Geschmack
Der Tsigello Mavrodaphne Single Vineyard der Rouvalis Winery ist ein Rotwein aus der Einzellage Dafnes 1 in Egialia auf dem nördlichen Peloponnes. Tsigello, dieser edle, kleinbeerige Klon der Mavrodaphne-Traube, gedeiht nur an den Hängen von Egialia, in diesem Fall auf 650 m Höhe. Diese Rebsorte war einer der Hauptgründe für Theodora und Antonio, nach Jahren der Arbeit auf der ganzen Welt, 2016 das Familienweingut zu übernehmen. Nach der selektiven Handlese und der Vergärung in Edelstahltanks reift der charaktervolle Rotwein 12 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche und weitere 18 Monate in der Flasche im Keller des Weinguts, bevor er auf den Markt kommt. Vor der Abfüllung wird der Wein für das Finish in Amphoren gefüllt. Unfiltriert. Nur 1776 Flaschen.
Im Glas präsentiert er sich granatrot. Die Nase ist äußerst elegant und verströmt Aromen von Brombeeren, Kirschen und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein ausgewogen und vollmundig. Zu den würzigen Komponenten gesellt sich eine Note von Lavendel. Die Säure ist perfekt eingebunden und wird von samtigen, feinkörnigen Tanninen begleitet. Der Nachhall ist lang. Liebhaber von Weinen aus dem Burgund werden begeistert sein.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Tsigello Single Vineyard - Rouvalis Winery Tsigello Single Vineyard - Rouvalis Winery
- Jahrgang
- 2022 2022
- Art.-Nr.
- 7076.23 7076.23
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Kirsche, Gewürze, Blaubeere Kirsche, Gewürze, Blaubeere
- Rebsorte
- 100 % Mavrodaphne 100 % Mavrodaphne
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Slopes of Aigialeia P.G.I. Slopes of Aigialeia
- Nachhaltigkeit
- ungeschönt und Naturnah ungeschönt und Naturnah
- Flaschenanzahl
- 1776 1776
- Alkoholgehalt
- 13.0% 13.0%
- Trinktemperatur
- 14-16° C 14-16° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2028-2030 2028-2030
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Rouvalis Winary, Selinous, Aigio 251 00, Griechenland Rouvalis Winary, Selinous, Aigio 251 00, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Nein Nein
- Säure:
- 5,2 g/l 5,2 g/l
- PH-Wert:
- k.A. k.A.
- Restzucker:
- 1,0 g/l 1,0 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- Keine Keine
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 12 Monate im französischen Eichenfass und 15 Monate in der Flasche 12 Monate im französischen Eichenfass und 15 Monate in der Flasche
