{"title":"Anbaugebiet: Thessalien","description":"\u003ch2\u003eAnbaugebiet Thessalien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Thessalien verzaubert mit den weltbekannten Klöstern, die hoch oben auf den Kuppen der Meteora-Felsen thronen, mit traumhaften Stränden, majestätischen Bergen sowie den wunderschönen Inseln der nördlichen Sporaden. Die Region liegt südlich der Region \u003ca href=\"\/collections\/makedonien\"\u003eMakedonien\u003c\/a\u003e, nördlich der Region \u003ca href=\"\/collections\/zentralgriechenland\"\u003eZentralgriechenland\u003c\/a\u003e und östlich der Region \u003ca href=\"\/collections\/epirus\"\u003eEpirus\u003c\/a\u003e, im Osten grenzt sie an das Ägäische Meer. Hauptort ist die Stadt Larisa. Das Klima ist überwiegend kontinental, außer im Gebirge von Pelion (Pilio), wo ein mediterranes Klima vorherrscht. Die besten Weinberge liegen an den Berghängen an den Grenzen der Region, wo die Trauben qualitativ besser sind als auf den schweren und an organischer Substanz reichen Böden der thessalischen Ebene. Wasser ist reichlich vorhanden, da mehrere Flüsse, der wichtigste ist der Pinios, zur Bewässerung genutzt werden können und der Schnee in den nahe gelegenen Bergen erst im späten Frühjahr schmilzt. Obwohl die Rebfläche für die Erzeugung von Keltertrauben in Thessalien relativ klein ist, verfügt die Region doch über drei PDOs (geschützte Ursprungsbezeichnungen): Rapsani, Anchialos und Messenikola.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rapsani-tortura-single-vineyard-papadopoulos-viticulture","title":"Rapsani Tortura Single Vineyard - Papadopoulos Viticulture","description":"\u003cp\u003eTortura ist eine der beiden Cru-Einzellagen in der Region Rapsani am Fuße des Berges Olymp. Sie liegt oberhalb der Tempi-Schlucht, und die Weinberge sind nordwestlich ausgerichtet. Die Reben sind tief in roten Schieferböden verwurzelt. Wie alle Lagen von Papadopoulos Viticulture profitiert auch die Cru-Lage Tortura von den Brisen des Ägäischen Meeres. Nikolaos und Dimitrios sind die ersten – vielleicht auch die einzigen –, die in dieser besonderen und außergewöhnlichen Region Rapsani Einzellagen abfüllen. Sie bringen das Terroir der Lagen meisterhaft ins Glas. Selektive Handlese, kleinste Erträge und minimaler Einfluss im Weinberg sowie im Keller gehören zu den wichtigsten Säulen ihrer Ideologie. Der Rapsani Tortura wurde spontan mit wilden Hefen in offenen Tanks vergoren. Er reifte 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern verschiedener Größen (225, 300 und 500 Liter) und wurde ungefiltert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt abgefüllt. Terroir und Eleganz pur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Rotwein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigt er sich geschliffen, klar, fruchtbetont und kräuterig. Aromen von Sauerkirsche, Maulbeere und Feige, gepaart mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, entfalten sich im Glas. Am Gaumen ist der Rotwein saftig, elegant und vollmundig. Er besitzt eine lebendige Säure, die hervorragend eingebunden ist, sowie samtige, feinkörnige Tannine. Der Nachhall ist sehr lang. Ein großer Wein für Liebhaber filigraner Pinot Noirs und Nebbiolos dieser Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Schwefeldioxid\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 288 kj \/ 69 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1 g - davon Zucker: 0,03 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Papadopoulos Viticulture","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208255533390,"sku":"3031","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/tortura-rapsani-rotwein-thessalien-griechenland-papadopoulos-etikett_20vorne.png?v=1784900593"},{"product_id":"limniona-bio-theopetra-estate","title":"Limniona BIO - Theopetra Estate","description":"\u003cp\u003eDer Limniona vom Weingut Theopetra Estate der Familie Tsililis ist ein biologisch zertifizierter, sortenreiner Rotwein, hergestellt aus der antiken und autochthonen Rebsorte Limniona, die aus