{"title":"Assyrtiko","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003e(ah - ssír - tiko)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Assyrtiko ist zweifellos die \u003cstrong\u003eKönigin unter den griechischen weißen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, möglicherweise sogar des gesamten Mittelmeerraums. Sie stammt ursprünglich von der Ägäischen Insel Santorin. Von dort aus verbreitete sich der \u003ca href=\"\/collections\/weine-aus-santorin\"\u003eAssyrtiko Santorini\u003c\/a\u003e aber schnell in ganz Griechenland. Der griechische Weinbau hat dem Assyrtiko viel zu verdanken. Die Rebe ist das Flaggschiff, durch die Diskussion über ihn gelangte der griechische Wein zu internationalem Ansehen. Die kräftigen und eleganten Terroirweine bieten geschmackliche Erlebnisse, von denen gefällige Alltagsweiße nichts erahnen lassen.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santorini-magnum-artemis-karamolegos-winery","title":"Santorini Magnum - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Santorini White ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weißen Sorten der Insel: Assyrtiko (90 %), Athiri und Aidani (10 %). Dieser Wein wird auf sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit alten Rebstöcken (durchschnittlich 80 Jahre alt) angebaut. Die verschiedenen Sorten gären in separaten Stahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Trotz ihres verhältnismäßig geringen Anteils tragen die beiden unbekannteren einheimischen Sorten (Athiri und Aidani) einiges zur interessanten Aromenvielfalt dieses Weißweins bei. Sie sind insbesondere verantwortlich für die fruchtigen Noten, die sich mit den erdigen Tönen der Assyrtiko harmonisch vereinen. Dies ergibt eine interessante und mehrdimensionale Betrachtung des Terroirs von Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich eine für Santorini typische Salzigkeit. Es dominieren fruchtige Aromen von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Klängen des Jasmins und erdigen Tönen, die an Mineralien erinnern. Im Mund ist der trockene Weißwein mineralisch, salzig, reichhaltig und konzentriert. Er hat eine feine lebendige Säure und einen langen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208251896142,"sku":"8120.M.22","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/santorini-assyrtiko-artemis_20karamolegos-magnum-etikett-vorne.png?v=1784900543"},{"product_id":"pyritis-artemis-karamolegos-winery","title":"Pyritis - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003e„Pyritis“ ist das altgriechische Wort für Feuer und Mineralien – und das trifft es auf den Punkt. Dieser Wein ist der ureigene Abdruck von Santorin. Hier entlockt der vulkanische Boden der Assyrtiko, die in geflochtenen Körben Wind und Hitze trotzt, eine zeitlose Mineralität. Und mit geschlossenen Augen riecht man das Meer. Dieser Weltklassewein wird aus den Trauben dreier Parzellen in Pyrgos und Megalochori hergestellt, deren Rebstöcke über 120 Jahre alt sind. Gelesen wird von Hand, dann erfolgt die bei Karamolegos übliche natürliche Vinifizierung mit einer zehnmonatigen Reifung auf der Hefe. Genial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein sehr vielfältiges Aromenspiel. Es dominieren zunächst Zitrusfrüchte und Limettenschalen, immer begleitet von prägnanten Noten des Feuersteins. Später nehmen wir Töne von Tee und Gewürznoten wie Rosmarin wahr. Im Mund ist der Pyritis kraftvoll und salzig und dabei besitzt er eine wunderschöne Eleganz. Der trockene Weißwein ist komplex, konzentriert, mit lebendiger gut eingebundener Säure. Im Finale zeigt er sich ausdauernd mit einem langen, satten Nachhall. Warum Assyrtikos von Santorin zu den weltweit besten Weißweinen zählen? Hier ist die Antwort.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208253075790,"sku":"8130.22","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/pyritis-2018-etikett-vorne.png?v=1784900560"},{"product_id":"krama-sur-lie-bio-charalaboglou-wines","title":"Krama Sur Lie BIO - Charalaboglou Wines","description":"\u003cp\u003eDas Wort Krama (griechisch: kráma) bezeichnet eine Mischung verschiedener Elemente oder Substanzen. In diesem Fall sind es die beiden autochthonen Rebsorten Assyrtiko und Malagousia. Die Assyrtiko bringt die Säure und die Langlebigkeit, die Malagousia die aromatische, tropische Note. Zusammen ergeben sie eine wunderbare Kombination, die in Griechenland sehr beliebt ist. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und dort 14 Monate auf der Hefe ausgebaut, wobei der Wein regelmäßig mit der Hefe aufgerührt wurde (Bâtonnage). Ein herrlicher Krama!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein Krama zeigt im Glas eine helle goldgelbe Farbe. Sein Aromaprofil ist von fruchtigen Noten wie Aprikose, Birne und Zitrusfrüchten geprägt, kombiniert mit Hefe und Buttermilch. Röstaromen von Nüssen vervollständigen das Aromaerlebnis. Das Mundgefühl ist voll und cremig, begleitet von einer erfrischenden, gut integrierten Säure. Der Nachhall ist mittellang.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208253501774,"sku":"2304","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/krama-assyrtiko-malagousia-charalaboglou-serres-etikett-vorne.png?v=1784900568"},{"product_id":"assyrtiko-natur-ariousios-winery","title":"Assyrtiko Natur - Ariousios Winery","description":"\u003cp\u003eDas duftet nach Honig und weißen Wildblumen, wie ein Streifzug über die mythische Berginsel Chios. Dieser Wein ist ein ungeschönter und unfiltrierter Orange-Wein. Der reinsortige Assyrtiko wurde nach Rotweinmanier auf seiner Schale vergoren, was den Weißen zum Orange macht. „Low Intervention“ heißt das Zauberwort, wir lassen der Natur freien Lauf – organischer Dünger, keine Bewässerung, spontane Gärung mit wilder Hefe, keine Stabilisatoren. Das Ergebnis ist phänomenal, von ansteckender Laune und Kraft. Ein kleiner Sonnenschein in dunkler Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Assyrtiko fühlt sich auf den Ägäischen Inseln sehr wohl. Eine entscheidende Charakteristik ist die Fähigkeit zur Anpassung an das jeweilige Klima und Terroir. Dieser Ariousios Assyrtiko mit der schönen, fast schon orangenen Farbe ist ein Botschafter der Insel Chios. In der Nase streben intensive Aromen von Nüssen und getrockneten Früchten in den Vordergrund. Es entwickeln sich ferner getrocknete Aprikosen, Orangen und – dezenter im Hintergrund – getrocknete