Geschmack
Der Rotwein B Stasis, eine Cuvée aus den Rebsorten Koiniariko, Syrah und Cabernet Franc, repräsentiert die Region um Serres in Makedonien und ihre Geschichte. 'Bstasis' bedeutet 'B Haltestelle' und könnte eine Anspielung auf die zweite Station der Truppen von Alexander dem Großen sein, die sich auf die historischen Reisen und Feldzüge des berühmten makedonischen Eroberers bezieht. Die Reben für diesen kraftvollen Rotwein stammen aus den ältesten Weinbergen des Weinguts und sind auf drei verschiedenen Parzellen gewachsen. Nach der Gärung im Edelstahltank wurde der Wein für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Ein Wein, der viel Luft und Zeit benötigt, um sich voll zu entfalten.
Im Glas ein dunkles, dichtes Purpurrot. In der Nase dunkelbeerig, würzig und konzentriert nach Sauerkirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer und Röstaromen. Mit mehr Luft im Glas treten die balsamischen Noten stärker hervor. Am Gaumen ist er kräftig und knackig mit robusten Tanninen und lebendiger Säure. Der Nachhall ist lang. Ein Rotwein mit Charakter und Tiefe, der unbedingt nach einem deftigen Essen verlangt.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Bstasis Rot BIO - Charalaboglou Wines Bstasis Rot BIO - Charalaboglou Wines
- Jahrgang
- 2019 2019
- Art.-Nr.
- 2306 2306
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Sauerkirsche, Kaffeebohne, schwarzer Pfeffer, Zedernholz Sauerkirsche, Kaffeebohne, schwarzer Pfeffer, Zedernholz
- Rebsorte
- 68 % Koiniariko, 26 % Syrah, 6 % Cabernet franc 68 % Koiniariko, 26 % Syrah, 6 % Cabernet franc
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Serres P.G.I. Serres
- Nachhaltigkeit
- Bio zertifiziert: GR-BIO-03 Bio zertifiziert: GR-BIO-03
- Flaschenanzahl
- 3045 3045
- Alkoholgehalt
- 13.5% 13.5%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2025 -2026 2025 -2026
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,3 g/l 5,3 g/l
- PH-Wert:
- 3,6 g/l 3,6 g/l
- Restzucker:
- 2,2 g/l 2,2 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- Keine Keine
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 18 Monate im französischen Barrique 18 Monate im französischen Barrique