Thessalien und somit aus der Region Meteora stammt. Dort herrscht ein nahezu kontinentales Klima mit kalten Wintern sowie sonnigen, trockenen Sommern. Nordwinde aus dem Pindos-Gebirge kühlen die Reben, verhindern die Entstehung von Krankheiten und erleichtern den ökologischen Anbau. Diese idealen Bedingungen benötigt die anspruchsvolle Limniona-Traube, um ihre Frische und Finesse voll zur Geltung zu bringen. Die Böden in der Region sind sandig-lehmig und weisen einen hohen Kalkgehalt aus Meeresfossilien auf, kombiniert mit einem Schieferuntergrund. Diese besondere Bodenbeschaffenheit sorgt für niedrige Erträge und verleiht den Weinen eine lebendige Säure sowie eine vielschichtige Aromatik. Der Limniona vom Weingut Theopetra Estate wurde 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut, überwiegend aus Zweitbelegung, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche reifte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Rotwein in tiefem Kirschrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und getrockneten Feigen, harmonisch ergänzt durch würzige Noten von Muskatnuss, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich saftig, elegant und ausdrucksstark, mit einer lebendigen Säure und samtigen Tanninen. Der Nachhall ist langanhaltend und vielschichtig. Ein geschmeidiger, eleganter und komplexer Rotwein aus den Weinbergen rund um die weltberühmten Meteora-Klöster in Thessalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 313 kj \/ 75 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 4,4 g - davon Zucker: 0,36 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,23 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,04 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Theopetra Estate","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208262807886,"sku":"3022","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/limniona-rotwein-theopetra_20estate-meteora-etikett-vorne.png?v=1784900784"},{"product_id":"limniona-oenops-wines","title":"Limniona - Oenops Wines","description":"\u003cp\u003eTotgesagte leben länger. Eigentlich galt die Limniona als ausgestorben. Die alteingesessene Thessalierin entdeckte man erst wieder, als nur nach ganz wenige Reben verblieben. Eine Rettung aus höchster Not. Heute gilt die Finessenreiche als aufsteigender Stern unter den roten griechischen Rebsorten. In den nächsten Jahren werden zahlreiche Spitzenweine der Limniona erwartet. Einer ist jetzt schon da. Dieser reinsortige Limniona wurde aus über 30 Jahre alten Reben gekeltert. Zehn Monate in der Amphore und im gebrauchten 600-Liter-Holzfass gaben ihm seinen eleganten Charme. Wilde Hefen. Ungefiltert. Vegan. Die Dame ist ihrer Zeit voraus. Ausgezeichnet bei „50 Great Greek Wines. 94 Decanter Punkte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas sehen wir ein schönes Kirschrot. In der Nase entwickeln sich Aromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Klänge von Akazienblüte und Nüssen. Im Mund ist der Limniona frisch und spritzig. Der trockene Rotwein verfügt über knackige Säure, einen schlanken Körper und feinkörniges Tannin. Für Freunde des Cabernet Francs von der Loire könnte sich eine neue Tür auftun.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208268050766,"sku":"2117.21","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/limniona-2019_etikett-vorne.png?v=1784900876"},{"product_id":"24-bio-theopetra-estate","title":"24 BIO - Theopetra Estate","description":"\u003cp\u003e24 vom Weingut Theopetra Estate – eine biologisch zertifizierte Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah. Das symbolträchtige Weingut Theopetra Estate wurde 1995 von der Familie Tsililis gegründet, mit dem Ziel, die historischen Weinberge von Meteora wiederzubeleben. Diese hatten nach der Reblauskatastrophe zu Beginn des 20. Jahrhunderts ihren einstigen Glanz und ihre Bedeutung verloren. Die Familie pflanzte vor allem autochthone griechische Rebsorten, ergänzte diese aber auch durch internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon, die sich auf