Dafnios Rosé - Douloufakis Winery
Geschmack
Der Dafnios Roséwein vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist eine Vermählung von zwei antiken und aufstrebenden kretischen Rebsorten – 80% Liatiko und 20% Vidiano. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 350 Metern Höhe in der Nähe des Dorfes Dafnes, von dem der Name des Weins abgeleitet ist. Die rote Rebsorte Liatiko bringt Aromen von roten, frischen Früchten mit etwas Würze ein, während die weiße Vidiano Körper, Volumen und Frische ergänzt. Beide Trauben werden gemeinsam im Edelstahltank vergoren. Der trockene Rosé reift einige Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. 2023 ist erst der zweite Jahrgang dieser wunderbaren Komposition der beiden Rebsorten.
Im Glas präsentiert sich dieser köstliche Roséwein in einem hellen Lachsrosa. Er duftet fruchtig nach Kirsche, Pflaume, Himbeere und Kräutern wie Jasmin und Sternanis. Am Gaumen ist er saftig, knackig und vollmundig, mit gut eingebundener, frischer Säure. Der Nachhall ist lang. Ein ausgezeichneter, lebhafter Roséwein, der vielseitig einsetzbar ist.
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit), Stabilisator (Kaliumpolyaspartat), Gase und packgase (Stickstoff).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 337 kj / 81 kcal
Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g - davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Dafnios Rosé - Douloufakis Winery Dafnios Rosé - Douloufakis Winery
- Jahrgang
- 2024 2024
- Art.-Nr.
- 9070.24 9070.24
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Pflaume, Kirsche, Jasmin, Anis, Himbeere Pflaume, Kirsche, Jasmin, Anis, Himbeere
- Rebsorte
- 80 % Liatiko, 20 % Vidiano 80 % Liatiko, 20 % Vidiano
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Crete P.G.I. Crete
- Nachhaltigkeit
- Naturnah Naturnah
- Flaschenanzahl
- 5000 5000
- Alkoholgehalt
- 13.5% 13.5%
- Trinktemperatur
- 10-12° C 10-12° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2026-2027 2026-2027
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,6 g/l 5,6 g/l
- PH-Wert:
- 3,42 g/l 3,42 g/l
- Restzucker:
- 1,9 g/l 1,9 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 4-6 Monate 4-6 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Nein Nein
- Ausbau:
- Edelstahltank Edelstahltank
Anbau
Klima
Höhenlage über N.N.
Ausrichtung
Lage / Ort
Böden
Entfernung zur Küste
Ertragsdurchschnitt
Alter der Reben
