{"title":"Kulinarische Harmonie - Weine und Speisen","description":"\u003ch2\u003eWein und Essen - die perfekte Harmonie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ekräftiger Rotwein zum Fleischgericht\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eleichter Weißwein zu Fisch\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund Salat - Wein und Essen sind und bleiben ein Traumpaar. Doch die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erichtige Kombination\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist manchmal eine Herausforderung, denn der Grat zwischen Harmonie und Disharmonie kann schmal sein. Um Ihnen und Ihren Gästen die Suche nach der perfekten Kombination zu erleichtern, haben wir für Sie eine Auswahl an griechischen Weinen zusammengestellt, die wunderbar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ezu den klassischen Gerichten\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGänsebraten\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eWürstchen mit Kartoffelsalat\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRaclette\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRinderschmorbraten\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGemüse\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- jedes Gericht verlangt nach einem Wein, der seine Aromen unterstreicht und ergänzt. Ein harmonisch abgestimmter Wein macht Ihre Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt! Wir haben für Sie unsere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eWeinempfehlungen und Wissenswertes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ezu vielen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebeliebten Gerichten zusammengestellt\u003c\/b\u003e, damit Sie und Ihre Gäste echte Traumkombinationen zwischen Glas und Teller genießen können. Wir stellen Ihnen die perfekten Partner zu kulinarischen Klassikern vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVielfalt griechischer Weine\u003c\/b\u003e, die mit ihrer Eleganz und Individualität jeden Anlass bereichern. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie unsere Empfehlungen vom Aperitif über den Essensbegleiter bis hin zum Kaminwein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apla-rot-oenops-wines","title":"Apla Rot - Oenops Wines","description":"\u003cp\u003eAlle genialen Dinge sind einfach. Möglicherweise hat der berühmte Winzer Nikos Karatzas diese Maxime im Kopf, wenn er diesen Rotwein kreiert. Im Deutschen heißt „Apla“ nämlich „einfach“. Einfach muss hier im Sinne von bescheiden, maßvoll, unprätentiös und naturverbunden verstanden werden. Denn die Cuvée aus Xinomavro, Limniona und Mavroudi hat überhaupt nichts von vulgärer Einfältigkeit und übertriebener Opulenz. Die Reben dieses Rotweins wachsen auf verschiedenen Böden, das Alter variiert zwischen 15 und 45 Jahren. Die Gärung erfolgt bei Oenops teils im Stahl-, teils im großen offenen Holz- und teils im Zementtank. Das Ergebnis dieser kreativen Vinifizierung ist ein intensiver Rotwein mit viel Frucht und Frische, der zu diesem Preis andernorts nicht einfach zu finden sein wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine dichte rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Fruchtaromen von Waldbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel begleitet von würzigen Klängen. Im Mund zeigt sich der Apla-Rotwein sehr ausgewogen, die Fruchtaromen haben Oberhand. Der trockene Rotwein verfügt über eine intensive Frische, mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Im Mund treten die für die Xinomavro typischen Tannine hervor. Der rote Apla eignet sich perfekt für die Gartenparty – gerne mit Gegrilltem jeglicher Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208255172942,"sku":"2128.23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/apla-rot-oenops-etikett-vorne.png?v=1784900584"},{"product_id":"naoussea-foundis-estate","title":"Naoussea - Foundis Estate","description":"\u003cp\u003eDie Dame in traditioneller Tracht ist eine der klassischsten, fast archetypischen Ausdrucksformen des Naoussa, und es gibt diese Dame in zwei Manifestationen, die beide aus Beeren von aus zwei ausgewählten Weinbergen hergestellt werden: Roudina und Ramnista. Der nur aus der Rebsorte Xinomavro hergestellte Naoussea ist eher erdig und elegant als fruchtig und opulent. Er reift 13 Monate im französischen Barrique, dann 20 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Der feine Rote benötigt diese Zeit zur Beschwichtigung seines unglaublichen Temperaments. Nach seinen jugendlichen wilden Jahren zeigt sich ein Wein von Klasse und Eleganz. Seit 1992.