dem einzigartigen Terroir von Meteora besonders wohl fühlen. Der Name „24“ verweist auf die außergewöhnliche Reifung: Der Wein reift zunächst 24 Monate in neuen französischen Barriques und anschließend weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er schließlich auf den Markt kommt. Ein Rotwein für Liebhaber balsamischer Aromen und kraftvoller Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Rotwein in tiefem Purpurrot. Seine Aromatik ist intensiv und vielschichtig: fruchtige Noten von Waldbeeren, balsamische Aromen von Schokolade und Karamell sowie würzigen Nuancen von Pfeffer, ergänzt durch feine Röstaromen von Kaffeebohnen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kräftig und komplex, mit einer gut eingebundenen Säure und samtigen Tanninen. Der Nachhall ist lang und eindrucksvoll. Ein harmonischer und facettenreicher Rotwein, der jetzt seine optimale Trinkreife erreicht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Theopetra Estate","offers":[{"title":"2016","offer_id":60208273883470,"sku":"3023","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/24-rotwein-theopetra_20estate-meteora-etikett-vorne.png?v=1784901036"},{"product_id":"terra-petra-rapsani-terra-olympus","title":"Terra Petra Rapsani - Terra Olympus","description":"\u003cp\u003eIn Rapsani, am Fuße des Olymps, entstehen die vielleicht fruchtigsten und samtigsten Varianten der Xinomavro. 2015 investierte Apostolos Thymiopoulos in diese Region und arbeitete mit Konstantinos Liapis zusammen. In Koproduktion entstand der Terra Petra – eine Cuvée aus 50 % Xinomavro, 35 % Krassato und 15 % Stavrato. Die Reben in einem Alter zwischen 15 und 70 Jahren werden in Lagen angebaut, die zu den höchsten von Rapsani gehören. Von Hand geerntet, mit heimischen Hefen vergoren, wurde der Wein anschließend 14 Monate in großen gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. Abgefüllt ohne Klärung und Filtration. Ein weiterer Geniestreich eines der wichtigsten griechischen Produzenten der neueren Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex mit ausgeprägten Aromen von Erdbeermarmelade, Brombeeren, Kirschen, reifen Tomaten, Blumen, Tabak und süßen Gewürzen. Im Mund ist er sehr elegant, mit samtigen Tanninen, Tiefe und großer Substanz. Der trockene Rotwein aus Rapsani verfügt über einen mittelkräftigen Körper und eine erfrischende Säure. Der Nachhall ist ewig lang. Ausgezeichnetes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Olympus","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208276341070,"sku":"2165N","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/rapsani_etikett-vorne.png?v=1784901108"},{"product_id":"merlot-domaine-katsaros","title":"Merlot - Domaine Katsaros","description":"\u003cp\u003eEin wunderbarer Berg-Bordeaux mit griechischem Understatement. Dr. Dimitrios Katsaros ist Pionier. Bei der Gründung seines Weinguts im Jahre 1978 pflanzte er als einer der ersten Winzer Griechenlands internationale Rebsorten an. Die Reben für diesen reinsortigen Merlot bekamen also ausreichend Zeit, sich an das sehr spezielle Mikroklima an den Füßen des Olymp zu gewöhnen. Der Umzug von Südfrankreich nach Thessalien gelang hervorragend. Die Reben wachsen auf sandigen Lehmböden, was sie womöglich an ihre Heimat im Medoc erinnert, in drei verschiedenen Lagen und in Höhen von bis zu 700 Metern. Aus den einzeln vinifizierten Lagen entsteht in 10 bis 16 Monaten im Barrique diese besondere Komposition. Biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Merlot eine sehr dichte purpurrote Farbe. In der Nase entwickelt sich ein vielschichtiges Aromenspiel. Es dominieren Brombeere und Kirsche, begleitet von floralen Klängen wie Veilchen, vegetabilen wie Paprika und balsamischen wie Kaffeebohnen und Eichenholz. Mit mehr Luft im Glas nehmen wir erdige Töne von schwarzem Trüffel und gerösteten Nüssen wahr. Am Gaumen ist der Katsarós sehr balsamisch, fett und ölig. Der trockene Rotwein verfügt über einen lebhafte, gut eingebundene Säure, einen kraftvollen Körper und feinkörnige Tannine. Ein klassischer Rotwein, der noch verhältnismäßig jung ist. Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens für zwei Stunden zu karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Katsaros","offers":[{"title":"2012","offer_id":60208277324110,"sku":"3001","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/merlot_etikett-vorne.png?v=1784901132"},{"product_id":"ktima-katsarou-bio-domaine-katsaros","title":"Ktima Katsarou BIO - Domaine Katsaros","description":"\u003cp\u003eDieser klassische Rote ist eine der typischsten und ausdrucksstärksten Versionen des Bordeaux-Stils in Griechenland und steht nicht zufällig auf den Weinkarten vieler Spitzenrestaurants in aller Welt. Die Hauptgründe für die überlegene Qualität der preisgekrönten Weine der Katsaros sind die milden, aber kalten Winter der Region am Fuße des Olymp, die sonnenverwöhnten, aber nachts kühlen Sommer und die biozertifizierte Pflege des Weinbergs in Verbindung mit einem begrenzten Ertrag, der für hochkonzentrierte Reben sorgt. Die Trauben für diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon (80 %) und Merlot (20 %) wachsen auf sandigen Tonböden in Höhen von bis zu 700 Metern. 12 bis 18 Monate im Barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Katsarós eine sehr dichte kirschrote Farbe. In der Nase zeigt sich ein facettenreiches Aromaprofil mit viel Bewegung. Es dominieren schwarze Johannisbeeren, rote Paprika und Veilchen. Etwas im Hintergrund entwickeln sich Klänge von Röstaromen sowie Nuancen von Muskatnuss und Pilzen. Im Mund fühlt sich der Blend sehr frisch und gehaltvoll an. Der trockene Rotwein verfügt dank der Höhenlage über eine erfrischende, lebendige Säure. Der Körper ist kraftvoll, die Tannine sind robust und pelzig. Mit Luft werden sie geschmeidig. Der große Rote im Bordeaux-Stil braucht noch etwas Zeit oder Luft. Kann 8 Jahre und mehr reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Katsaros","offers":[{"title":"2015","offer_id":60208285942094,"sku":"3002","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ktima-katsarou-2015-2015_etikett-vorne.png?v=1784901300"},{"product_id":"rapsani-papadopoulos-viticulture","title":"Rapsani - Papadopoulos Viticulture","description":"\u003cp\u003eDer Rapsani ist eine Rotwein-Cuvée aus den autochthonen griechischen Rebsorten Xinomavro, Krasato und Stavroto. Rapsani trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) und stammt aus einer einzigartigen Weinregion am Fuße des höchsten Berges Griechenlands, des Olymps, wo das Terroir so besonders ist wie der Berg selbst. Dort wachsen tief verwurzelte, alte Rebstöcke auf Schiefergestein in bis zu 600 Metern Höhe und profitieren von den Meeresbrisen der Ägäis. Die Brüder Nikolaos und Dimitrios Papadopoulos widmen sich mit großer Leidenschaft der Vinifikation authentischer, ausdrucksstarker und naturbelassener Weine. Sie pflegen ihre Reben mit minimalen Eingriffen und großem Respekt für dieses außergewöhnliche Terroir. Nach der spontanen Gärung im großen, offenen Gärtank reift der Wein für ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225, 300 und 500 Litern (zweite Belegung). Der Wein wird ungefiltert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt abgefüllt – pure Eleganz im Glas, die das Terroir der Region perfekt widerspiegelt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Rotwein in einem leuchtenden Rubinrot. Er zeigt Frische und Finesse und duftet nach Maulbeere, Blaubeere, Johannisbeere, Lavendel, Tomate, getrockneten mediterranen Kräutern sowie würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Rotwein ausgewogen, elegant und vollmundig. Die lebendige Säure ist sehr gut eingebunden und wird von samtigen, feinkörnigen Tanninen begleitet. Der Nachhall ist lang. Liebhaber von Rotweinen aus Burgund und der Loire werden diesen Wein lieben!