{"title":"Ouzo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOuzo – eine kleine Reise um die griechische Nationalspirituose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOuzo\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– die wohl bekannteste griechische Nationalspirituose. Mehr als nur ein Getränk: Ouzo steht für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGeselligkeit, Gastfreundschaft, Philosophie, Sonne und Meer\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– die Seele Griechenlands. Er verbindet Menschen, erzählt Geschichten und bringt die Atmosphäre Griechenlands direkt nach Hause. Technisch betrachtet ist\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOuzo\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eanisbasierter Schnaps\u003c\/b\u003e, der traditionell ausschließlich in Griechenland hergestellt wird. Seine Popularität wuchs, als Absinth Anfang des 20. Jahrhunderts in Verruf geriet. 1932 wurde der heutige Standard der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOuzo-Herstellung\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eetabliert, bei dem Kupferdestillate zum Einsatz kommen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ouzo-chatzopoulos-0-2-l","title":"Ouzo Chatzopoulos 0,2 l","description":"\u003cp\u003eEin Ouzo der Extraklasse aus Thrakien. Bei der Destillation durchläuft das Destillat zur Herstellung des Ouzos drei verschiedene Stadien: den Vorlauf („Kefali“ für Kopf), das Herzstück („Kardia“ für Herz) und den Nachlauf („Oura“ für Schwanz). Der Chatzopoulos ist das Ergebnis einer langen Destillation des „Herzens“ der Spirituose, dem mittleren und besten Teil des Destillats. Die Hauptrolle bei der Entstehung des Destillats spielen die langsam arbeitenden traditionellen Kupferbrennblasen und der langsame Destillationsprozess. Nach der ersten Destillation werden dem „Herzen“ zwei Arten von Sternanis, Zimt, Nelken aus der Region und in geringen Mengen andere pflanzliche Stoffe hinzugefügt und er wird in einem Kolben erneut destilliert. Der Ouzo reift dann über einen langen Zeitraum in Edelstahltanks und entwickelt sein reiches Aroma in vollem Umfang. Goldmedaille bei den Olymp Tasting Awards 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chatzopoulos Tsipouro (40 %) hat ein fruchtiges Aroma. Das Anisaroma ist leicht und angenehm. Die Düfte von Zimt, Sternanis und anderen Kräutern begleiten einen würzigen und herzhaften Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatzopoulos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208526786894,"sku":"11020","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ouzo-chatzopoulos-200ml-etikett-vorne.png?v=1784903338"},{"product_id":"ouzo-pilavas-nektar-0-7-l","title":"Ouzo Pilavas Nektar 0,7 l","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePilavas Ouzo Nektar\u003c\/b\u003e – der milde, elegante Ouzo aus Patras. Der Pilavas Ouzo Nektar ist die feinsinnigste und weichste Variante der traditionsreichen Brennerei Pilavas. \u003cb\u003eSeit 1940\u003c\/b\u003e steht die Familie Pilavas für authentische griechische Spirituosen und der Nektar ist ihr besonders \u003cb\u003eharmonischer Ausdruck\u003c\/b\u003e: ein moderner, zugänglicher Ouzo, der mit seiner eleganten Aromatik und seiner \u003cb\u003eaußergewöhnlichen Milde\u003c\/b\u003e begeistert. Wie bei Pilavas üblich, entsteht auch der Ouzo Nektar durch eine sorgfältige zweifache Destillation, bei der feinster Alkohol, reiner Anis und ausgewählte mediterrane Kräuter verarbeitet werden. Anschließend darf der \u003cb\u003egriechische Anisschnaps\u003c\/b\u003e mehrere Wochen ruhen, um seine charakteristische Balance und Geschmeidigkeit zu entwickeln. Dieses traditionelle Vorgehen verleiht dem Nektar seinen unverwechselbaren, weichen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Pilavas Ouzo Nektar kristallklar. In der Nase entfalten sich feine Anisaromen, begleitet von dezenten Kräuternoten und einem Hauch Fenchel. Am Gaumen zeigt er sich rund, samtig und ausgewogen – weniger scharf, dafür aromatisch tief und angenehm weich im Nachhall. Mit etwas Wasser oder auf Eis entsteht der typische Louche-Effekt. Der Pilavas Ouzo Nektar ist ein moderner, harmonischer Ausdruck griechischer Ouzo-Tradition – weich, zugänglich und voller mediterraner Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJetzt \u003cb\u003ePilavas Ouzo Nektar \u003c\/b\u003ebei mygreekwine entdecken und Griechenlands \u003cb\u003esanfteste Ouzo-Interpretation\u003c\/b\u003e genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Pilavas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208678895950,"sku":"11030","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ouzo_20pilavas_20nektar-etikett-vorne.png?v=1784904532"},{"product_id":"ouzo-plomari-0-7-l","title":"Ouzo Plomari 0,7 l","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOuzo Plomari\u003c\/b\u003e ist einer der \u003cb\u003ebekanntesten Ouzos\u003c\/b\u003e Griechenlands und bringt den Charakter der Insel Lesbos besonders klar ins Glas. Der \u003cb\u003ePlomari Ouzo\u003c\/b\u003e stammt aus dem gleichnamigen Ort, der seit dem 19. Jahrhundert eng mit der Ouzo-Tradition verbunden ist. Prägend ist vor allem der Anis, darunter der für die Region bedeutende, voll aromatische Anis aus Lisvori, ergänzt durch die klassische Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen. Das verleiht diesem Ouzo seine herkunftsbezogene, stimmige Art und macht ihn zu einer Spirituose, die eng mit der Ägäis und \u003cb\u003egriechischer Genusskultur\u003c\/b\u003e verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich \u003cb\u003eOuzo Plomari\u003c\/b\u003e kristallklar, mit einer typischen, fein anisbetonten Aromatik, die von milder Süße und dezent würzigen Nuancen begleitet wird. Am Gaumen wirkt er weich, ausgewogen und angenehm rund, mit süßlich-würzigem Nachhall. Mit Wasser oder Eis entsteht die klassische milchige Trübung, die sofort an \u003cb\u003eMeze\u003c\/b\u003e, lange Abende und entspannte Genussmomente in Griechenland denken lässt. Wer Ouzo Plomari kaufen möchte, findet hier einen klassischen, harmonischen Ouzo mit viel \u003cb\u003emediterranem Charakter\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Plomari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208717824334,"sku":"11031","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ouzo_20plomari-etikett-vorne.png?v=1784904833"},{"product_id":"ouzo-1954-apostolakis-0-7-l","title":"Ouzo 1954 Apostolakis 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003e1954 Ouzo\u003c\/b\u003e von Apostolakis ist ein griechischer Ouzo aus Magnesia in Thessalien und trägt seine Geschichte bereits im Namen. Die Zahl 1954 verweist auf das Jahr, in dem die Familienrezeptur in Nea Ionia bei Volos wieder aufgegriffen wurde - mit Wurzeln, die bis nach Smyrna, in die heutige Türkei, zurückreichen. Mit 37,5 % vol. Alkoholsteht dieser Ouzo für eine klassische, \u003cb\u003ezugängliche Stilistik\u003c\/b\u003e und verbindet griechische Spirituosentradition mit jener ruhigen Gelassenheit, die viele \u003cb\u003eGenussmomente\u003c\/b\u003e am Esstisch so besonders macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der \u003cb\u003eApostolakis 1954 Ouzo\u003c\/b\u003e mild und aromatisch, mit der für Ouzo typischen Anisnote und einer angenehm runden Art. Gekühlt, mit Wasser oder Eis serviert, wirkt er besonders stimmig und passt sehr gut zu \u003cb\u003eMeze\u003c\/b\u003e, kleinen Vorspeisen und entspannten Runden am Tisch. Wer \u003cb\u003eOuzo kaufen\u003c\/b\u003e möchte und einen klassischen, harmonischen Stil sucht, findet hier einen \u003cb\u003eauthentischen griechischen Ouzo\u003c\/b\u003e mit viel Charakter und angenehm zugänglichem Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Apostolakis Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208725819726,"sku":"11032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ouzo_201954_20apostolakis_200_7-etikett-vorne.png?v=1784904894"},{"product_id":"ouzo-chatzopoulos-0-7-l","title":"Ouzo Chatzopoulos 0,7 l","description":"\u003cp\u003eEin Ouzo der Extraklasse aus Thrakien. Bei der Destillation durchläuft das Destillat zur Herstellung des Ouzos drei verschiedene Stadien: den Vorlauf („Kefali“ für Kopf), das Herzstück („Kardia“ für Herz) und den Nachlauf („Oura“ für Schwanz). 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Die Geschichte beginnt im Jahr 1896, als dieses Getränk von Chios aus in die umliegenden Regionen gebracht wurde und die asiatische Küste der Türkei erreichte. Im Jahr 1900 erhielt Zannis Stoupakis vom Osmanischen Reich eine offizielle Genehmigung für die Herstellung von Ouzo in der Dafnonas-Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute befinden sich die Kupferkessel und anlagen, die Yannis Stoupakis betreut, in der neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Destillerie. Die Rezeptur der Ouzos von Kazanisto wurde an die europäischen Standards angepasst und der Ouzo wird in einem hochmodernen Labor von einem Team aus Chemikern, Ingenieuren und Verkostern hergestellt. Der Name Kazanisto stammt von den kupfernen Gefäßen namens Kazania, die traditionell zur Herstellung des reinen Alkohols verwendet werden, der die Grundlage des Getränks bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wasser, der chiotische Anis und die verschiedenen geheimen Zutaten verleihen dem Ouzo Kazanisto seinen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack. Die Destillation erfolgt in traditionellen Brennblasen aus Bronze und dauert 8 Stunden. Im Glas zeigt sich eine klare Farbe. In der Nase nehmen wir ein starkes Aroma von Sternanis mit leichten pflanzlichen Anklängen wahr. Der Geschmack ist rein und erfrischend.\u003c\/p\u003e","brand":"Stoupakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60208917578062,"sku":"11000","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ouzo-200ml-stoupakis-chios-etikett-vorne.png?v=1784906393"},{"product_id":"ouzo-1954-apostolakis-0-2-l","title":"Ouzo 1954 Apostolakis 0,2 l","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003e1954 Ouzo\u003c\/b\u003e von Apostolakis ist ein griechischer Ouzo aus Magnesia in Thessalien und trägt seine Geschichte bereits im Namen. Die Zahl 1954 verweist auf das Jahr, in dem die Familienrezeptur in Nea Ionia bei Volos wieder aufgegriffen wurde - mit Wurzeln, die bis nach Smyrna, in die heutige Türkei, zurückreichen. Mit 37,5 % vol. 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