Tachtas - Douloufakis Winery

Art
Rebsorte
100 % Tachtas
Region
Aromen
Aprikose, Nüsse, Blütenhonig, Birne
Alkoholgehalt
12.5%
Charakter
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein

Tachtas vom Weingut Douloufakis auf Kreta ist ein Weißwein aus der kretischen Rebsorte Tachtas, die Nikos an seinen Großvater und Vater erinnert, die sie einst kelterten. In den 1970er Jahren war diese Sorte mit ihren großen, goldgelben Beeren weit verbreitet, bevor sie von der kernlosen Sultanina zur Rosinenproduktion verdrängt wurde. Der Jahrgang 2022 war der erste, den Nikos nach Jahrzehnten wieder in die Flasche brachte. Ein mostiger Weißwein aus dem Edelstahltank, der es verdient, wieder mehr Aufmerksamkeit zu bekommen. Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem mittleren Strohgelb. Die Aromen sind ausgeprägt und erinnern an reifes gelbes Steinobst, Birne, Aprikose, Blütenhonig und Nüssen. Am Gaumen ist er saftig, schmelzig und harmonisch, mit einer milden Säure und einem mittellangen Nachhall.

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Jahrgang
Preis : 19,90 €*
0,75 l (1 l = 26,53 €*)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangaben
Lieferung 2-4 Werktage
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Tachtas - Douloufakis Winery
Tachtas - Douloufakis Winery
0,75 l  (1 l = 26,53 €)
19,90€*
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Geschmack

Tachtas vom Weingut Douloufakis auf Kreta ist ein Weißwein aus der kretischen Rebsorte Tachtas, die Nikos an seinen Großvater und Vater erinnert, die sie einst kelterten. In den 1970er Jahren war diese Sorte mit ihren großen, goldgelben Beeren weit verbreitet, bevor sie von der kernlosen Sultanina zur Rosinenproduktion verdrängt wurde. Der Jahrgang 2022 war der erste, den Nikos nach Jahrzehnten wieder in die Flasche brachte. Ein mostiger Weißwein aus dem Edelstahltank, der es verdient, wieder mehr Aufmerksamkeit zu bekommen.

Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem mittleren Strohgelb. Die Aromen sind ausgeprägt und erinnern an reifes gelbes Steinobst, Birne, Aprikose, Blütenhonig und Nüssen. Am Gaumen ist er saftig, schmelzig und harmonisch, mit einer milden Säure und einem mittellangen Nachhall.

Tachtas - Douloufakis Winery

Wein-Aromagruppen

fruchtig
fruchtig
würzig
würzig
balsamisch
balsamisch
Tachtas - Douloufakis Winery

Passt zu

Gefüllte Weinblätter, Hühnerfrikassee, Linsensuppe, Kichererbsen-Curry, gefüllte Paprika aus dem Ofen.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Fisch
Blattgemüse
Blattgemüse
Geflügel
Geflügel
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Wurzelgemüse
Pasta
Pasta
Salat
Salat

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Produktname
Tachtas - Douloufakis Winery
Jahrgang
2023
Art.-Nr.
9077
Inhalt
0,75 l
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Aromen
Aprikose, Nüsse, Blütenhonig, Birne
Rebsorte
100 % Tachtas
Anbaugebiet:
Wines of Greece
Nachhaltigkeit
Naturnah
Flaschenanzahl
2000
Alkoholgehalt
12.5%
Trinktemperatur
10-12° C
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Jetzt trinken bis
2026-2027
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland

Vinifikation

Filtration:
Ja
Säure:
5,0 g/l
PH-Wert:
3,5 g/l
Restzucker:
1,8 g/l
Alkoholische Gärung:
Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:
Keine
Malolaktische Gärung:
Nein
Ausbau:
Edelstahltank

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

350 m

Ausrichtung

Diverse

Lage / Ort

Dafnes auf Kreta

Böden

Lehm, Kalkstein und Sand

Entfernung zur Küste

20-30 km

Ertragsdurchschnitt

Diverse

Alter der Reben

30-40 Jahre

Weingut

Douloufakis Winery

Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.

Weingut Douloufakis Winery entdecken
Douloufakis Winery
Kreta

Anbaugebiet

Kreta

Kreta ist Griechenlands größte Insel. Sie liegt am Ausgang der Ägäis und wird von einer Gebirgskette durchzogen, deren höchste Gipfel bis zu 2.500 Meter emporragen. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Man entdeckte bei Ausgrabungen in Vathipetro nahe Archanes die älteste bekannte Weinpresse der Welt. Sie stammt aus mykenischer Zeit, etwa aus dem Jahr 2.000 v. Chr. Schon vor über 4.000 Jahren schätzten die minoischen Kreter also den betörenden Genuss des Weins. Auch bei der Verbreitung des Weins spielte Kreta eine bedeutende Rolle. Schon in der archaischen Zeit der Kolonisation (circa 700 bis 500 v. Chr.) verschiffte man von dort Millionen Liter in Amphoren übers Mittelmeer. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.

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