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Naoussea eine rubinrote, eher durchsichtige Farbe. Typisch für die Xinomavro dominieren in der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Oliven und Tomaten. Im Hintergrund nehmen wir balsamische Anklänge von Zigarrenkiste sowie würzige Nuancen von Thymian, Pfeffer und Liebstöckel wahr. Im Mund ist der trockene Rotwein vollmundig, mit mittelkräftigem Körper, robusten Tanninen und lebendiger Säure. Der Nachhall scheint endlos. Dieser ausdrucksstarke und selbstbewusste Klassiker kann problemlos zehn Jahre oder mehr altern. Vor dem Genuss sollte er für zwei Stunden in die Karaffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Foundis Estate","offers":[{"title":"2018","offer_id":60208258023758,"sku":"2027N","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/naoussea-2016_etikett-vorne.png?v=1784900672"},{"product_id":"krasis-natur-bio-sant-or-wines","title":"Krasis Natur BIO - SANT'OR Wines","description":"\u003cp\u003eDieser reinsortige Mavrodaphne ist weder süß, noch kitschig, noch aufdringlich – sondern, wie der Name sagt, das krasse Gegenteil. Der aus biodynamisch bewirtschafteten Trauben hergestellte trockene Rote tritt auf mit burgundischer Finesse und einer angedeuteten Verwandtschaft zum Pinot Noir. Die Reben für diesen Veganer sind über 50 Jahre alt. Niedriger Ertrag und Einklang mit der Natur schaffen hier einen Wein mit starkem Charakter und selbstbewusster Persönlichkeit. Sechs Monate im gebrauchten Eichenfass und weitere sechs in der Flasche. Demeter-Zertifizierung. Nur 2.200 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der reinsortige Mavrodaphne eine lebendige, rubinrote Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Kirschen, Pflaume und Erdbeermarmelade gepaart mit würzigen Noten von Kardamom und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, erdig und würzig. Im Mund erzeugt er ein vollmundiges Gefühl und ist saftig. Der trockene Rotwein hat eine ausgewogene, mittlere Säure mit gut eingebundenen weichen Tanninen und einen mittleren Körper bei niedrigem Alkoholgehalt. Der Nachhall hält lange vor. Unser Tipp: leicht gekühlt bei 14–16 Grad genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"SANT'OR Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208258285902,"sku":"7088.21","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/krasis-2019-etikett-vorne.png?v=1784900680"},{"product_id":"domaine-karanika-extra-brut-cuvee-speciale","title":"Domaine Karanika extra brut cuvée spéciale","description":"\u003cp\u003eDieser wunderbare Schaumwein kommt aus der griechischen Weinregion Amyndeo im äußersten Norden. Hier an der nordmazedonischen Grenze liegt eine der kühlsten Weinregionen Griechenlands. Ihre Weine sind dank einer Höhenlage von über 650 Metern sehr elegant. Der Extra Brut von Laurens Hartman ist ein gutes Beispiel. Der gebürtige Niederländer ist einer der Stars des neuen griechischen Weins. Seine Schaumweine gelten als die besten Griechenlands.Dieser prickelnde Blanc de Noirs besteht zu 90 % aus der temperamentvollen roten Xinomavro  und zu 10 % aus der eleganten Assyrtiko. Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und werden mit biodynamischen Methoden in der Nähe des Vegoritida-Sees angebaut. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen ChampagneMethode (Méthode traditionnelle). Das schöne Einvernehmen der beiden Grand Dames kreiert einen wunderbar ausgewogenen, fein abgestuften und sehr aromatischen Schaumwein. Jede einzelne Flasche ist von Hand nummeriert und datiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie außerordentlich spannende Extra Brut Cuvée Special zeigt im Glas eine schöne zitronengelbe Farbe mit einer feinen Perlage. In der Nase entwickelt der Schaumwein feine Aromen von getrockneten Kräutern und Brioche. Außerdem nehmen wir Zitrus, Steinobst und grünen Apfel wahr. Am Gaumen zeigt sich der trockene Schaumwein cremig und erfrischend. Er besitzt einen mittleren Körper bei niedrigem Alkohol. Im Mund erzeugt er eine einzigartige Frische mit rassiger Säure. Früchte und Kräuter begleiten den lang anhaltenden Nachhall. Dieser Extra Brut ist absolut vergleichbar mit einem hochwertigen, stilvollen Champagner. Er wird von Champagner-Experte Tom Stevenson als „Weltklasse-Schaumwein“ bezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208258810190,"sku":"2263.23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/cuve_CC_81e_20special-extra_20brut-assyrtiko-xinomavro-karanika-etikett-vorne.png?v=1784900697"},{"product_id":"gaia-s-rot-gaia-wines","title":"Gaia S Rot - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer Gaia S ist eine Cuvée aus 70 % Agiorgitiko, der roten Paraderebsorte von Nemea, und 30 % französischer Syrah. Das S kann man interpretieren, wie man will: S für Syrah, aber auch S für Super Nemea. Die Trauben stammen aus dem privaten Weinberg von Gaia Wines im hochgelegenen Koutsi in Nemea. Der Rotwein reift 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließend mindestens fünf Monate unfiltriert in der Flasche. Das Ergebnis ist ein besonders tiefroter, feiner Rotwein mit schöner aromatischer Komplexität, Reinheit, kräftigen Tanninen und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein lebhaftes Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche, Schokolade, Bittermandel, Pfeffer und Karamell. Am Gaumen gut strukturiert und ausgewogen mit köstlichen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Der Nachhall ist lang. Die Aromen und der Geschmack der beiden Rebsorten sind erkennbar und harmonieren hervorragend.