Teeblätter. Am Gaumen ein wenig Honig gepaart mit mehr Frucht. Der trockene Orange-Wein verfügt über einen kräftigen Körper, feine Tannine, moderate Säure und gut eingebundenen Alkohol. Der ausdrucksvolle Assyrtiko hat einen sehr speziellen Charakter, der sich mit zunehmender Luft immer bestimmter entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariousios Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208257302862,"sku":"8000.22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-natur-2018_etikett-vorne_fdfd8cbb-ac6b-41b9-91ce-1c31111c18b5.png?v=1784900641"},{"product_id":"skitali-assyrtiko-hatzidakis-winery","title":"Skitali Assyrtiko - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eEin neuer und ganz anderer Wein im Sortiment des Weinguts Hatzidakis. Der Name Skitali bedeutet auf Deutsch „Stab“ und steht in diesem Fall symbolisch für die Weitergabe des Weinguts von einer Generation zur nächsten. Durch den frühen Tod von Haridimos Hatzidakis im Jahr 2017 führte Stella einige Weine zu Ende, die ihr Vater begonnen hatte. Dabei wurde ein Wein länger als ursprünglich geplant in einem Tank belassen, was zu einem sehr geschmeidigen Weißwein führte, der 12 Monate auf der Hefe reifte. Man kann den Skitali als das Vermächtnis des Haridimos bezeichnen. Spontangärung. Ungeschönt. Unfiltriert. Grandios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Assyrtiko eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Aprikosen, Grapefruit und saftigen Birnen. Im Hintergrund nehmen wir etwas Pomelo und Honig wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein erfrischend mit feinem Schmelz. Er hat einen vollen Körper, unglaubliche Kraft, eine frische Säure mit gut eingebundenem Alkohol und einen langen Nachhall. „Der explodiert im Mund. Hier geht so viel vor sich!\", urteilt Master of Wine Jancis Robinson.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208257532238,"sku":"8165.20","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/skitali_etikett-vorne.png?v=1784900649"},{"product_id":"domaine-karanika-extra-brut-cuvee-speciale","title":"Domaine Karanika extra brut cuvée spéciale","description":"\u003cp\u003eDieser wunderbare Schaumwein kommt aus der griechischen Weinregion Amyndeo im äußersten Norden. Hier an der nordmazedonischen Grenze liegt eine der kühlsten Weinregionen Griechenlands. Ihre Weine sind dank einer Höhenlage von über 650 Metern sehr elegant. Der Extra Brut von Laurens Hartman ist ein gutes Beispiel. Der gebürtige Niederländer ist einer der Stars des neuen griechischen Weins. Seine Schaumweine gelten als die besten Griechenlands.Dieser prickelnde Blanc de Noirs besteht zu 90 % aus der temperamentvollen roten Xinomavro  und zu 10 % aus der eleganten Assyrtiko. Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und werden mit biodynamischen Methoden in der Nähe des Vegoritida-Sees angebaut. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen ChampagneMethode (Méthode traditionnelle). Das schöne Einvernehmen der beiden Grand Dames kreiert einen wunderbar ausgewogenen, fein abgestuften und sehr aromatischen Schaumwein. Jede einzelne Flasche ist von Hand nummeriert und datiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie außerordentlich spannende Extra Brut Cuvée Special zeigt im Glas eine schöne zitronengelbe Farbe mit einer feinen Perlage. In der Nase entwickelt der Schaumwein feine Aromen von getrockneten Kräutern und Brioche. Außerdem nehmen wir Zitrus, Steinobst und grünen Apfel wahr. Am Gaumen zeigt sich der trockene Schaumwein cremig und erfrischend. Er besitzt einen mittleren Körper bei niedrigem Alkohol. Im Mund erzeugt er eine einzigartige Frische mit rassiger Säure. Früchte und Kräuter begleiten den lang anhaltenden Nachhall. Dieser Extra Brut ist absolut vergleichbar mit einem hochwertigen, stilvollen Champagner. Er wird von Champagner-Experte Tom Stevenson als „Weltklasse-Schaumwein“ bezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208258810190,"sku":"2263.23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/cuve_CC_81e_20special-extra_20brut-assyrtiko-xinomavro-karanika-etikett-vorne.png?v=1784900697"},{"product_id":"assyrtiko-rouvalis-winery","title":"Assyrtiko - Rouvalis Winery","description":"\u003cp\u003eDieser reinsortige Assyrtiko entstammt dem einzigartigen Terroir von Egialia, dessen Weinberge in 700 bis 900 Metern über dem Golf von Korinth thronen. Mit diesen für den Weinbau astronomischen Höhen ist das Weingut eines der höchstgelegenen Griechenlands. Dank der halsbrecherischen Lage bekam Rouvalis das CERVIM-Zertifikat, eine Auszeichnung für heroischen Weinbau in ungewöhnlichem Terrain. Dieser Weißwein dankt diesen Abenteuergeist mit charmanten und frischen Aromen, die von Höhenlage und Meer erzählen. Vier Monate auf der Hefe. Perfekte Balance zwischen Frucht und Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Gelb. In der Nase entwickelt sich ein fruchtiges Aromenspiel von Zitrusnoten, insbesondere Orange und Pomelo. Etwas dezenter klingen erdige, mineralische Töne und leichte Gewürznoten an. Im Mund ist der Assyrtiko elegant mit viel Schmelz. Der trockene Weißwein zeigt eine lebendige Säure und einen mittleren Körper bei niedrigem Alkohol. Der Nachhall ist lang und fein. Beeindruckend ist das Zusammenwirken der Kräfte, das durch die langsame Reifung der Trauben auf großer Höhe entstand. Toller Speisebegleiter für alles, was das Meer kennt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rouvalis Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208260809038,"sku":"7070.22","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-2019_etikett-vorne.png?v=1784900735"},{"product_id":"1979-kallos-assyrtiko-arche-retsina","title":"1979 Kallos Assyrtiko Arche Retsina","description":"\u003cp\u003eMit 1979 Kallos Assyrtiko Arche Retsina - Arche dem griechischen Wort für „Anfang“ – beginnt die Geschichte von 1979 Wines: ein Retsina Weißwein, der zu seinen Ursprüngen zurückkehrt und zugleich eine neue Richtung vorgibt. Vinifiziert von Eleni Kechris, Chemieingenieurin, Önologin und Tochter von Stelios Kechris (Kechris Winery) - dem Weingut hinter zwei der bekanntesten Retsina-Weine Griechenlands, dem traditionellen Kechribari Retsina und dem vielfach ausgezeichneten Premium-Retsina Tear of the Pine, steht Arche für einen klaren, nachhaltigen und modernen Ausdruck dieses einzigartigen Weinstils. Der Name „1979“ erinnert an das Jahr, in dem Retsina offiziell als traditioneller griechischer Wein anerkannt wurde und ist zugleich ein Manifest: für Authentizität, Nachhaltigkeit und Herkunft. 1979 Kallos ist der erste Retsina Wein, der die Herkunft des Harzes konsequent mitdenkt. Es stammt nicht aus industrieller Produktion, sondern wird nachhaltig aus wild lebenden Aleppo-Kiefern gewonnen – ein reines Naturprodukt mit aromatischer Tiefe. Während andere Weine ihren Namen vom Weinberg tragen, benennt Arche nicht nur die Rebsorte, sondern würdigt auch die Herkunft des Harzes – als zweites Terroir. Die Basis bildet 100 % Assyrtiko aus der hochgelegenen Lage Gerakona bei Goumenissa. Der Most wird spontan im Barrique vergoren und reift anschließend fünf Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in klarem Zitronengelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrone, Pinienharz, Mastix, Wildkräutern und Wacholder, begleitet von floralen und leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, fein salzig und strukturiert, mit kühler Frucht, zarter Phenolik und einem langen, würzigen Nachhall. 1979 Kallos Arche ist ein Terroir geprägter Retsina Weißwein, der zeigt, wie viel Tiefe, Herkunft und Eleganz in diesem urgriechischen Stil steckt. Ein Wein für alle, die Retsina nicht nur neu entdecken, sondern in seiner Tiefe und Herkunft neu erleben wollen – klar, unverfälscht und überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"1979Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208261661006,"sku":"2353N","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/1979_20kallos-assyrtiko-ousia-retsina-goumenissa-etikett-vorne.png?v=1784900767"},{"product_id":"sole-vidiano-biblia-chora-estate","title":"Sole Vidiano - Biblia Chora Estate","description":"\u003cp\u003eMit dem markanten Berg Pangeo direkt hinter den Weinbergen und der Meeresbrise der Ägäis davor genießen die Reben des Weinguts Biblia Chora ein ideales mediterranes Klima, das sich durch milde Winter und kühle Sommer auszeichnet. Hier fühlt sich selbst die Vidiano wohl, die ansonsten eher selten fern ihrer kretischen Heimat Wurzeln schlägt. Grandios, was die beiden Winzer Vangelis Gerovassiliou und Vassilis Tsaktsarlis der ägäischen Traube entlocken. Ob es an den 8 % Assyrtiko liegt, die diesem Wein beigemischt werden? Vier Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine goldgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Aprikose, Birne und Zitrus. Im Hintergrund nehmen wir würzige Klänge wahr. Im Mund offenbart sich der trockene Weißwein vollmundig, seidig und mit ausgezeichneter Struktur. Er verfügt über eine erfrischende Säure. Der Nachhall hält lange an. Eine kleine Reise in den Geist der Ägäis.\u003c\/p\u003e","brand":"Biblia Chora Estate","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208264347982,"sku":"2205.22","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/sole-2019-etikett-vorne.png?v=1784900800"},{"product_id":"apla-wei-oenops-wines","title":"Apla Weiß - Oenops Wines","description":"\u003cp\u003e„Apla“ heißt im Deutschen „einfach“, was in diesem Fall in mindestens drei Hinsichten zutrifft. Der Wein ist einfach gut. Er lässt sich einfach trinken. Und es ist einfach unbegreiflich, wie ein solcher Wein zu einem solchen Preis möglich ist. Die Antwort darauf ist nicht einfach. Die Cuvée aus Malagousia, Assyrtiko und Vidiano wurde aus Trauben aus insgesamt 29 Parzellen gekeltert – allesamt einzeln vinifiziert. Also nicht einfach mal so. Dann verbrachte der Apla bis zu vier Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis ist phänomenal: super frisch, gute Säure, schmelzig, exotisch und ein langer Nachhall. Einfach mal probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine grüngelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich fruchtige Aromen von Grapefruit, Pomelo, Orangenschale und Aprikose, begleitet von floralen Klängen und Eukalyptus. Am Gaumen treten die tropischen Früchte in den Vordergrund. Im Mund ist der trockene Weißwein spritzig mit erfrischender Säure, mittlerem Körper und einem langen Nachhall. Der Apla lässt sich einfach trinken, ist aber alles andere als ein schlichtes Gemüt. Ein Schluck komprimierter Leichtigkeit in urlaubsferner Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure ), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gase und packgase (Stickstoff, Kohlendioxid).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 318 kj \/ 76 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,8 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208265429326,"sku":"2132.25","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/apla-weiss-oenops-etikett-vorne.png?v=1784900823"},{"product_id":"terra-nera-wei-artemis-karamolegos-winery","title":"Terra Nera Weiß - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Terra Nera Weißwein von Artemis Karamolegkos von der Vulkaninsel Santorini ist eine wunderbare Kombination aus Frische und Reife! Die Assyrtiko-Trauben für diesen Santorini-Wein stammen von den jungen Reben des Weinguts, und wenn man auf Santorini von jung spricht, dann heißt das ein Durchschnittsalter von 50 Jahren! Denn auf Santorin gedeihen wurzelechte, teilweise über 300 Jahre alte Rebstöcke. Die Linie Terra Nera von Artemis Karamolegos wird in Weiß, Rot und Rosé gekeltert und ist ein guter Einstieg in die Weinwelt Santorinis. Dieser Weißwein wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Assyrtiko erzeugt und reift 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint der Terra Nera in einem hellen Gelb. Er duftet wunderbar fruchtig nach Birne, Honigmelone und Zitrusfrüchten, gepaart mit leicht erdigen Tönen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er leicht, frisch und knackig. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall mittellang. Weckt Neugier und Lust auf Meer!\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208267592014,"sku":"8131.23","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/terra_20nerra-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-etkett-vorne.png?v=1784900861"},{"product_id":"assyrtiko-oak-aged-bio-koukos-winery","title":"Assyrtiko Oak Aged BIO - Koukos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Assyrtiko Oak Matured von Koukos Winery auf dem Peloponnes ist ein Weißwein aus der königlichen Rebsorte Assyrtiko. Diese Traube zeichnet sich durch ihre ausgezeichnete Struktur mit einer sehr guten Säure bei niedrigem pH-Wert aus und behält trotz ihres hohen Alkoholgehalts, je nach Klima, ihre Frische. Sie passt sich unterschiedlichen Terroirs sehr gut an und kann auf vielfältige Weise vinifiziert werden. In diesem Fall haben sich die Brüder Panagiotis und Kostas für kleine gebrauchte französische Barriquefässer entschieden, in denen auch die Gärung stattfindet. Anschließend reift der Assyrtiko dort 12 Monate auf der Hefe. Eine wunderbare Interpretation!