\u003c\/p\u003e","brand":"Papadopoulos Viticulture","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208326181198,"sku":"3030","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/rapsani_202023-rotwein-thessalien-griechenland-papadopoulos-etikett_20vorne.png?v=1784901422"},{"product_id":"valos-domaine-katsaros","title":"Valos - Domaine Katsaros","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche, reinsortige Xinomavro wächst in 380 Metern Höhe an den Süd-Osthängen des berühmten Olymp. Die Mischung aus Meeresbrise und kühler Bergluft schützt die Weinberge vor Sommerhitze. Der 10 Monate in der Eiche gereifte Xinomavro bewahrt seinen sortentypischen Charakter. Und das obwohl die überaus launische Rebe eigentlich weiter im Norden zuhause ist. Der Name „Valos“ bedeutet so viel wie „anbieten“. Wahrscheinlich gestattet der Olymp der Xinomavro das außergewöhnliche Wachstum an seinem Fuße. Natürlich nicht ohne Gegenleistung. Der heilige Berg legt dem biozertifizierten Wein seinen Willen auf: Der Valos ist fruchtbetonter und knackiger als seine Schwestern aus Naoussa \u0026amp; Co.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Valos eine kirschrote Farbe. Er bietet eine schön duftende Nase mit sehr frischen, eleganten und leicht ätherischen Aromen. Es dominieren fruchtige Klänge von Sauerkirsche und Granatapfel, gepaart mit floralen Tönen von Holunderblüten. Mit mehr Luft im Glas kommen Aromen von Tomate und Kräutern hinzu. Im Mund fühlt sich der Xinomavro vollmundig und kühl an. Der trockene Rotwein verfügt über eine frische, lebendige Säure, einen kraftvollen Körper und über samtige, abgerundete Tannine. Der Nachhall ist sehr lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Katsaros","offers":[{"title":"2018","offer_id":60208333422926,"sku":"3001.18","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/valos_etikett-vorne.png?v=1784901613"},{"product_id":"stella-chardonnay-domaine-katsaros","title":"Stella Chardonnay - Domaine Katsaros","description":"\u003cp\u003eStella Chardonnay vom Weingut Karsaros - am Fuße des sagenumwobenen Olymps, dem höchsten Berg Griechenlands, liegt das kleine Dorf Krania in Thessalien. Hier, auf 650 Metern Höhe und umgeben von einer vielfältigen Flora, gedeihen die Chardonnay-Reben für den Stella – eine Einzellage des Weinguts Katsaros. Die über 30 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in kalkreichen Böden und profitieren vom einzigartigen Mikroklima des Olymps, wo frische Bergluft und mediterrane Einflüsse aufeinandertreffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und stammen aus umweltschonender Bewirtschaftung mit Verantwortung für Boden und Biodiversität. Der Most vergärt in französischen Barriques und reift anschließend zehn Monate in eben diesen – was dem Wein Tiefe, Eleganz und Komplexität verleiht. Stella Chardonnay ist ein Ausnahmewein aus Griechenland, der mit seiner Struktur und Finesse an große weiße Burgunder erinnert – eigenständig, kraftvoll und präzise zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Stella Chardonnay in einem klaren, zitronengelben Ton. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Fruchtige Aromen von Zitrone und Pfirsich treffen auf balsamische Noten von gerösteter Haselnuss und Butter, begleitet von feinem Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer cremigen, beinahe ölig wirkenden Textur. Die lebendige, harmonisch eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Struktur. Der Nachhall ist beeindruckend lang – ein großer Chardonnay mit Tiefe und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Katsaros","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208348037454,"sku":"3007","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/stella-chardonnay-bio-katsaros-etikett-vorne.png?v=1784901903"},{"product_id":"rapsani-basilica-single-vineyard-papadopoulos-viticulture","title":"Rapsani Basilica Single Vineyard - Papadopoulos Viticulture","description":"\u003cp\u003eRapsani Basilica von Papadopoulos Viticulture ist ein charaktervoller Rotwein aus der Einzellage Basilica Cru, gelegen am höchsten Punkt der Weinberge von Rapsani – ein Ort, der dem Himmel so nah ist wie der Olymp selbst, die sagenumwobene Heimat der Götter. Inmitten dieser mystischen Landschaft entsteht ein Wein, der die Geschichte seiner