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208260481358,"sku":"8154N","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/s-agiorgitiko-syrah-gaia-wines-vorne.png?v=1784900721"},{"product_id":"xinomavro-old-vines-domaine-karanika","title":"Xinomavro Old Vines - Domaine Karanika","description":"\u003cp\u003eDie Region Amyndeon im Norden Griechenlands ist atemberaubend. Laurens Hartman vom Weingut Karaninka setzt hier auf bis zu 100 Jahre alte, wurzelechte Rebstöcke, die auf sandigem Lehmboden gedeihen, um diesen superstarken Rotwein aus der Rebsorte Xinomavro zu erzeugen. Der Rotwein reift 16 Monate in französischen Barriques und anschließend 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein wird ungeschönt, unfiltriert und mit minimaler Schwefelung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Rotwein eine granatrote Farbe mit leichter Trübung. Er duftet wunderbar nach roten Früchten wie Himbeeren und süßen Kirschtomaten, gepaart mit floralen Noten wie Veilchen und Wildrosen. Mit mehr Luft im Glas kommen feine Gewürze und balsamische Noten hinzu. Am Gaumen pure Eleganz, ausdrucksstark mit samtigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Der Nachhall ist nahezu unendlich. Ein großartiger Wein, ein Spiegelbild des Terroirs, der Sorgfalt und der Liebe des Winzers. Geben Sie dem Wein Zeit im Glas und Sie werden immer mehr entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208267329870,"sku":"2265","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/xinomavro-old_20vines-karanika-etikett-vorne.png?v=1784900853"},{"product_id":"assyrtiko-wild-ferment-gaia-wines","title":"Assyrtiko Wild Ferment - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer weiße Assyrtiko von der Insel Santorin ist eine echte Spezialität. Die sehr alten Rebstöcke sind in vulkanischem Boden nah am Meer gepflanzt und werden durch die gewundenen Triebe vor den rauen Seewinden geschützt. Der reinsortige Assyrtiko wird mit wilden Hefen spontan vergärt – teils in Edelstahl, teils in französischen Barriques, in amerikanischen Eichenholzfässern und in Fässern aus Akazienholz. Vor der Abfüllung findet dann die Vermählung statt. Das Ergebnis ist aromatisch, kraftvoll und elegant. Mit geschlossenen Augen könnte man diesen Weißwein für einen erstklassigen Chardonnay aus einem kühlen Klima halten. Decanter gab 97 Punkte für einen früheren Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich würzige und intensive Aromen von Zitrus und tropischen Früchten. Im Hintergrund kommt ein Hauch von Mandel hinzu. Im Mund ist der Assyrtiko schmelzig und kraftvoll. Der trockene Weißwein verfügt über eine knackige Säure und einen kräftigen Körper. Der Nachhall ist wunderbar lang. Ein außergewöhnlicher Wein von internationaler Dimension. Toller Begleiter zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Gase und Packgase (Kohlendioxid), Stabilisator (Gummiarabicum).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 376 kJ \/ 90 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,9 g – davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,3 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208271163726,"sku":"8149N","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-wild-ferment-2019-etikett-vorne.png?v=1784900957"},{"product_id":"assyrtiko-in-anthesis-bio-charalaboglou-wines","title":"Assyrtiko in Anthesis BIO - Charalaboglou Wines","description":"\u003cp\u003eDer Assyrtiko in Anthesis von Charalaboglou Wines ist ein bio-zertifizierter Weißwein mit erstaunlicher Textur und Frische, der uns vom ersten Moment an überzeugt hat. Anthesis bezeichnet die Blütezeit der Pflanzen, eine der schönsten Zeiten des Jahres - und dieser Wein spiegelt diese Schönheit im Glas wider. Er ist zart, aromatisch und elegant. Der Assyrtiko in Anthesis wurde zu 85% in Edelstahltanks und zu 15% in Akazienfässern spontan vergoren. Anschließend reifte er 8 Monate auf der Hefe. Ein wunderschöner Assyrtiko außerhalb Santorins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Assyrtiko strohgelb mit grünen Reflexen. Er duftet wunderbar nach Zitrusfrüchten und Melone, gepaart mit Brioche und erdigen Tönen. Am Gaumen ist er lebhaft und delikat, mit gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und einem leicht salzigen Nachgeschmack. Sein Nachhall ist lang. Definitiv einer unserer Lieblinge!\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208272474446,"sku":"2300.23","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-charalaboglou-serres-etikett-vorne.png?v=1784900997"},{"product_id":"dafnios-rose-douloufakis-winery","title":"Dafnios Rosé - Douloufakis Winery","description":"\u003cp\u003eDer Dafnios Roséwein vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist eine Vermählung von zwei antiken und aufstrebenden kretischen Rebsorten – 80% Liatiko und 20% Vidiano. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 350 Metern Höhe in der Nähe des Dorfes Dafnes, von dem der Name des Weins abgeleitet ist. Die rote Rebsorte Liatiko bringt Aromen von roten, frischen Früchten mit etwas Würze ein, während die weiße Vidiano Körper, Volumen und Frische ergänzt. Beide Trauben werden gemeinsam im Edelstahltank vergoren. Der trockene Rosé reift einige Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. 