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe im Glas präsentiert sich als mittleres Strohgelb. Der Duft ist balsamisch und erinnert an Butter und geröstete Nüsse, ergänzt durch frische Fruchtaromen wie Grapefruit und Pomelo. Im Mund treten würzige Noten hinzu. Der Weißwein zeigt sich elegant und ausgewogen mit einem feinen Schmelz. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall langanhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Koukos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208268738894,"sku":"7036.22","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-oak-aged-bio-koukos-winery-etikett-vorne.png?v=1784900900"},{"product_id":"gerovassiliou-estate-wei","title":"Gerovassiliou Estate Weiß","description":"\u003cp\u003eDer Gerovassiliou Estate Weiß ist eine Cuvée aus zwei der wichtigsten und beliebtesten Rebsorten Griechenlands: Assyrtiko und Malagousia. Dieser Weißwein markiert den Einstieg des Familienweinguts in Epanomi, nur 25 km von der Stadt Thessaloniki entfernt. Seit über 20 Jahren auf dem Markt, zählt er zu den beliebtesten Weißweinen Griechenlands und erfreut sich einer großen Fangemeinde. Die Trauben für den Gerovassiliou Estate werden von Hand gelesen, entrappt und einer kalten Mazeration unterzogen. Danach erfolgt ein sanftes Pressen der Trauben. Die beiden Rebsorten werden getrennt voneinander in Edelstahltanks vergoren. Bei der Vermählung dieser beiden Rebsorten bringt Evangelos Gerovassiliou seine langjährige Erfahrung und sein sensorisches Feingefühl ein, die entscheidend für den charakteristischen Stil dieses Weines sind. Die treue Fangemeinde erwartet höchste und konstante Qualität - Ansprüche, die dieser erstklassige Wein jedes Jahr aufs Neue erfüllt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Gerovassilliou Estate in einem leuchtenden Zitronengelb. Er duftet verführerisch nach Jasmin, Limette, Orange und tropischen Früchten, gepaart mit etwas Würze in Form von Pfeffer. Am Gaumen ist er wunderbar frisch, vollmundig und harmonisch. Die Säure ist perfekt eingebunden und der Nachhall lang. Ein toller Allrounder, der zu jeder Tafel passt und bei keinem Anlass fehlen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gase und packgase (Gasförmiger sauerstoff), Gase und packgase (Stickstoff), Gase und packgase (Stickstoff, Kohlendioxid), Gase und packgase (Kohlendioxid).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 331 kj \/ 79 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,7 g - davon Zucker: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ktima Gerovassiliou","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208268902734,"sku":"2231N","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/gerovassiliou-estate-wei_C3_9Fwein-etikett-vorne.png?v=1784900908"},{"product_id":"nychteri-by-gaia-assyrtiko-gaia-wines","title":"Nychteri by Gaia Assyrtiko - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer Nychteri by Gaia Assyrtiko ist eine Spezialität aus Santorin und ein außergewöhnlicher Wein von Gaia Wines, sozusagen der große Bruder des Thalassitis und die traditionelle Ausgabe eines Santorin-Weins mit modernem Twist. Volumen, reiche Frucht, Mineralität und ein würziger, balsamischer Charakter ergeben einen köstlichen und komplexen Weißwein. Für den Nychteri von Gaia werden überreife Trauben der edlen Rebsorte Assyrtiko mit etwas Athiri und Aidani kombiniert. Anschließend wird der Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche vergoren und ausgebaut. Der Name Nychteri bezieht sich übrigens auf die Weinlese, die erst nach Einbruch der Dunkelheit beginnt und in den frühen Morgenstunden endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas sehen wir ein mittleres Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Die Nase verrät seine Herkunft: Erdige, mineralische Aromen wie Feuerstein, gepaart mit tropischen Früchten, Akazienblüten, Honig, Pfirsich, Pomelo, Rauch und Vanille bilden ein explosives Ensemble. Am Gaumen vollmundig und dicht mit gut eingebundener, lebendiger Säure. Dieser komplexe Weißwein ist rund, kräftig und fast ölig. Der Nachhall ist endlos. Ein Weißwein, der viele Jahre reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Stabilisator (Gummiarabicum), Gase und packgase (Kohlendioxid), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 391 kJ \/ 94 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 3,3 g – davon Zucker: 0,1 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,2 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208269754702,"sku":"8157.24","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/nychteri_20by_20gaia-assyrtiko-vorne.png?v=1784900916"},{"product_id":"assyrtiko-wild-ferment-gaia-wines","title":"Assyrtiko Wild Ferment - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer weiße Assyrtiko von der Insel Santorin ist eine echte Spezialität. Die sehr alten Rebstöcke sind in vulkanischem Boden nah am Meer gepflanzt und werden durch die gewundenen Triebe vor den rauen Seewinden geschützt. Der reinsortige Assyrtiko wird mit wilden Hefen spontan vergärt – teils in Edelstahl, teils in französischen Barriques, in amerikanischen Eichenholzfässern und in Fässern aus Akazienholz. Vor der Abfüllung findet dann die Vermählung statt. Das Ergebnis ist aromatisch, kraftvoll und elegant. Mit geschlossenen Augen könnte man diesen Weißwein für einen erstklassigen Chardonnay aus einem kühlen Klima halten. Decanter gab 97 Punkte für einen früheren Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich würzige und intensive Aromen von Zitrus und tropischen Früchten. Im Hintergrund kommt ein Hauch von Mandel hinzu. Im Mund ist der Assyrtiko schmelzig und kraftvoll. Der trockene Weißwein verfügt über eine knackige Säure und einen kräftigen Körper. Der Nachhall ist wunderbar lang. Ein außergewöhnlicher Wein von internationaler Dimension. Toller Begleiter zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Gase und Packgase (Kohlendioxid), Stabilisator (Gummiarabicum).