{"title":"Fokiano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e( fo – kia – no )\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSchon seit der Antike ist die Insel Ikaria in der nördlichen Ägäis für ihre Weinproduktion bekannt. Damals trug der Wein den Namen Pramnios Oinos, da er von den Gipfeln des Pramnos-Gebirges stammte. Man stellte den Wein aus sonnengetrockneten Fokiano-Trauben her. Sogar der Schutzherr aller Weinfreunde, Dionysos, ließ sich zu einem „Evoi!“ hinreißen – was so viel wie „Prost“ bedeutet. Möglicherweise waren die stattlichen 18 % Alkohol für die Elogen der antiken Lebemänner nicht ganz unwesentlich. Auch heute gibt es verschiedentlich noch Rotweine aus Fokiano nach traditioneller Herstellung, bei denen der Most in vergrabenen Tontöpfen gärt. Die meisten Weine verbringen ihre Jugend allerdings in Stahlbehältern. Mit nicht weniger göttlichem Resultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aralle-karimalis-winery","title":"Aralle - Karimalis Winery","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein Aralle von der Ägäisinsel Ikaria ist ein beeindruckender Naturwein der Karimalis Winery. Seit der Antike ist Ikaria mit dem Gott Dionysos, dem Weinanbau und der Herstellung des antiken Pramnion-Weins verbunden. Die Insel ist aber auch für die Langlebigkeit ihrer Bewohner bekannt, die international als „blaue Zone“ bezeichnet und mit der lokalen Lebensweise in Verbindung gebracht wird. Aralle leitet sich vom griechischen Wort \"aragma\" ab, was soviel bedeutet wie \"sich entspannen und zurücklehnen\", ein Zeitvertreib, der in der ikarischen Kultur sehr geschätzt wird. Dieses entspannte Lebensgefühl überträgt sich auch auf den Ikaria-Wein. Geben Sie ihm Zeit, er hat ein Reifepotenzial von 5-6 Jahren, kann aber auch jetzt schon genossen werden. Es handelt sich um einen Rotwein mit minimalen Eingriffen, der aus den einheimischen roten Rebsorten Ikarias, Fokiano 50% und Koundouro 50%, hergestellt wird. Die Trauben werden auf natürliche Weise und ohne chemische Zusätze angebaut. Die Weinbereitung erfolgt mit Hilfe einheimischer wilder Hefen, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln. Ein reiner „Ikaria Naturwein“ der Familie Karimalis: wenig Schwefel, keine Filtration, keine Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aralle bringt Aromen von Pflaumen, süßen Kirschen, Lorbeer, Kaffee und schwarzem Pfeffer ins Glas. Am Gaumen zeigt der Rotwein einen vollen Körper, einen ausgewogenen Geschmack und insgesamt ein warmes Mundgefühl. Die Tannine und die Säure sind gut integriert, gefolgt von einem reichen Nachhall mit würzigen Noten. Eine großartige Weinentdeckung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 351 kj \/ 84 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,4 g - davon Zucker: 0,4 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Karimalis Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208325591374,"sku":"8181N","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/aralle-karimalis-winery-rotwein-etekett-vorne.png?v=1784901398"},{"product_id":"akissare-rose-karimalis-winery","title":"Akissare Rosé - Karimalis Winery","description":"\u003cp\u003e\"Akissare\" ist nicht nur eine Heilpflanze auf der Insel Ikaria, sondern auch der Name des Roséweins der Karimalis Winery. Der Akissare Rosé ist genauso lebendig wie sein Namensgeber. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Fokiano gekeltert, die auf terrassierten Lagen mit Granitböden gedeiht. Im Weinberg sowie im Keller wird ohne chemische Zusätze gearbeitet, und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet, um das einzigartige Terroir der Insel Ikaria widerzuspiegeln. Der Roséwein reifte 5 Monate lang im Edelstahltank auf der Hefe und wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein trübes, leuchtendes Lachsrosa. Der Rosé verströmt einen Duft von Kirschen und wilden Erdbeeren, gepaart mit Aromen von Blütenhonig und Kräutern aus Ikaria. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, ausdrucksstark und würzig. Er besitzt eine mittlere, frische Säure und einen langanhaltenden Nachhall. Ein bemerkenswerter Rosé von einer außergewöhnlichen Insel, geprägt von schönen, gelassenen Menschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 356 kj \/ 85 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1,1 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Karimalis Winery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208331260238,"sku":"8184.24","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/akissare-rose-fokiano-ikaria-karimalis-etikett-vorne.png?v=1784901550"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/collections\/rebsorte_rotwein_title_a49e874c-dc18-4b0f-b4ac-42bc31978369.png?v=1784810931","url":"https:\/\/www.mygreekwine.de\/collections\/fokiano.oembed","provider":"mygreekwine","version":"1.0","type":"link"}