Geschmack
Field Blend Rosé ist ein Low Intervention Wein von Charalaboglou Wines aus Serres in Makedonien. Jedes Jahr wählen die Önologen Anthi und Matt aus kleinen Parzellen ihrer Weinberge die besten “Superstar“-Trauben aus und kreieren so einen einzigartigen Wein. Diesmal sind es die roten autochthonen Rebsorten Mavrotragano und Mavroudi. Beide Weinberge wurden zur gleichen Zeit geerntet, was zur Folge hat, dass einige Trauben reifer sind als die anderen und daher einen unterschiedlichen Säuregehalt aufweisen. In Österreich nennt man dies “Gemischter Satz“. Der Most wurde im Barrique Fässern spontan mit Wilden Hefen vergoren und ein Teil davon später in Edelstahltanks ausgebaut. Der Roséwein lag 7 Monate auf der Hefe. Ein charmanter, ausgezeichneter Speisenbegleiter.
Im Glas zeigt der Field Blend Rosé eine zarte lachsrosa Farbe. Sein Duft erinnert an Himbeeren, Granatapfel und Akazienblüten, begleitet von frischen mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt er frisch, filigran und knackig, und ein feiner Schmelz kommt hinzu. Die Säure ist harmonisch eingebunden, und der Nachhall ist lang anhaltend. Ein Rosé, der hervorragend reifen kann!
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Field Blend Rosé - Charalaboglou Wines Field Blend Rosé - Charalaboglou Wines
- Jahrgang
- 2023 2023
- Art.-Nr.
- 2310 2310
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- mediterrane Kräuter, Akazieblüten, Himbeere mediterrane Kräuter, Akazieblüten, Himbeere
- Rebsorte
- 78 % Mavrotragano, 22 % Mavroudi 78 % Mavrotragano, 22 % Mavroudi
- Anbaugebiet:
- Varietal wine Varietal wine
- Nachhaltigkeit
- ungeschönt, Low Intervention und minimale Zugabe von Schwefel ungeschönt, Low Intervention und minimale Zugabe von Schwefel
- Flaschenanzahl
- 1500 1500
- Alkoholgehalt
- 12.5% 12.5%
- Trinktemperatur
- 10-12° C 10-12° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2026-2027 2026-2027
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Nein Nein
- Säure:
- 4,68 g/l 4,68 g/l
- PH-Wert:
- 3,21 g/l 3,21 g/l
- Restzucker:
- 0,7 g/l 0,7 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Wilde Hefen, Gärung im Barrique (225l) Wilde Hefen, Gärung im Barrique (225l)
- Dauer Hefelagerung:
- 7 Monate 7 Monate
- Malolaktische Gärung:
- partiell partiell
- Ausbau:
- 6-7 Monate im Eichenfass (225 l Barrique) und 7 Monate im Edelstahltank 6-7 Monate im Eichenfass (225 l Barrique) und 7 Monate im Edelstahltank