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 376 kJ \/ 90 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,9 g – davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,3 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208271163726,"sku":"8149N","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-wild-ferment-2019-etikett-vorne.png?v=1784900957"},{"product_id":"ammonite-assyrtiko-gaia-wines","title":"Ammonite Assyrtiko - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eAmmonite von Gaia Wines, von der wunderschönen Vulkaninsel Santorin, ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko. Die Trauben stammen von einem jahrhundertealten Weinberg in Megalohori auf Santorin. Die Reben sind, wie alle auf der Insel, wurzelecht und wachsen auf der höchsten Lage des Ortes. Der Name \"Ammonite\" bezieht sich auf ein Fossil und symbolisiert bei Gaia Wines die Brücke zwischen Land und Meer, die Santorin und Nemea verbindet, da Gaia Wines in beiden Regionen Wein keltert. Auf dem Etikett von Ammonite ist eine Zahlenfolge abgebildet, die als Fibonacci-Folge bekannt ist und für die absolute mathematische Harmonie steht. Diese Harmonie, die als unendlich betrachtet werden kann, wird mit der Perfektion und Harmonie der Natur – und in diesem Fall des Weins – verglichen. Der Assyrtiko-Weißwein reifte größtenteils 15 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, und ein kleiner Teil wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein großer Wein von beeindruckender Intensität und Finesse, der noch viele Jahre vor sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Assyrtiko in einem mittleren Zitronengelb. Er duftet nach weißem Pfirsich, Zitrone, Honig, gepaart mit Röstaromen, Feuerstein und balsamischen Noten wie Vanille und Brioche. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, komplex, vielschichtig mit feinem Schmelz. Leicht nussige Noten kommen hinzu. Die Säure ist lebendig und gut eingebunden. Der Nachhall ist sehr lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208271393102,"sku":"8158.23","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":60208271425870,"sku":"8158","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ammonite-assyrtiko-gaia_20estate-etikett-vorne.png?v=1784900965"},{"product_id":"assyrtiko-in-anthesis-bio-charalaboglou-wines","title":"Assyrtiko in Anthesis BIO - Charalaboglou Wines","description":"\u003cp\u003eDer Assyrtiko in Anthesis von Charalaboglou Wines ist ein bio-zertifizierter Weißwein mit erstaunlicher Textur und Frische, der uns vom ersten Moment an überzeugt hat. Anthesis bezeichnet die Blütezeit der Pflanzen, eine der schönsten Zeiten des Jahres - und dieser Wein spiegelt diese Schönheit im Glas wider. Er ist zart, aromatisch und elegant. Der Assyrtiko in Anthesis wurde zu 85% in Edelstahltanks und zu 15% in Akazienfässern spontan vergoren. Anschließend reifte er 8 Monate auf der Hefe. Ein wunderschöner Assyrtiko außerhalb Santorins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Assyrtiko strohgelb mit grünen Reflexen. Er duftet wunderbar nach Zitrusfrüchten und Melone, gepaart mit Brioche und erdigen Tönen. Am Gaumen ist er lebhaft und delikat, mit gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und einem leicht salzigen Nachgeschmack. Sein Nachhall ist lang. Definitiv einer unserer Lieblinge!\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208272474446,"sku":"2300.23","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-charalaboglou-serres-etikett-vorne.png?v=1784900997"},{"product_id":"tear-of-the-pine-kechris-winery","title":"Tear of the pine - Kechris Winery","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eTear of the Pine Retsina\u003c\/b\u003e - wenn die Tränen der Aleppo-Kiefer rinnen, offenbart sie ihren hellsten, flüssigsten und besten Harz. Dieses schwer gewonnene Extrakt muss es sein, wenn es um die Königin aller Retsina geht. Der \u003cb\u003eTear of the Pine\u003c\/b\u003e besteht zu 100 Prozent aus der edlen \u003cb\u003eAssyrtiko\u003c\/b\u003e. Die Reben stammen aus einer der renommiertesten Weinregionen Griechenlands, Goumenissa in Makedonien. Der Wein lag gemeinsam mit den Tränen der Aleppo sechs Monate auf Hefe im Barrique, was ihm eine samtige Note, eine beeindruckende Komplexität und die rechte Balance zwischen den harzigen und fruchtigen Königskindern verleiht. Unzählige Goldmedaillen und Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben sind die verdiente Konsequenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergessen Sie am besten alles, was Sie früher über Retsina wussten. Diese Retsina von Kechris zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich zarte Aromen von außergewöhnlicher Intensität. Assyrtiko verleiht dem Wein einen zitronigen Charakter mit Grapefruit- und Limettennoten. Durch den Fassausbau zeigen sich Aromen von Vanilleschote und Toast. Am Gaumen ist die Retsina vollmundig mit feiner Säure. Der trockene Weißwein überzeugt durch ausgezeichnete Ausgewogenheit. Es folgt ein kühler und fruchtiger Nachhall mit Kräuternuancen. Der Wein ist trinkreif, kann aber problemlos bis zu vier Jahren und mehr altern. Los gehts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Schwefeldioxid, Aleppokiefernharz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 331 kj \/ 79 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1 g - davon Zucker: 0,4 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,002 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208272671054,"sku":"2069.24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/tear-of-the-pine-2019_etikett-vorne.png?v=1784901004"},{"product_id":"1979-kallos-assyrtiko-stergiano-retsina","title":"1979 Kallos Assyrtiko Stergiano Retsina","description":"\u003cp\u003e1979 Kallos Stergiano Assyrtiko Retsina ist kein gewöhnlicher Retsina Weißwein. Er ist das Ergebnis eines leidenschaftlichen Projekts von Eleni Kechris – Önologin, Chemieingenieurin und Teil der Familie, die mit dem vielfach ausgezeichneten Tear of the Pine das moderne Bild des Premium-Retsinas entscheidend mitgeprägt hat. Mit ihrer eigenen Linie 1979 Wines geht sie noch einen Schritt weiter: nachhaltig, experimentell – und mit einem völlig neuen Verständnis von Herkunft. Der Name „1979“ verweist auf das Jahr, in dem Retsina offiziell als traditionell geschützter Wein Griechenlands anerkannt wurde – ein Meilenstein für die kulturelle Identität dieses einzigartigen