nord-West
Lage / Ort Tramonto in Amyndeon
Böden Kalkstein, sandiger Lehm
Entfernung zur Küste 100-120 km
Ertragsdurchschnitt 52 hl/ha
Alter der Reben 20-25 Jahre

Weingut

Alpha Estate

Hier folgt in Kürze eine Beschreibung über den Hersteller!

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
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