2023 ist erst der zweite Jahrgang dieser wunderbaren Komposition der beiden Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich dieser köstliche Roséwein in einem hellen Lachsrosa. Er duftet fruchtig nach Kirsche, Pflaume, Himbeere und Kräutern wie Jasmin und Sternanis. Am Gaumen ist er saftig, knackig und vollmundig, mit gut eingebundener, frischer Säure. Der Nachhall ist lang. Ein ausgezeichneter, lebhafter Roséwein, der vielseitig einsetzbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit), Stabilisator (Kaliumpolyaspartat), Gase und packgase (Stickstoff).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 337 kj \/ 81 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0 g - davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Douloufakis Winery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208275685710,"sku":"9070.24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/dafnios-rose-vidiano-liatiko-kreta-douloufakis-etikett-vorne.png?v=1784901077"},{"product_id":"erimitis-the-hermit-akriotou-microwinery","title":"Erimitis The Hermit - Akriotou Microwinery","description":"\u003cp\u003eDer Hermit (Einsiedler) von Akriotou wagt sich immer weiter hervor aus seiner Isolation. Kann er auch, denn die Weinberge von der Insel Evia bringen unter der sorgsamen Aufmerksamkeit von Vassiliki Akriotou beeindruckende Weine hervor. Diese griechische Cuvée aus den heimischen Sorten Savatiano (50 %), Assyrtiko und Aidani gibt der von Vasiliki Akriotou geliebten Savatiano eine andere überraschende, sehr ausbalancierte Perspektive. Sehr eigenständig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine mittlere Zitronenfarbe. In der Nase entwickelt er sich fast schüchtern, bevor sich allmählich der saftige, fruchtige Charakter entfaltet. Aromen von Pfirsich, Bergamotte, Zitrone, Birne und weißen Blumen vermischen sich wunderbar mit Butter- und Hefenoten. Am Gaumen ist der trockene Weißwein mittelkräftig mit ausgewogener Säure und langem Nachhall. Der Wein ist trinkreif, kann aber problemlos noch zwei Jahre liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, konservierungsstoffe (Sulfite).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 310 kj \/ 74 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,70 g - davon Zucker: 0,20 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,02 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Akriotou Microwinery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208277946702,"sku":"6015.24","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/the-hermit-white-2019_etikett-vorne.png?v=1784901180"},{"product_id":"nostos-muscat-of-spina-manousakis-winery","title":"Nostos Muscat of Spina - Manousakis Winery","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Manousakis beweist in den letzten Jahren zunehmend, dass seine Weißweine in der gleichen Liga spielen wie seine beeindruckenden international hochdekorierten Rotweine. Dieser Muscat ist einer der spannendsten, die wir jemals probierten. Es handelt sich um eine trockene Variante aus einer edlen, wurzelechten Muscat-Varietät mit sehr kleinen Beeren. Aromatisch. Mineralisch. Floral. Das Leben kann leicht sein wie eine kretische Sommerwiese.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf Lehmböden in bis zu 800 Metern Höhe in südlicher Ausrichtung. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge bieten den wurzelechten, über 40 Jahre alten Reben ganz ausgezeichnete Bedingungen. Der Muscat Spinas hat eine grüngelbe Farbe. In der Nase zeigen sich intensive Fruchtaromen von grünem Apfel, florale Aromen wie Holunderblüte und Blumenwiese, kräuterige wie Eukalyptus und frisch geschnittenes Gras. Der trockene Muscat ist ein frischer, spritziger, filigraner Weißwein mit viel Charme.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manousakis Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208279847246,"sku":"9051","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/nostos-muscat-of-spina-2019_etikett-vorne.png?v=1784901246"},{"product_id":"panochori-vineyard-old-vines-sarris-winery","title":"Panochori Vineyard Old Vines - Sarris Winery","description":"\u003cp\u003eDer steht auf eigenen Füßen. Dieser Natural Wine aus wurzelechten Reben gilt als einer der reinsten und natürlichsten Ausdrücke dieser Sorte überhaupt. Die Reben für diesen Robola wurden nicht fremden, Reblaus-resistenten Wurzeln aufgepfropft, sondern stehen in über 750 Metern Höhe in Panochori auf ihren eigenen. Europaweit existieren nur noch wenige Weinberge, die mit diesen wurzelechten Reben bestellt sind. Dieser unfiltrierte, ungeschönte, naturbelassene Weißwein ist also eine Rarität. Und der ganze Stolz der Sarris, denn dieser Robola war es, der Panos Sarris im Jahre 2011 dazu bewog, die uralten Weinberge der Familie selbst zu bewirtschaften. 