Herkunft in sich trägt. Ein Projekt der Brüder Nikolaos und Dimitrios Papadopoulos, geboren aus der Liebe zur Natur und zur traditionellen Weinbaukunst. Rapsani Basilica Cru entsteht innerhalb der geschützten Ursprungsbezeichnung Rapsani in Thessalien, wo die drei autochthonen Rebsorten Xinomavro, Krassato und Stavroto im milden Mikroklima der Höhenlagen langsam und ausgewogen reifen. Der Anbau erfolgt mit größtem Respekt vor der Natur – mit minimalem Eingriff und einem tiefen Verständnis für das Terroir. Die Gärung setzt spontan ein, geführt von indigenen Hefen. Der Ausbau findet über 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern statt, die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefeleinsatz – um die Reinheit und den natürlichen Ausdruck des Weins zu bewahren. Ein Wein in stark limitierter Auflage, der kraftvoll und elegant zugleich ist – und die Seele des Olymp in jeder Flasche trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Rotwein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigt er sich reifer als die anderen Weine von Papadopoulos, dabei klar, fruchtbetont und würzig. Aromen von getrockneten Früchten und Kräutern – wie Sauerkirsche, Pflaume, Rosmarin und Teeblättern – verbinden sich mit feinen floralen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist der Rotwein saftig, kraftvoll und zugleich elegant. Eine lebendige, gut eingebundene Säure und samtige, feinkörnige Tannine verleihen ihm Struktur und Tiefe. Der Nachhall ist beeindruckend lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Schwefeldioxid\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 288 kj \/ 69 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1 g - davon Zucker: 0,03 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Papadopoulos Viticulture","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208357441870,"sku":"3032","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/basilica-rapsani-rotwein-thessalien-griechenland-papadopoulos-etikett_20vorne.png?v=1784902043"},{"product_id":"theopetra-estate-wei","title":"Theopetra Estate Weiß","description":"\u003cp\u003eDer Theopetra Estate Weiß der Familie Tsililis ist eine Cuvée aus den autochthonen weißen Rebsorten Assyrtiko und Malagousia, die aus der Region Meteora in Thessalien stammen. Meteora zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe, und die Trauben gedeihen dort auf sandig-lehmigen Schieferböden in bis zu 350 Metern Höhe. Die Weinberge des Weinguts Theopetra werden nachhaltig und mit großem Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese wurde der Most in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein mehrere Monate auf der Hefe reifte. Ein knackiger Weißwein mit unverwechselbarem Charakter, der das einzigartige Terroir von Meteora perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. In der Nase zeigt er zugleich fruchtige und erdige Noten. Es entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten sowie tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Mandarine, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter wie Minze. Am Gaumen ist der Theopetra Estate Weiß knackig, charaktervoll und frisch, mit gut eingebundener Säure und einem langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 301 kj \/ 72 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,1 g - davon Zucker: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Theopetra Estate","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208384246094,"sku":"3020N","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/theopetra_20estate-malagousia-assyrtiko-tsililis-meteora-etikett_20vorne.png?v=1784902126"},{"product_id":"xinomavraw-oenops-wines","title":"Xinomavraw - Oenops Wines","description":"\u003cp\u003e„Nur eine Null hat keine Ecken und Kanten“, sagt das Sprichwort. Dieser Gefahr läuft der reinsortige Xinomavraw mitnichten. Dieser Natural Wine ist eine der rohesten und reinsten Ausdrucksformen der berühmten griechischen Rebsorte – ein rauer Geselle, in dessen luftiger, kräuteriger Seele eine kühle Tiefe wohnt. Die bis zu 80 Jahre alten Reben stammen aus dem Kern- und Heimatland der Xinomavro: dem dunkelbeerigen Naoussa, dem kräuterigen Rapsani und dem rotbeerigen Amyndeo. Im Verbund produziert das makedonisch-thessalische Trio einen Wein von vielschichtiger Struktur, mit erfreulich niedrigem Alkohol. Die einzeln vinifizierten Lagen gären mit wilder Hefe sechs Monate in Ton-Amphoren. Ungefiltert, ungeschwefelt, ungeschönt – raw eben. Master of Wine und Weinenthusiasten sind beeindruckt: 92 Punkte bei Decanter. 