Robinson
Chardonnay Single Block Tramonto 2023 - Alpha Estate
Weingut: | Alpha Estate |
Art: | Weißwein, trocken |
Rebsorte: | Chardonnay |
Region: | Makedonien |
Aromen: | Birne, Brioche, Zitrone, weißer Pfirsich |
Alkoholgehalt: | 13 % |
Über diesen Wein
Chardonnay „Tramonto“ von Alpha Estate stammt aus einer einzelnen, hochgelegenen Parzelle im Nordwesten Griechenlands – auf 648 Metern Höhe, umgeben von Bergen, Seen und dem kühlen Einfluss des kontinentalen Klimas von Amyndeo. Die Ei... Chardonnay Single Block Tramonto 2023 - Alpha Estate weiterlesen

Geschmack
Chardonnay „Tramonto“ von Alpha Estate stammt aus einer einzelnen, hochgelegenen Parzelle im Nordwesten Griechenlands – auf 648 Metern Höhe, umgeben von Bergen, Seen und dem kühlen Einfluss des kontinentalen Klimas von Amyndeo. Die Einzellage „Tramonto“ – italienisch für Sonnenuntergang – trägt ihren Namen zu Recht: nordwestlich ausgerichtet, gleitet die Sonne hier sanft über die Reben, während kühle Nächte für eine langsame Reifung und aromatische Konzentration sorgen. Die kalkhaltigen, sandig-lehmigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Finesse. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und nur leicht angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg in französischen Barriques aus Bertranges- und Jupilles-Eiche. Anschließend reift der Wein sieben Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage) – das verleiht ihm Tiefe, Cremigkeit und Balance. Ein Chardonnay im Geiste großer Burgunder, aber mit unverkennbar griechischer Seele.
Im Glas leuchtet der Tramonto in hellem Strohgelb. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich, Birne, Brioche und einer feinen würzigen Note. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und präzise strukturiert, mit lebendiger Säure und langem, harmonischem Nachhall. Ein Chardonnay von alpiner Präzision und mediterraner Eleganz – kraftvoll, vielschichtig und mit der Handschrift eines großen Terroirs.
Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure , Citronensäure), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Stabilisator (Kaliumhydrogentartrat), Gase und packgase (Stickstoff), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 331 kj / 79 kcal
Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2 g - davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 0,001 g
Salz: 0,01 g
Wein-Aromagruppen






Passt zu
Weißer Heilbutt mit Beurre Blanc, geräucherter Fisch, Kalbsbries, Gänsebraten, gegrilltes Gemüse, Weichkäse.
Dieser Wein schmeckt bestens zu







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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Weingut
Alpha Estate
Hier folgt in Kürze eine Beschreibung über den Hersteller!


Anbaugebiet
Makedonien
Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.