Weinstils. Der Name „Stergiano“ leitet sich vom griechischen Wort „στεριά“ (steriá) – Festland ab und bedeutet sinngemäß: „vom Festland stammend“. Damit verweist der Wein direkt auf die Herkunft des verwendeten Harzes – aus Aleppo-Kiefern in Attika, einer Region rund um Athen. Symbolisch steht der Name zugleich für Verwurzelung, Beständigkeit und den festen Boden, auf dem diese neue Generation von Retsina entsteht. Denn was Eleni Kechris mit 1979 Wines radikal neu denkt, ist die Rolle des Harzes: Nicht der Weinberg der Trauben, sondern die Herkunft des Harzes bestimmt den Namen und die Identität des Weins. Ein revolutionärer Ansatz für einen Stil, der exklusiv in Griechenland existiert – und lange unterschätzt wurde. Für den Stergiano Retsina Wein wird 100 % Assyrtiko aus der hochgelegenen Einzellage Gerakona bei Goumenissa vinifiziert. Die Gärung erfolgt in französischen Barriques, anschließend liegt der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). Ein Retsina nicht nur für Liebhaber dieses Stils, sondern für alle, die große, charakterstarke Weißweine schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem klaren Zitronengelb. In der Nase entfalten sich Noten von Zitronenzeste, Mastix, Thymian, Pinienharz und Grapefruit – begleitet von floralen und dezent erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er konzentriert, würzig und saftig, mit lebendiger, gut integrierter Säure und feinem Schmelz. Brioche, getrocknete Kräuter und ein Hauch weißer Pfeffer verleihen ihm aromatische Tiefe und ein langes, elegantes Finale. 1979 Kallos Stergiano ist Retsina auf einem neuen Niveau – präzise, herkunftstreu und tief im griechischen Festland verwurzelt. Ein Wein für alle, die Retsina nicht nur neu probieren, sondern neu verstehen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"1979Wines","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208273719630,"sku":"2351","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/1979_20kallos-assyrtiko-stergiano-retsina-goumenissa-etikett-vorne.png?v=1784901028"},{"product_id":"areti-assyrtiko-biblia-chora-estate","title":"Areti Assyrtiko - Biblia Chora Estate","description":"\u003cp\u003eAreti Assyrtiko vom Weingut Biblia Chora – eine Hommage an Tugend und Terroir! An den sanften Ausläufern des Pangeon-Gebirges, mit Blick auf die Ägäis, liegt das Weingut Biblia Chora – ein Ort, an dem Geschichte, Mythos und Moderne aufeinandertreffen. In der nordgriechischen Region Kavala kultivieren die Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou seit 1998 mit großer Hingabe ihre Weinberge. Der Boden – lehmig, steinig und reich an Kalk – sowie das Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten schaffen ideale Bedingungen für eine der edelsten weißen Rebsorten Griechenlands: Assyrtiko. Der Name des Weins, Areti, bedeutet im Griechischen „Tugend“ – und steht zugleich für Vollkommenheit. In der Antike galt „Areti“ als höchste Form menschlicher Qualität – ein Ideal, das sich in diesem außergewöhnlichen Wein widerspiegelt. Die Assyrtiko-Trauben für den Areti stammen aus hochgelegenen Lagen bei Ampelia. Dort wurzeln die Reben tief in den Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Ausbau erfolgt im Edelstahltank – bewusst puristisch, um das Terroir sprechen zu lassen und um das volle Potenzial der Sorte zu entfalten. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe und gewinnt dabei an Struktur und Komplexität. In unseren Augen ist Areti einer der besten Assyrtikos außerhalb von Santorin – eigenständig, kraftvoll und mit klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Areti Assyrtiko in einem klaren Zitronengelb. In der Nase zeigen sich präzise und vielschichtige Aromen von Zitrusfrüchten wie Orange und Mandarine, unterlegt mit exotischen Anklängen und einer feinen, erdigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und konzentriert, mit lebendiger Säure, vibrierender Frische und einer feinen Salzigkeit – wie eine Meeresbrise, die durch die Rebhänge zieht. Der Nachhall ist beeindruckend lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Biblia Chora Estate","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208274080078,"sku":"2298","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/areti-assyrtiko-biblia_20chora-etikett-vorne.png?v=1784901045"},{"product_id":"santorini-cuvee-no-15-hatzidakis-winery","title":"Santorini Cuvée No.15 - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Reben hergestellt, die 10 bis 40 Jahre alt sind. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in den Orten Pyrgos und Emporio. Der Stil von Hatzidakis ist hier trocken, säurebetont und konzentriert sich darauf, die Tiefe und Komplexität zu zeigen, zu der der reinsortige Assyrtiko fähig ist. Die Trauben wurden von Hand geerntet. Kaltmazeration. Spontane Gärung, sechs Monate lang im Edelstahltank Nr. 15 auf der Hefe ausgebaut. Ungefiltert. Ungeschönt. Bio. Vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Assyrtiko eine leuchtend goldene Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Zitrus, kandierten Quitten und getrockneten Kräutern und florale Klänge. Im Hintergrund nehmen wir etwas Rauch und Noten von Anis wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein frisch mit feinem Schmelz. Er hat einen kräftigen Körper, eine gute Struktur, eine frische Säure und einen langen Nachhall. Eigenständig. Spannend. Naturwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208277619022,"sku":"8170.22","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/cuvee-15_etikett-vorne.png?v=1784901140"},{"product_id":"gaia-s-wei-synergy-gaia-wines","title":"Gaia S Weiß Synergy – Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer Gaia S Weiß verbindet Assyrtiko mit Sauvignon Blanc, die sich gesucht und gefunden haben. Das „S“ im Namen steht für Synergy, für die Verbindung einer griechischen Rebsorte mit einem internationalen Klassiker. Die Trauben wachsen in ausgewählten, hoch gelegenen Weinbergen an den Hängen des bergigen Nemea. Vor der Gärung werden sie bei Temperaturen um 0 °C kurz auf den Schalen belassen. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahltank. 90 Parker Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Weißwein in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Litschi, Birne, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, dazu kommen tropische Früchte und ein Hauch frischer Kräuter. Im Mund ist der trockene Weißwein saftig, lebendig und angenehm leicht. Der Assyrtiko bringt Frische und eine schöne Säure, der Sauvignon Blanc die duftige Frucht. Eine charmante Verbindung, die wunderbar zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und sommerlichen Abenden passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Stabilisator (Gummiarabicum, Kaliumpolyaspartat), Gase und Packgase (Kohlendioxid), Gärungsmittel (Hefen zur Weinbereitung), Klärhilfsstoffe (Bentonit).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 315 kj \/ 76 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,4 g - davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208277913934,"sku":"8176.25","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/gaia-s-white-2025-gaia-wines.png?v=1784901173"},{"product_id":"erimitis-the-hermit-akriotou-microwinery","title":"Erimitis The Hermit - Akriotou Microwinery","description":"\u003cp\u003eDer Hermit (Einsiedler) von Akriotou wagt sich immer weiter hervor aus seiner Isolation. Kann er auch, denn die Weinberge von der Insel Evia bringen unter der sorgsamen Aufmerksamkeit von Vassiliki Akriotou beeindruckende Weine hervor. Diese griechische Cuvée aus den heimischen Sorten Savatiano (50 %), Assyrtiko und Aidani gibt der von Vasiliki Akriotou geliebten Savatiano eine andere überraschende, sehr ausbalancierte Perspektive. Sehr eigenständig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine mittlere Zitronenfarbe. In der Nase entwickelt er sich fast schüchtern, bevor sich allmählich der saftige, fruchtige Charakter entfaltet. Aromen von Pfirsich, Bergamotte, Zitrone, Birne und weißen Blumen vermischen sich wunderbar mit Butter- und Hefenoten. Am Gaumen ist der trockene Weißwein mittelkräftig mit ausgewogener Säure und langem Nachhall. Der Wein ist trinkreif, kann aber problemlos noch zwei Jahre liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, konservierungsstoffe (Sulfite).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 310 kj \/ 74 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,70 g - davon Zucker: 0,20 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,02 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Akriotou Microwinery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208277946702,"sku":"6015.24","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/the-hermit-white-2019_etikett-vorne.png?v=1784901180"},{"product_id":"kamaras-single-vineyard-artemis-karamolegos-winery","title":"Kamaras Single Vineyard - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Kamaras Single Vineyard der Artemis Karamolegos Winery zählt zu den fünf Einzellagenweinen des Weinguts. Er stammt aus einem alten Weinberg mit bis zu 200 Jahre alten Rebstöcken im Süden der Insel in der Region Akrotiri. Assyrtiko-Trauben von höchster Qualität kommen aus dieser Region und zählen zu den besten auf der Insel Santorin. Das Weingut Artemis Karamolegos ist eines der ältesten auf der Insel und das drittgrößte mit privat bewirtschafteten Weinbergen. Es war auch eines der ersten, das das Potenzial der Einzellagen auf Santorin erkannte und die Parzellen getrennt abfüllte und vermarktete. Der Weißwein aus der Lage Kamaras wurde im Edelstahltank vergoren und für 12 Monate auf der Hefe ausgebaut. Ein Wein, der sich mit den großen Weißweinen der Welt messen kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. In der Nase elegant und ausdrucksstark nach weißem Pfirsich, Birne, Eukalyptus und Jasmin. Mit mehr Luft im Glas kommen Muskatnoten hinzu. Dazu Hefeteig und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen rund, ausgewogen und charaktervoll. Die 14,5% Alkohol merkt man kaum. Unglaubliche Struktur! Die Säure ist lebendig und der Nachhall endlos. Ein großer Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208278012238,"sku":"8134","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/kamaras-single_20vineyard-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-assyrtiko-etikett-vorne.png?v=1784901188"},{"product_id":"museum-collection-wei-ktima-gerovassiliou","title":"Museum Collection Weiß - Ktima Gerovassiliou","description":"\u003cp\u003eDie Museum Collection Weiß ist eine Assemblage der fünf weißen Rebsorten, die auf dem Weingut angebaut werden: die aromatische Malagousia, die kräftige Assyrtiko, die charmante  Chardonnay, die kosmopolitische Sauvignon Blanc und die exotische Viognier. Nach zahlreichen Verkostungen wählte Evangelos Gerovassiliou die Eichenfässer mit den besten sensorischen Eigenschaften aus, um einen Wein mit absolutem Kultstatus zu kreieren. Ursprünglich war der Wein nur für den Verkauf auf seinem Weingut gedacht und heißt Museum, weil Evangelos Gerovassliou dort ein kleines Weinmuseum eingerichtet hat. Seit einiger Zeit wird eine sehr begrenzte Anzahl von Flaschen exportiert, und wir sind stolz darauf, sie Ihnen anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein Museum präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Goldgelb und zeichnet sich durch ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil aus. Er duftet wunderbar nach Ananas, Butter, Cantaloupmelone, Haselnuss und Honig. Am Gaumen ist der Wein cremig und vollmundig. Säure und Alkohol sind sehr gut eingebunden. Ein sehr ausdrucksstarker Weißwein, der mit der Flaschenreife noch viel zu bieten verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ktima Gerovassiliou","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208305766734,"sku":"2247.22","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/museum-collection-wei_C3_9F-gerovassiliou-etikett-vorne.png?v=1784901341"},{"product_id":"assyrtiko-bio-volacus-wine","title":"Assyrtiko BIO - Volacus Wine","description":"\u003cp\u003eDer Assyrtiko von Volacus Wine aus der Insel Tinos erinnert an einen Wein von der Vulkaninsel Santorin. Das Terroir der Insel Tinos ist einzigartig, vor allem in Fatalados, wo sich das Bio-zertifizierte Weingut Volacus von Michalis und Irini befindet. Die Region besteht aus tausenden runden Granitfelsen, die einer Mondlandschaft ähnelt. Zwischen diesen vor Jahrtausenden entstandenen Granitfelsen gedeihen die Assyrtiko-Trauben für diesen Weißwein. Der kristallklare Weißwein wurde 6 Monate auf der Hefe im Edelstahltank ausgebaut. Ein besonderer Assyrtiko-Wein von beeindruckenden Menschen und einer außergewöhnlichen Landschaft!