4000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Robola eine zitronen- bis goldgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein sehr vielschichtiges Aromenspiel. Es dominieren fruchtige Klänge von Birne, Kumquat und Limette, gepaart mit Klängen von mediterranen Kräutern. Am Gaumen gesellen sich nussige und erdige Töne hinzu. Im Mund ist der Weißwein cremig und saftig. Er verfügt über eine feine Säure, einem kraftvollen Körper und einem langen Nachhall. Der Wein ist vollmundig und wirkt kräftiger, als es der relativ geringe Alkoholgehalt vermuten ließe. Perfekter Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarris Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208283091278,"sku":"5051.23","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/sarris-panochori-robola-etikett-vorne.png?v=1784901278"},{"product_id":"roditis-natur-bio-sant-or-wines","title":"Roditis Natur BIO - SANT'OR Wines","description":"\u003cp\u003eEin hervorragendes Beispiel für einen Roditis Natural Wine. Panagiotis Dimitropoulos von Sant’Or ist Biodynamiker durch und durch. „Ich versuche an Blütentagen zu ernten“, erklärt der Winzer. Letztes Jahr besuchte Master of Wine Isabelle Legeron das Weingut und probierte einen Roditis vom Blütentag und einen, der an einem Fruchttag geerntet worden war. „Kein Vergleich. Der vom Blütentag ist trüber, aber die Aromen sind ein Knaller\", sagt Panagiotis. Aus einem privaten, 25 Jahre alten Weinberg. Völlig natürliche Vinifizierung. Low Intervention. Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Roditis eine leicht getrübte goldgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein wunderbar vielschichtiges Aromenspiel. Es dominieren fruchtige Aromen von rotem Apfel und Zitronenschale, begleitet von Basilikum und Thymian und einem Hauch von Brotkruste im Hintergrund. Im Mund offenbart der Wein ein frisches, spritziges Gefühl. Er verfügt über eine lebendige gut eingebundene Säure und einen mittleren Körper. Am Gaumen ausdrucksstark, Noten von Birne und Melone kommen hinzu.\u003cbr\u003eSehr erfrischend. Sehr fein. Sehr lang. Vom Blütentag eben.\u003c\/p\u003e","brand":"SANT'OR Wines","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208305930574,"sku":"7093.22","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/roditis-2019_etikett-vorne.png?v=1784901349"},{"product_id":"moschofilero-domaine-skouras","title":"Moschofilero - Domaine Skouras","description":"\u003cp\u003eDer reinsortige Moschofilero des Weinguts Skouras ist ein außergewöhnlicher trockener Weißwein. Die Rebsorte Moschofilero wird mit zunehmender Reife rosa bis dunkelrot und ergibt hochwertige, leicht aromatische, blumig-fruchtige Weißweine mit frischer Säure. Liebhaber von Muskateller oder Gewürztraminer werden diesen Wein lieben. Die Trauben für den Moschofilero von Skouras stammen aus einem Weinberg in Mantinia auf einer Höhe von etwa 700 Metern. Sie werden für eine kurze Kaltmazeration von 4 Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe, um ihm zusätzliche Tiefe und Struktur zu verleihen. Ein eleganter und ausgewogener Weißwein, der sich gut gekühlt als Aperitif oder im Sommer als Sollist sehr gut eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine grüngelbe Farbe im Glas. In der Nase intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Rosenblättern und Kräuter. Am Gaumen vollmundig, erfrischend und mit lebendiger Säure. Der Wein ist elegant, ausgewogen und mittellang im Nachhall. Der Sommer kann kommen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid) unter Schutzatmosphäre abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 308 kj \/ 74 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,6 g - davon Zucker: 0,3 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0, g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Skouras","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208327229774,"sku":"7169.N","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/moschofilero-skouras-etikett-vorne.png?v=1784901438"},{"product_id":"savatiano-mylonas-winery","title":"Savatiano - Mylonas Winery","description":"\u003cp\u003eMit einem unübertroffenen Preis-Genuss-Verhältnis ist dieser Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Savatiano ein absoluter Tipp. Er kommt aus Attika, einem der ältesten Weinbaugebiete Griechenlands überhaupt. Der Weinberg der Mylonas ist schon seit der Antike berühmt für seinen Wein und die rauschenden Symposien von Plato, Sokrates und Aristoteles. Die 50 Jahre alten, unbewässerten Buschreben bringen Erträge von weniger als 30 Hektolitern pro Hektar. Diese Buschreben und die kalkhaltigen Böden in Attika verleihen dem Savatiano einen einzigartigen, mineralischen und langlebigen Ausdruck. 91 Punkte Decanter und Platz 33 bei 50 Great Greek Wines für den 2019er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickeln sich Aromen von Steinobst, Lychee und Honigmelone, begleitet von dezenten floralen Noten wie Akazienblüten. Im Mund entwickelt der Savatiano einen reichhaltigen, intensiven Geschmack, hinzu kommen Nuancen von mediterranen Kräutern. Der trockene Weißwein hat eine lebendige Säure und der Nachhall ist lang. Insgesamt ein harmonischer, eleganter Weißwein, der die Charakteristik der Savatiano hervorragend widerspiegelt. Exzellenter Speisebegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Säureregulatoren: (Weinsäure), Stabilisatoren: (Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: (Schwefeldioxid).