Geschmack
Dieser Orangewein ist ein absolutes Unikat des Weinmacher:innen Paares Theodora Rouvali und Antonio Ruiz Pañego aus Weinbergen in 800 Meter Höhe auf dem Peloponnes. Gekeltert aus Lagorthi, einer seltenen autochthonen Rebsorte der Region Aigialeia, die in den 1990er Jahren von Theodoras Vater Angelos Rouvalis gerettet wurde, als sie vom Aussterben bedroht war. Angelos war zunächst nicht ganz überzeugt von der Qualität und den Eigenschaften der Lagorthi-Rebe. Aber nachdem er und Theodora mit verschiedenen Weinbereitungsmethoden experimentiert hatten, war die Begeisterung groß. Eine sehr eigenständige Rebsorte und ein hoch interessanter Wein. Heute gibt es in der Region 40 Hektar ... man sieht, auch andere Winzer haben langsam das Potenzial erkannt. Auf der Schale vergoren. In der Tonamphore ausgebaut. Orange Wein. Geringe Intervention. Nur 2.000 Flaschen!
Im Glas ein helles Goldgelb. Der Orangenwein duftet wunderbar nach Birne, Orangenschale, Sanddorn gepaart mit Hagebutte und erdigen Tönen wie Feuerstein. Am Gaumen elegant, ausgewogen, ausdrucksstark bei niedrigem Alkoholgehalt. Ein Hauch von Bittermandel kommt hinzu. Die Säure ist sehr gut eingebunden. Langer Nachhall. Ein toller Wein!
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Lagorthi Orange - Rouvalis Winery Lagorthi Orange - Rouvalis Winery
- Jahrgang
- 2022 2022
- Art.-Nr.
- 7072.22 7072.22
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Feuerstein, Birne, Hagebutte, Orangenschale Feuerstein, Birne, Hagebutte, Orangenschale
- Rebsorte
- 100 % Lagorthi 100 % Lagorthi
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Slopes of Aigialeia P.G.I. Slopes of Aigialeia
- Nachhaltigkeit
- Low Intervention Low Intervention
- Flaschenanzahl
- k.A. k.A.
- Alkoholgehalt
- 11.0% 11.0%
- Trinktemperatur
- 10-12° C 10-12° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2026-2027 2026-2027
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Rouvalis Winary, Selinous, Aigio 251 00, Griechenland Rouvalis Winary, Selinous, Aigio 251 00, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,4 g/l 5,4 g/l
- PH-Wert:
- 3,21 g/l 3,21 g/l
- Restzucker:
- < 1 g/l < 1 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 3 Monate 3 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Keine Keine
- Ausbau:
- Edelstahltank und Handgefertigte Tonamphore Edelstahltank und Handgefertigte Tonamphore
