Geschmack
Axia Rot von Alpha Estate trägt seinen Anspruch bereits im Namen: „Axia“ bedeutet auf Griechisch „Wert“. Was sicherlich auch auf seinen ausgezeichneten Preiss-Genuss- Verhältnis zurück zu führen ist. Auf dem kühlen Hochplateau von Amyndeon treffen mit Xinomavro und Syrah zwei Rebsorten aufeinander, die hier zu gleichen Teilen zusammenfinden. Die Trauben stammen aus den Lagen Petres (Steine) und Dromos (Weg) auf 620 bis 710 Metern Höhe. Nach der Handlese, findet die Gäerung im Edelstahltank statt und folgt ein siebenmonatiges Hefelager mit regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen leicht getoasteten Allie Eichenfässern und weitere zwölf Monate auf der Flasche.
Im Glas zeigt sich der trockene Rotwein in kräftigem Purpurrot. Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume verbinden sich im Duft mit schwarzem Pfeffer, Nelke und Vanille. Am Gaumen bringt der Syrah dunkle Frucht und würzige Fülle, während der Xinomavro mit lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen für Spannung sorgt. Die Holznoten bleiben gut eingebunden. Der Nachhall ist saftig und lang. Ein durchaus überzeugendster Einstiege in die Rotweine von Alpha Estate.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Axia Rot - Alpha Estate Axia Rot - Alpha Estate
- Jahrgang
- 2022 2022
- Art.-Nr.
- 2339 2339
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Vanille, schwarzer Pfeffer, Quitte, Sauerkirsche, Eiche, Pflaume Vanille, schwarzer Pfeffer, Quitte, Sauerkirsche, Eiche, Pflaume
- Rebsorte
- 50 % Xinomavro, 50 % Syrah 50 % Xinomavro, 50 % Syrah
- Anbaugebiet:
- Amyndeon und P.G.I. Florina Amyndeon und P.G.I. Florina
- Nachhaltigkeit
- Naturnah und Vegan Naturnah und Vegan
- Flaschenanzahl
- k.A. k.A.
- Alkoholgehalt
- 14.5% 14.5%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2028-2029 2028-2029
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina, Griechenland Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,85 g/l 5,85 g/l
- PH-Wert:
- 3,49 g/l 3,49 g/l
- Restzucker:
- 1,3 g/l 1,3 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 7 Monate 7 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 12 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche 12 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche
