{"title":"Süß","description":"\u003cp\u003e\n  Süße Weine haben eine ausgeprägte Süße und werden auch als Süßwein oder Dessertwein bezeichnet. Sie haben einen Restzuckergehalt von mindestens 45 Gramm pro Liter. Viele Süßweine Griechenlands werden, wie ihre antiken Vorbilder, aus sonnengetrockneten Trauben gekeltert. Diese Vorgehensweise führt zu hochkonzentriertem, natürlich süßem Traubengut. Weitere Varianten sind Likörweine und Süßweine aus edelfaulen Trauben. Letztere Variante ist in Griechenland kaum vorzufinden.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samos-grand-cru-vin-doux-naturel-uwc-samos","title":"Samos Grand Cru Vin Doux Naturel - UWC Samos","description":"\u003cp\u003eDie Bezeichnung „Grand Cru“ bedeutet im Deutschen wörtlich „großes Gewächs“. Und das lässt sich unbedingt behaupten von diesen Buschreben der Muscat a Petit Grains mit einem Alter von 30 Jahren und mehr. Dieser Klon des Muscat liefert kleine Trauben – die sehr feine Weine hervorbringen. Sie wachsen an den Hängen der Berge Ampelos (1.095 Meter) und Kerketeas (1.434 Meter) auf bis zu 500 Metern Höhe. Nicht zufällig ist der Grand Cru der weltweit berühmteste Samos Vin Doux Naturell. Etliche Preise bei internationalen Weinwettbewerben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt im Glas ein klares, helles Goldgelb. In der Nase entwickeln sich fruchtige Aromen von Weinbergpfirsich, Pomelo und kandierten Zitrusfrüchten. Hinzu gesellen sich florale Klänge von weißen Blüten. Im Hintergrund nehmen wir Akazienhonig und leicht kräuterige Töne wahr. Der Süßwein erzeugt ein cremiges Mundgefühl und ist dabei saftig und vollmundig. Er hat eine moderate, feine Säure, einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkohol. Der Nachhall ist schier unendlich. Ein Bote des Frühlings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Weinalkohol, Antioxidationsmittel: (L-ascorbinsäure, Stickstoff), Konservierungsmittel: (Kaliumsorbat, Sulfite), Stabilisatoren: (Gummiarabicum).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 531 kj \/ 125 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0,3 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 12 g - davon Zucker: 10 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"UWC Samos","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208259662158,"sku":"8111.24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/samos-grand-cru-2018_etikett_vorne.png?v=1784900712"},{"product_id":"vinsanto-artemis-karamolegos-winery","title":"Vinsanto - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Vinsanto, auch der „heilige Wein“ aus Santorin genannt, ist in Griechenland ein klassischer Festtagswein und wird nur zu besonderen Gelegenheiten getrunken. Für Artemis Karamolegos hat dieser Wein eine ganz besondere Bedeutung. „Eigentlich war es der Vinsanto meines Opas, der mich zum Weinbau führte“, sagt er. Dieser Süßwein wird aus 85 % Assyrtiko und 15 % Aidani von mindestens 100 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und für 9 bis 14 Tage in Körben in der Sonne von Santorin getrocknet. Das sorgt für eine extreme Konzentration von Zucker, Säure und Aromen. Die Gärung des Vinsanto findet in Edelstahltanks statt. Danach reift der Vinsanto für acht (!) Jahre in alten französischen Eichenfässern. Eine besondere Spezialität aus der Ägäischen Insel Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Vinsanto Wein eine ziegelrote Farbe. In der Nase duftet dieser Süßwein nach Aromen von getrockneten Früchten, Karamell, gerösteten Kaffeebohnen und Nüssen. Im Mund ist er vollmundig und ausdrucksvoll. Der Vinsanto hat einen mittleren Körper mit gut eingebundener Säure bei geringem Alkoholgehalt von 11 %! Der Nachhall ist lang. Ohne allzu sentimental zu werden, vermuten wir, dass die großen, berühmten Süßweine der Antike genauso schmeckten.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2010","offer_id":60208408822094,"sku":"8127.10","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/vinsanto--2009-karamolegos-etikett-vorne.png?v=1784902216"},{"product_id":"samos-nectar-vin-naturelement-doux-uwc-samos","title":"Samos Nectar Vin Naturelement Doux - UWC Samos","description":"\u003cp\u003eDieser Süßwein ist wie eine wunderbare Schiffsreise durch die Ägäis. Mit jedem Schluck offenbaren sich neue Aromen. Bei der Herstellung des Flaggschiffs der Winzergenossenschaft von Samos werden ausgewählte, überreife, auf über 800 Metern gewachsene Trauben der Muscat a Petit Grains in der Sonne getrocknet, vinifiziert und dann für mehrere Jahre in Eichenholz gelagert. Da auf Anreicherung mit Alkohol verzichtet wird, steht der Nectar in einem interessanten, weichen Kontrast zu den anderen Süßweinen der Genossenschaft. Seine Aromen sind, verstärkt durch die Eiche, balsamischer. Angesichts des überragenden Preis-Genuss-Verhältnisses ist dieser Wein der womöglich meist unterschätzte Süßwein der Wel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Samos Nectar ein tiefes Bernstein, mit schönen orangen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein zauberhaftes Aromenspiel von Rosinen, Trockenfrüchten, Honig und getrockneten Nüssen. Der Süßwein erzeugt ein samtiges, vollmundiges Mundgefühl. Er verfügt über eine frische, feine Säure und einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkoholgehalt, der etwas unter dem der anderen Samos-Dessertweine liegt. Der Nachhall ist wunderbar lang mit rauchigen Noten und Makronen. Bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad sind seine intensiven Aromen und die reife Süße unwiderstehlich. Ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"UWC Samos","offers":[{"title":"2018","offer_id":60208411574606,"sku":"8107.18","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/samos-nectar-2013_etikett_vorne.png?v=1784902306"},{"product_id":"titanas-domaine-skouras","title":"Titanas - Domaine Skouras","description":"\u003cp\u003eDer Titanas von Skouras ist ein süßer Rotwein aus sonnengetrockneten Mavrostifo-Trauben aus der Region Nemea. Mavrostifo ist eine sehr seltene autochthone Rebsorte, die in der Region Nemea auf dem Peloponnes hauptsächlich zur Herstellung von Süßweinen verwendet wird. Nach der Lese in der Einzellage Gimno in Nemea und der Gärung im Edelstahltank reift der Titanas fünf Jahre in Eichenfässern. Dieser Wein spiegelt die Kraft der Titanen wider und unterstreicht einmal mehr das handwerkliche Können des Spitzenweinguts Skouras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Süßwein lebhaft und fast opak. In der Nase rauchig und balsamisch nach Tabak und Schokolade, gepaart mit Früchten wie Pflaume und getrockneter Feige. Mit mehr Luft im Glas kommen Gewürze hinzu, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Titanas vom Weingut Skouras hat eine lebendige Säure, die die Süße des Weins sehr gut ausbalanciert. Die Tannine sind samtig, der Körper kräftig und der Nachhall endlos. Ein Titan!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Skouras","offers":[{"title":"2015","offer_id":60208415768910,"sku":"7176","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/titanas-skouras-etikett-vorne.png?v=1784902408"},{"product_id":"phyllas-vin-doux-bio-uwc-samos","title":"Phyllas Vin Doux BIO - UWC Samos","description":"\u003cp\u003eDie Samos-Kooperative leitet Griechenlands bekannteste und am meisten geschätzte Appellation. Die Weine genießen weltweit einen exzellenten Ruf. Etwa 40 der in der Genossenschaft von Samos organisierten Winzer praktizieren zertifizierten ökologischen Weinbau. Von ihnen stammen die Trauben für diesen organischen Biowein. Die 30 Jahre alten Reben des reinsortigen Muscat a Petit Grains wachsen in Höhen von 500 Metern und mehr. Aufgrund der Höhe reifen die Trauben langsamer und entwickeln ihre geschmackliche Vielfalt. Dieser mit 200 g Zucker pro Liter süße Bio-Blonde ist rar – gerade einmal 2.000 Flaschen finden jährlich den Weg in die Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Phyllas eine klare, goldgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein ausgeprägtes Aromenspiel. Es dominieren fruchtige Aromen von Aprikose, Weinbergpfirsich und kandierter Limette, die begleitet werden von floralen Klängen wie weiße Blüten und einem Hauch von Akazienhonig und Kräutern. Im Mund offenbart der Wein ein opulentes, vollmundiges, schmelziges Gefühl. Der Likörwein verfügt über eine milde Säure und einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkohol. Sehr aromatisch. Sehr lang.\u003c\/p\u003e","brand":"UWC Samos","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208417571150,"sku":"8110.23","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/fylass-2015_etikett_vorne.png?v=1784902424"},{"product_id":"iliou-fos-grampsas-winery","title":"Iliou Fos - Grampsas Winery","description":"\u003cp\u003eLa dolce Vita. So liebten ihn schon, die Venezianer, den roten griechischen Süßwein von den Ionischen Inseln. Sie selbst sollen es gewesen sein, die im 14. Jahrhundert die Rebsorte Avgoustiatis auf Zakynthos pflanzten und damit den legendären griechischen Süßweinen ein gewichtiges Kapitel hinzufügten. Die 30 Jahre alten Reben des reinsortigen Avgoustiatis trocknet allein die Mittelmeersonne. So konzentrieren sich Zucker und Aromen auf natürliche Weise. Danach geht es für 18 Monate ins französische Eichenfass. Das Resultat ist süß, harmonisch und von einigem Suchtpotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der unfiltrierte Süßwein eine schöne, tief granatrote Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Erdbeere und Waldfrüchten, begleitet von balsamischen Karamelltönen und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen offenbart der vollmundige Süßwein einen extraktreichen Körper, samtige Tannine und eine lebendige Säure, die die Süße perfekt ausgleicht. Der Nachhall hält lange vor. Wer es frisch und unaufdringlich süß mag, freundet sich schnell mit diesem ausbalancierten, öligen Wein an. Er ist trinkreif und bleibt es mindestens noch die nächsten acht Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Grampsas Winery","offers":[{"title":"2019","offer_id":60208419635534,"sku":"5017","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/iliou-fos-2017_etikett-vorne.png?v=1784902440"},{"product_id":"sole-semillon-biblia-chora-estate","title":"Sole Semillon - Biblia Chora Estate","description":"\u003cp\u003eDer Sole Semillon vom Weingut Biblia Chora ist ein natürlich vergorener Süßwein, der an einen Sauternes aus Bordeaux erinnert. Die Trauben werden, je nach Jahrgang, Mitte Oktober überreif mit leichter Edelfäule gelesen. Der Most aus der französischen Rebsorte Sémillon, mit einem kleinen Anteil Gewürztraminer, wird in Eichenfässern vergoren, wo auch der süße Weißwein mindestens 12 Monate auf der Hefe reift. Die Region Pangeon in Makedonien, nur 40 km von der historischen Stadt Kavala entfernt, ist seit Jahrhunderten für ihre fruchtbaren Böden bekannt, auf denen eine Vielzahl von Rebsorten aus besten Trauben gedeiht. Der 2017er erhielt beeindruckende 95 Decanter-Punkte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der restsüße Weißwein in einem mittleren Goldgelb. Er duftet verführerisch fruchtig nach Mandarine, kandierter Zitrone und tropischen Früchten, gepaart mit Blütenhonig und balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein schmelzig und vollmundig mit gut eingebundener Säure und kräftigem Körper, dabei verliert er nichts von seiner Eleganz. Der Nachhall ist sehr lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Biblia Chora Estate","offers":[{"title":"2018","offer_id":60208452665678,"sku":"2199.18","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/sole-semillon-biblia_20chora-etikett-vorne.png?v=1784902676"},{"product_id":"vinsanto-8-years-gaia-wines","title":"Vinsanto 8 years - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer Vinsanto von Gaia entsteht aus spätgelesenen Trauben von 80 Jahre alten Weinbergen, der Traubensorte Assyrtiko und einer geringen Menge an Athiri- und Aidani-Trauben. Einige der Trauben trocknen nach der Ernte 10 Tage in der prallen Sonne von Santorin – oft auf den Dächern des Weinguts. Andere bewahren sich im Schatten ihre Frische. Dann wartet auf alle ein acht Jahre währendes Asyl im Eichenfass. Trotz der langen Reifung behält der Vinsanto Wein seine frische Säure, die sich harmonisch mit der Süße vereint. Die Abfüllung erfolgt ohne die geringste Behandlung und Filtration. Das Verfahren des „heiligen Weins“ aus Santorin beschrieb der Geschichtsschreiber Hesiod schon um 750 v.Chr. Dank dieser antiken Wurzeln wurde für den weißen Vinsanto eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO Santorini) eingeführt. Eine Perle unter den griechischen Süßweinen. Nur 4.000 Flaschen pro Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Vinsanto eine an Bernstein erinnernde Farbe. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen von getrockneten Feigen, Bergamotte, Bitterschokolade und geröstetem Kaffee. Im Mund ist der Vinsanto vollmundig und elegant. Es gesellen sich Aromen von Kakaobutter und Haselnuss hinzu. Die reichhaltige Süße am Gaumen wird durch die charakteristische hohe Säure des Assyrtiko ausgeglichen, was diesem Dessertwein seinen lebhaften Charakter verleiht. Der Nachhall ist schier unendlich. Passt perfekt zu allem, was mit Schokolade zu tun hat. Wir empfehlen eine Trinktemperatur um 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209013686606,"sku":"8159","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/vinsanto_208years-assyrtiko-gaia_20estate-etikett-vorne.png?v=1784907145"},{"product_id":"sunday-mylonas-winery","title":"Sunday - Mylonas Winery","description":"\u003cp\u003eDer Sunday ist ein wunderbar natürlicher Süßwein, gekeltert aus den autochthonen Rebsorten Savatiano (85%) und Aidani (15%). Mit dieser Kreation setzt Stamatis Mylonas die Tradition seiner Vorfahren fort und verbindet sie mit modernen Weinbereitungsmethoden. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sechs Tage lang im Schatten getrocknet, um Flüssigkeit zu verlieren. Der Süßwein wird in Amphoren vergoren und anschließend in kleinen Edelstahltanks auf der Feinhefe ausgebaut, wobei er regelmäßig aufgerührt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich ein leuchtendes helles Goldgelb. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Aromen von Aprikose und Waldhonig gepaart mit weißen Blüten. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, frisch, leicht und nicht zu süß. Die Säure ist lebendig und der Nachhall mittellang. Frühlingsgefühle kommen auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209185292622,"sku":"6049","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/sunday-mylonas-winery-etikett-vorne.png?v=1784908451"}],"url":"https:\/\/www.mygreekwine.de\/collections\/griechische-weine-suess.oembed","provider":"mygreekwine","version":"1.0","type":"link"}