Panos studierte 2004 bis 2009 an der Demokritos-Universität von Thrakien Agrarwissenschaft, machte dann 2012 seinen Master in Önologie und Weinbau an der Landwirtschaftlichen Universität in Athen. Danach hospitierte er bei den berühmten Weingütern Lafazanis und Palivou, bevor er 2013 sein eigenes Boutique-Weingut in Nemea gründete.
Er mietete ein kleines Lagerhaus und wandelte es in eine Weinkellerei um. Hier verarbeitet er nun die Trauben aus den Weinbergen seiner Familie. Er konzentriert sich ausschließlich auf die autochthonen Sorten des Peloponnes: Agiorgitiko, Kydonitsa, Moschofilero und Malagousia, die er allesamt reinsortig ausbaut.
Sein Nemea-Agiorgitiko Ypsilon wächst auf 350 Metern Höhe auf Sand-Lehm-Böden. Die konzentrierten Aromen und die aromatische Komplexität überzeugten unter anderem Master of Wine Yiannis Karakasis, der den Ypsilon des jungen Winzers auf einen sensationellen 20. Platz in seiner berühmten Wahl der „50greatgreekwines“ des Jahres 2020 hievte. In der Kategorie der besten Agiorgitikos kam der Wein auf den dritten Platz, bei den „Great Value for Money Reds“ sogar auf den zweiten.
Auch für den reinsortigen, weißen Kydonitsa fand der Meister lobende Worte: „Panos Papagiannakopoulos ist ein junger, talentierter Winzer. Mit seinem Kydonitsa hat er es geschafft, einer anspruchsvollen und aufstrebenden Sorte sowohl Aroma als auch Textur zu verleihen“, urteilte er.
Außerdem produziert Panos einen reinsortigen Moschofilero, der speziell in der Gegend von Mantinia angebaut wird. Dann gibt es noch eine reinsortige Malagousia; Panos bezeichnet sie als „Quintessenz der modernen Renaissance der Neuen Weine Griechenlands, die in den letzten zwanzig Jahren stattgefunden hat. Sie ist die Personifizierung der Art und Weise, wie griechische Weinproduzenten ihr Potenzial wiederentdecken.“
Weingut der neuen Zeit mit Vorbildcharakter
Insbesondere die Arbeit mit der Malagousia erregte das Interesse eines anderen Grandes des griechischen Weinbergs: Georgios Skouras, Präsident des griechischen Weinverbands. Der Inhaber der Domaine Skouras nimmt Panos Papagiannakopoulos gerne als positives Beispiel für ein erfolgreiches junges Weingut in erster Generation. Skouras sagt: „Es entstehen viele aufregende Weingüter, die in dem harten Wettbewerb und dem instabilen wirtschaftlichen Umfeld ums Überleben kämpfen. Die meisten von ihnen sind kleine Unternehmen, die sich entschieden haben, trotz der schwierigen wirtschaftlichen Umstände mit der Weinherstellung zu beginnen.“ Um erfolgreich zu sein, brauche es definitiv große Fähigkeiten, Know-how, Engagement, Beständigkeit und Liebe.
All das bescheinigt Skouras Panos Papagiannakopoulos in hohem Maße. Trotz seines verhältnismäßig jungen Alters spiele er schon jetzt eine ganz entscheidende Rolle bei der Erhaltung und Modernisierung des Weinbaus in Griechenland. Hier scheint Großes in der Entstehung…