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 301 kj \/ 72 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,3 g - davon Zucker: 0,03 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208330670414,"sku":"6046.25","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/savatiano-weisswein-attiki-mylonas-etikett-vorne.png?v=1784901527"},{"product_id":"fotia-bio-koukos-winery","title":"Fotia BIO - Koukos Winery","description":"\u003cp\u003eFotia, eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon vom Weingut Koukos, ist ein feiner und zugleich dynamischer Ausdruck der beiden typischen Rebsorten der Region Bordeaux. Die Brüder Panagiotis und Kostas liebten Wein so sehr, dass sie sich Ende der 90er Jahre entschlossen, in Strofilia bei Patras auf dem Peloponnes ihr eigenes kleines, aber vielversprechendes Bio-Weingut zu gründen. Das griechische Wort \"φωτιά\" (fotia) bedeutet \"Feuer\" und steht metaphorisch für die Leidenschaft der beiden. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen erzeugt. Nach einer selektiven Handlese findet die Gärung im Edelstahltank statt und der Wein reift 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot. Er duftet verführerisch nach Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen, gepaart mit Kräuternoten. Am Gaumen ist er harmonisch, elegant und saftig mit feiner Säure und seidigen Tanninen. Der Nachhall ist mittellang. Ein wahrer Charmeur im Glas, der auch etwas kühler getrunken werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Koukos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208346693966,"sku":"7038","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/fotia-rotwein-bio-koukos-winery-etikett-vorne.png?v=1784901853"},{"product_id":"limniona-domaine-karanika","title":"Limniona - Domaine Karanika","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein aus der Rebsorte Limniona vom Weingut Karanika ist eine Rarität und sehr schwer zu bekommen.  Der erste Jahrgang 2017 wurde nur wenigen Flaschen produziert und war nur ab Weingut erhältlich. In diesem Jahr konnten wir einige Flaschen des Jahrgangs 2021 ergattern. Laurens Hartman war einer der ersten, der die elegante, aber fast schon ausgestorbene Rebsorte Limniona in Nordgriechenland anbaute. Er ist ein unglaublich talentierter Winzer, der genau weiß, wie man das Beste aus dieser Rebsorte herausholt. Nach biodynamischen Richtlinien angebaut, mit natürlichen Hefen vergoren und 18 Monate in französischen Barriques der vierten Belegung ausgebaut. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ein unwiderstehlicher Rotwein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Rotwein eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen und erdigen Aromen. Am Gaumen perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Kräutern mit lebendiger, gut eingebundener Säure und seidigen Tanninen. Der Nachhall ist lang. Ein sehr eleganter und harmonischer Rotwein, den wir lieben!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208347939150,"sku":"2264","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/limniona-karanika-etikett-vorne.png?v=1784901895"},{"product_id":"assyrtiko-mylonas-winery","title":"Assyrtiko - Mylonas Winery","description":"\u003cp\u003eAssyrtiko mag in den vulkanischen Böden von Santorin berühmt geworden sein, aber es gibt überall in Griechenland erstaunliche Beispiele – wie diesen reinsortigen Weißwein der Mylonas. Wie der Wein nach Attika kam, ist eine besondere Geschichte. Bevor Santorin als Weltklasselage bekannt wurde, kauften Winzer vom Festland Trauben von Santorin. Stamatis Mylonas fand unter ihnen einige Assyrtiko-Trauben, lernte sie schätzen und reiste nach Santorin, um Rebstecklinge zu erwerben. Die Reben, die jetzt über 20 Jahre alt sind, wachsen auf den Kalksteinböden der Region und zeigen eine wunderbare Mineralität. Der Assyrtiko wird von Hand geerntet, mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren und verbringt etwa drei Monate auf der Hefe, was ihm seine leicht cremige Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein frisches Profil von fruchtigen Aromen wie Grapefruit, Limette und Zitrone wie auch von erdigen Klängen, die an Mineralien erinnern und von Kräutern begleitet werden. Im Mund zeigt sich der Assyrtiko von Mylonas vollmundig und lebendig mit einem feinen Schmelz. Der trockene Weißwein verfügt über eine lebendige Säure und einem langen Nachhall. Mit etwas mehr Frucht als ein klassischer Santorin zeigt der Mylonas die Vielseitigkeit der Assyrtiko-Traube in verschiedenen Böden und Klimazonen. Eine spannende Lesart dieser Kultrebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Weinsäure (E334), Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose, Schwefeldioxid\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 327 kj \/ 78 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,2 g - davon Zucker: 0,34 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,02 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208348234062,"sku":"6051.25","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-attiki-mylonas-etikett-vorne.png?v=1784901911"},{"product_id":"pet-nat-savatiano-brut-mylonas-winery","title":"Pet Nat Savatiano Brut - Mylonas Winery","description":"\u003cp\u003eDer Pet Nat vom Weingut Mylonas, aus der Rebsorte Savatiano, ist ein frischer, filigraner Schaumwein von Stamatis Mylonas aus Keratea in Attika, südlich von Athen. Pétillant Naturel (Pet Nat) bedeutet aus dem Französischen \"natürlich prickelnd\" und wird nach der ursprünglichsten Methode für Schaumwein hergestellt. Im Gegensatz zur traditionellen Flaschengärung (Champagner-Methode) entsteht die natürliche Kohlensäure nach nur einer Gärung (Méthode Ancestrale oder Rurale). Der noch gärende Wein wird in die Flasche gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen, wodurch die Kohlensäure erhalten bleibt und der Wein in der Flasche zu Ende gärt. Stamatis Mylonas hat vermutlich den ersten und vielleicht einzigen Pet Nat aus Savatiano gekeltert. Wenn jemand diese wunderbare Rebsorte perfekt kennt und in all ihren Facetten gezeigt hat, dann ist es Stamatis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit feiner Perlage. Der Pet Nat duftet nach Kernobst wie Apfel, Birne, Quitte und frischen Kräutern, begleitet von einer feinen Brioche-Note. Der Geschmack ist fruchtig, elegant und saftig. Die Säure ist lebhaft und gut eingebunden, der Nachhall mittellang. Ein charmanter Aperitif und Speisenbegleiter zu leichten Gerichten oder auch ein wunderbarer Solist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208358785358,"sku":"6056","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/pet_20nat-savatiano-mylonas-etikett-vorne.png?v=1784902085"},{"product_id":"xinomavraw-oenops-wines","title":"Xinomavraw - Oenops Wines","description":"\u003cp\u003e„Nur eine Null hat keine Ecken und Kanten“, sagt das Sprichwort. Dieser Gefahr läuft der reinsortige Xinomavraw mitnichten. Dieser Natural Wine ist eine der rohesten und reinsten Ausdrucksformen der berühmten griechischen Rebsorte – ein rauer Geselle, in dessen luftiger, kräuteriger Seele eine kühle Tiefe wohnt. Die bis zu 80 Jahre alten Reben stammen aus dem Kern- und Heimatland der Xinomavro: dem dunkelbeerigen Naoussa, dem kräuterigen Rapsani und dem rotbeerigen Amyndeo. Im Verbund produziert das makedonisch-thessalische Trio einen Wein von vielschichtiger Struktur, mit erfreulich niedrigem Alkohol. Die einzeln vinifizierten Lagen gären mit wilder Hefe sechs Monate in Ton-Amphoren. Ungefiltert, ungeschwefelt, ungeschönt – raw eben. Master of Wine und Weinenthusiasten sind beeindruckt: 92 Punkte bei Decanter. 2400 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Xinomavraw ein leicht getrübtes Rubinrot. In der Nase entwickelt sich ein wunderbares, vielschichtig duftendes Aroma. Es dominieren fruchtige Klänge von Kirsche und Erdbeere, begleitet von floralen Noten wie Holunderblüte und Veilchen. Mit mehr Luft im Glas wird der Wein etwas ätherisch. Im Mund ist der Xinomavraw frisch und knackig. Erinnert an Cool-Climate-Weine. Der trockene Rotwein verfügt über eine rassige Säure, einen mittleren Körper und einen sehr, sehr langen Nachhall. Der Xinomavro ist noch recht jugendlich und sollte vor dem Genuss einige Stunden Luft bekommen. Sehr guter Weggefährte für Freunde von Natural Wines. Raw halt.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208407019854,"sku":"2138.23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/xinomavraw-2019_etikett-vorne.png?v=1784902142"},{"product_id":"field-blend-charalaboglou-wines","title":"Field Blend - Charalaboglou Wines","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein Field Blend ist eine besondere Cuvée aus dem Hause Charalaboglou Wines. Jedes Jahr wählen die Önologen Anthi und Matt aus kleinen Parzellen ihrer Weinberge die besten “Superstar“-Trauben aus und kreieren so einen einzigartigen Weißwein aus drei Rebsorten. Im Jahr 2023 sind es die anspruchsvolle Viognier und die aromatische Malvasia di Candia Aromatica. Alle Trauben werden gleichzeitig geerntet, was zur Folge hat, dass einige Trauben reifer sind als die anderen und daher einen unterschiedlichen Säuregehalt aufweisen. In Österreich nennt man dies “Gemischter Satz“. Ein Teil wurde im Edelstahltank vergoren, ein anderer Teil spontan in Akazienfässern. Der Weißwein lag 8 Monate auf der Hefe. Eine ganz außergewöhnliche Kreation, die uns sehr gut gefällt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Field Blend eine helle goldgelbe Farbe. Er duftet nach Aprikose, Honigmelone und tropischen Früchten, kombiniert mit Akazienblüten und etwas Brioche. Im Mund ist er vollmundig, schmelzig und voller Frucht. Am Gaumen kommen balsamische Noten und eine leichte Bitterkeit hinzu. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208408363342,"sku":"2303.23","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/field_20blend-viognier-malvasia-sauvignon_20blanc-charalaboglou-serres-etikett-vorne.png?v=1784902175"},{"product_id":"vidiano-oenops-wines","title":"Vidiano - Oenops Wines","description":"\u003cp\u003eHauptziel von Oenops ist die Produktion von hochwertigen Weinen unter minimalem Eingriff in die Natur und in begrenzten Mengen. Die ausnahmslos griechischen Rebsorten stammen von ausgewählten alten, zum Teil wurzelechten Weinbergen in ganz Griechenland. Die Trauben dieses reinsortigen Vidiano kommen von Kreta. Obwohl die Insel den Dionysoskult beheimatet und ihre Weinkultur Jahrtausende zurückverfolgt werden kann, erlebt Kreta erst in den letzten Jahren eine Renaissance im hochqualitativen Weinbau. Dieser Vidiano vergärt spontan in Amphore, Edelstahltank und Holzfass und reift dann sechs Monate auf der Hefe. Der 2019er landete auf einem großartigen 14. Platz beim Wettbewerb „50 Great Greek Wines“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist unfiltriert. Im Glas zeigt sich ein leicht getrübtes Zitronengelb. In der Nase entwickelt sich eine sehr feine, elegante und keinesfalls aufdringliche Aromatik. Im Vordergrund nehmen wir Birne und Aprikose wahr, dicht dahinter folgen Aromen von Kräutern und Kastanienblüten. Am Gaumen gesellen sich Nüsse und Zitrusfrüchte hinzu. Im Mund entsteht ein saftiges, cremiges Gefühl mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Vidiano ist sehr rund, fein und elegant. Liebhaber der großen Chardonnays von Pouilly-Fuissé könnten eine freudige Überraschung erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure ), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gase und packgase (Stickstoff, Kohlendioxid).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 335 kj \/ 80 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,9 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,02 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208424747342,"sku":"2137N","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/vidiano-2019-2019_etikett-vorne.png?v=1784902472"},{"product_id":"cuvee-prestige-wei-domaine-skouras","title":"Cuvée Prestige Weiß - Domaine Skouras","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Prestige Weiß der Domaine Skouras ist eine hervorragende Verbindung der beiden typischen autochthonen Weißweinsorten des Peloponnes: Moschofilero und Roditis. Sie ergeben einen Wein mit angenehm blumigem Aroma, schöner Frucht und feiner Säure. Der Weißwein wird im Edelstahltank ausgebaut und ist ein toller, leichter Sommerwein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Die Linie Cuvée Prestige ist in Weiß, Rot und Rosé erhältlich, bietet ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis und ist ein wunderbarer Einstieg in die Weinwelt von Skouras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Zitronengelb im Glas. In der Nase duftet der Weißwein von Skouras floral und fruchtig nach Blumenwiese, Rose, Jasmin und Zitrusfrüchten. Hinzu gesellen sich frische Kräuter wie Minze. Am Gaumen ist er leicht und fruchtig mit feiner Säure. Der Nachhall ist mittellang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure ), Konservierungsstoffe und antioxidantien (Schwefeldioxid)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 311 kj \/ 74 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,5 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Skouras","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208432644430,"sku":"7144.25","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/cuvee_20prestige-wei_C3_9Fwein-domaine_20skouras-etikett-vorne.png?v=1784902522"},{"product_id":"viditis-in-anthesis-charalaboglou-wines","title":"Viditis in Anthesis - Charalaboglou Wines","description":"\u003cp\u003eDer Viditis in Anthesis ist ein Weißwein aus der wunderbaren Rebsorte Vidiano vom Weingut Charalaboglou Wines. Das in zweiter Generation geführte Familienweingut liegt im makedonischen Serres, unweit von Kavala, am Fuße des Pangaion-Gebirges. Anthi und ihr Mann Matt sind für die Weinberge und die Weine verantwortlich, während ihre Schwester die Etiketten gestaltet. Die Linie Anthesis steht für den Frühling, die Blütezeit der Pflanzen, eine der schönsten Zeiten des Jahres. Genau das spiegelt das Etikett in Verbindung mit dem Profil des Weins wider. Vidiano, eine weiße Rebsorte aus Kreta, fühlt sich auch in Makedonien pudelwohl und bringt Weine von erstaunlicher Struktur und Kraft hervor. Der Weinberg für diesen Vidiano befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau und wird im nächsten Jahr, wie alle Weinberge von Charalaboglou, bio-zertifiziert sein. Der Weißwein wurde spontan mit einheimischen Hefen vergoren und reifte acht Monate auf der Hefe im Edelstahltank. Wir lieben diesen Wein sehr, er ist einer unserer absoluten Favoriten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in Strohgelb. Er duftet wunderbar nach Zitrusfrüchten, Lychee und gelbem Steinobst, gepaart mit erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft und kraftvoll, dabei sehr elegant, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und einem leicht salzigen langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208448569678,"sku":"2309","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/viditis-vidiano-charalaboglou-serres-etikett-vorne.png?v=1784902620"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/collections\/wein-essen-1.jpg?v=1784807628","url":"https:\/\/www.mygreekwine.de\/collections\/kulinarische-harmonie-weine-speisen.oembed","provider":"mygreekwine","version":"1.0","type":"link"}