2400 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Xinomavraw ein leicht getrübtes Rubinrot. In der Nase entwickelt sich ein wunderbares, vielschichtig duftendes Aroma. Es dominieren fruchtige Klänge von Kirsche und Erdbeere, begleitet von floralen Noten wie Holunderblüte und Veilchen. Mit mehr Luft im Glas wird der Wein etwas ätherisch. Im Mund ist der Xinomavraw frisch und knackig. Erinnert an Cool-Climate-Weine. Der trockene Rotwein verfügt über eine rassige Säure, einen mittleren Körper und einen sehr, sehr langen Nachhall. Der Xinomavro ist noch recht jugendlich und sollte vor dem Genuss einige Stunden Luft bekommen. Sehr guter Weggefährte für Freunde von Natural Wines. Raw halt.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208407019854,"sku":"2138.23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/xinomavraw-2019_etikett-vorne.png?v=1784902142"},{"product_id":"chardonnay-domaine-katsaros","title":"Chardonnay - Domaine Katsaros","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay Bio vom Weingut Katsaros ist der berühmteste und begehrteste griechische Chardonnay und in Griechenland jedes Jahr schon wenige Monate nach der Abfüllung ausverkauft! Das Bio-zertifizierte Weingut Katsaros liegt in Krania am Fuße des Olymp, dem höchsten Berg Griechenlands. Seit Anfang der 80er Jahre produziert die Familie Katsaros Weine nach klassisch französischem Standard. Im Jahr 2007 übergab Dimitris Katsaros die Leitung des Weinguts an seinen Sohn Evripidis. Seitdem setzt das Weingut seinen Erfolgskurs fort und gewinnt Jahr für Jahr neben Auszeichnungen auch immer mehr begeisterte Fans in aller Welt. Die Chardonnay-Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden in 650 m Höhe. Nach selektiver Handlese wird der Most in französischen Barriques vergoren, wo der Wein auch sechs Monate auf der Hefe reift. Ein ausgewogener, charaktervoller Chardonnay voller Finesse im burgundischen Stil, ohne dabei sein griechisches Terroir zu verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein präsentiert sich im Glas zitronengelb. Er duftet herrlich nach Früchten wie Bergamotte, Birne und Quitte, gepaart mit balsamischen Noten von Vanille, Honig und Brioche. Am Gaumen ist er vollmundig mit feinem Schmelz und einem Hauch von gerösteten Haselnüssen. Der Wein ist ausgewogen, kraftvoll und elegant zugleich, mit einer lebhaften, gut eingebundenen Säure. Der Nachhall ist sehr lang. Ausgezeichnetes Lagerpotential!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 321 kj \/ 77 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0 g - davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Katsaros","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208411640142,"sku":"3006.24","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/chardonnay-bio-katsaros-etikett-vorne.png?v=1784902315"},{"product_id":"2322n","title":"Aprilis Sparkling Brut","description":"\u003cp\u003eDer Aprilis Sparkling Brut von Tsililis ist ein eleganter Schaumwein aus der malerischen Region Meteora in Thessalien, die auch für ihre beeindruckenden Felsenklöster bekannt ist – ein UNESCO-Weltkulturerbe. Doch nicht nur die Klöster faszinieren, auch das außergewöhnliche Terroir von Meteora hat viel zu bieten. Auf steinigen Schiefer- und Kalkböden reifen die Trauben, die durch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht optimale Bedingungen erhalten. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc und Xinomavro wird zunächst im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Méthode Charmat im Drucktank. Das Ergebnis ist ein erfrischender, harmonischer Schaumwein, der Leichtigkeit mit Finesse verbindet und jeden Moment zu etwas Besonderem macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Grüngelb mit feiner Perlage im Glas. Er duftet wunderbar frisch nach Holunder, Grapefruit, Stachelbeere gepaart mit frischen Kräutern und etwas Blumenwiese. Am Gaumen ist er frisch, leicht und spritzig. Die Säure ist ausgewogen und der Nachhall mittellang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsililis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208459612494,"sku":"2322N","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/aprilis-brut-sauvignon_20blanc-xinomavro-tsililis-meteora-etikett-vorne.png?v=1784902716"},{"product_id":"2320n","title":"Aprilis Sparkling Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Aprilis Sparkling Brut Rosé von Tsililis ist ein Schaumwein aus der Region Meteora in Thessalien, wo sich auch die berühmten Felsenklöster befinden. Nicht nur die Klöster, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, sind atemberaubend, sondern auch das Terroir von Meteora. Die Trauben gedeihen auf steinigen Schiefer- und Kalkböden und das Klima mit seinen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ist ideal für die optimale Reifung der Trauben. Limniona und Xinomavro sind die Rebsorten, aus denen der Aprilis Sparkling Brut Rosé gekeltert wird. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank, die zweite Gärung im Drucktank (Méthode Charmat). Das Ergebnis ist ein herrlich frischer und ausgewogener Schaumwein, der wunderbar unkompliziert ist, ohne banal zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Lachsrosa mit feiner Perlage im Glas. Er duftet wunderbar beerig nach Erdbeere, Himbeere, Stachelbeere gepaart mit frischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, leicht und spritzig. Die Säure ist ausgewogen und der Nachhall mittellang. Ein Schaumwein, der viel Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 311 kj \/ 74 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,9 g - davon Zucker: 0,6 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Tsililis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208731095374,"sku":"2320N","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/aprilis-limniona-xinomavro-tsililis-meteora-etikett_20vorne.png?v=1784904932"},{"product_id":"3021n","title":"Theopetra Estate Rot","description":"\u003cp\u003eDer Theopetra Estate Rot der Familie Tsililis ist eine Cuvée aus den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah sowie der autochthonen griechischen Sorte Limniona. Der Wein stammt aus der Region Meteora in Thessalien, bekannt für die berühmten hängenden Klöster von Meteora. Diese einzigartige Landschaft diente bereits als Kulisse für zahlreiche Filme, darunter auch einen James-Bond-Film. Die Trauben gedeihen auf Schiefer-, Lehm- und Sandböden, und die Weinberge des Weinguts Theopetra befinden sich auf einer Höhe von bis zu 350 Metern. Der Rotwein reifte 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. Bordeaux-Liebhaber werden diesen Wein lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Rotwein in einem tiefen Purpurrot. Er entfaltet Aromen von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Pfeffer, Gewürznelken und balsamischen Noten wie Karamell und Nüssen. Am Gaumen wirkt er zugleich kraftvoll und elegant, mit feiner Säure und feinkörnigen Tanninen. Der Nachgeschmack ist langanhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Theopetra Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209114579278,"sku":"3021N","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/theopetra_20estate-cabernet_20sauvignon-syrah-limniona-tsililis-meteora-etikett_20vorne_fcfd4610-e811-4b98-a172-5c25b07d8009.png?v=1784907993"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/collections\/anbaugebiet_thessalien.png?v=1786017296","url":"https:\/\/www.mygreekwine.de\/collections\/thessalien.oembed","provider":"mygreekwine","version":"1.0","type":"link"}