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. In der Nase ist er dezent und zurückhaltend. Zitrusfrüchte wie Bergamotte und Limette verschmelzen mit mediterranen Kräutern und erdigen Tönen. Mit mehr Luft im Glas entfaltet sich der Wein wunderbar. Im Mund zeigt er sich knackig, frisch und anspruchsvoll. Die Säure ist rassig, aber gut eingebunden. Der Wein hat einen sehr langen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Volacus Wine","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208306291022,"sku":"8061","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-bio-tinos-volacus-vorne.png?v=1784901366"},{"product_id":"assyrtiko-wild-ferment-domaine-skouras","title":"Assyrtiko Wild Ferment - Domaine Skouras","description":"\u003cp\u003eDer Assyrtiko Wild Ferment vom Weingut Skouras - ein göttlicher Tropfen aus der Antike! Von George Skouras, einem der bekanntesten Weinproduzenten - nicht nur auf dem Peloponnes, sondern in ganz Griechenland und darüber hinaus! Willkommen im Reich der griechischen Weintradition, wo Jahrtausende altes Handwerk auf modernen Genuss trifft und in jeder Flasche das Wesen Griechenlands einfängt. Denn die autochthone Rebsorte Assyrtiko, die inoffizielle \"Weißweinkönigin\" Griechenlands, ist in der Weinwelt für ihre Einzigartigkeit und Ausdrucksstärke bekannt. George Skouras setzt bei der Herstellung auf ein traditionelles Verfahren, das dem Wein eine natürliche und authentische Dimension verleiht. Dabei kommen wilde Hefen aus der Region zum Einsatz, die für komplexe, vielschichtige Aromen sorgen. Ein einzigartiger Skouras-Wein vom Peloponnes - ein wahrer Genuss für die Sinne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eine kristallklare Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase wird von zarten Noten frischer Zitrusfrüchte und Blüten umspielt, während am Gaumen eine knackige Säure mit einem Hauch von salziger Meeresbrise vorherrscht. Schon beim ersten Schluck entfaltet der Assyrtiko Wild Ferment seine ganze Pracht: Perfekt ausbalanciert mit hervorragender Struktur. Der Nachhall ist von erstaunlicher Länge und Komplexität!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid), Stabilisator (Hefe-mannoproteine) unter Schutzatmosphäre abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 324 kj \/ 78 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,5 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Skouras","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208320708942,"sku":"7151.25","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-wild_20ferment-domaine_20skouras-vorne.png?v=1784901382"},{"product_id":"alargo-assyrtiko-douloufakis-winery","title":"Alargo Assyrtiko - Douloufakis Winery","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein „Alargo“ vom Weingut Douloufakis auf Kreta wird aus der berühmtesten griechischen Rebsorte Assyrtiko gekeltert, die eng mit der Insel Santorin verbunden ist. Alárgo bedeutet „entfernt“ bzw. „weit weg“. Das Etikett zeigt die Figur eines kretischen Mannes, der in die Ferne blickt, in Richtung seiner Heimat. Vielleicht wie die Assyrtiko-Traube, die sich nach den vulkanischen Böden der Insel Santorin sehnt. Nikos Douloufakis stand vor einer großen Herausforderung, als er die Assyrtiko in Dafnes auf Kreta anbaute. Würde sie auch ohne die besonderen Eigenschaften der Insel Santorin ihre Typizität behalten? Ja, und wie! Die Bedingungen in Dafnes sind ideal für Assyrtiko, die Königin der griechischen Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem mittleren Zitronengelb. In der Nase ist der Weißwein zurückhaltend und komplex. Es entfalten sich Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst, gepaart mit erdigen Tönen und einer leichten Würze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und fleischig mit einer rassigen, gut eingebundenen Säure. Der Nachhall ist lang. Ein wundervoller, körperreicher Weißwein von der Insel Kreta.\u003c\/p\u003e","brand":"Douloufakis Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208325722446,"sku":"9067.20","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/alargo-assyrtiko-kreta-douloufakis-etikett-vorne.png?v=1784901405"},{"product_id":"santorini-familia-hatzidakis-winery","title":"Santorini Familia - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eDer 2018er Familia war der erste Wein, den Stella nach dem tragischen Tod von Haridimos vinifizierte. Familia steht für die ausschließliche Vinifizierung eigener Trauben, die in diesen Wein fließen. Deshalb hat dieser Wein unter den griechischen Weinfreunden eine ganz besondere Bedeutung. Die junge Winzerin setzt die Philosophie ihres Vaters (und ihre eigene) auf beeindruckende Weise fort und überzeugt Zweifler und Kritiker auf ganzer Linie. Chapeau! Die Bewirtschaftung erfolgt bei den Hatzidakis nach ökologischen Richtlinien. Obwohl er bei den Hatzidakis als Einstiegsklasse gilt, gehört dieser reinsortige Assyrtiko zu den besten von Santorin – ein Geheimtipp sozusagen. Spontan vergoren. Ausbau mit Hefekontakt im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Assyrtiko eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von gelbem Apfel, getrocknetem Pfirsich gepaart mit Zitrusfrüchten. Im Hintergrund nehmen wir florale Klänge und Kräuter wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein salzig, würzig und voll – mit ausgeprägt mediterranem Charakter. Er hat eine sehr feine Säure, viel Kraft und einen lang anhaltenden Nachhall. Ein Assyrtiko in Reinform.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208328999246,"sku":"8166.23","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/santorini-familia_etikett-vorne.png?v=1784901495"},{"product_id":"st-august-santorini-unfiltered-art-space-winery","title":"St. August Santorini unfiltered - Art Space Winery","description":"\u003cp\u003eSt. August von der Art Space Winery auf der Vulkaninsel Santorin ist ein 100 % Assyrtiko-Weißwein, dessen Trauben aus einer Einzellage vor dem Weingut in Exo Gonia stammen. Ein äußerst begehrter Wein auf dem griechischen Markt und darüber hinaus in der Weinwelt. Wer ihn noch auf einer Weinkarte in einem Restaurant entdeckt, sollte unbedingt zugreifen. Die Reben sind wurzelechte Assyrtiko-Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind, nicht von der Reblaus befallen und auf den vulkanischen Böden der Insel Santorin gedeihen. Die Trauben werden nicht gepresst, lediglich der frei fließende Saft wird verwendet. Spontane Vergärung im Edelstahltank und unfiltrierte Abfüllung. Ein vollmundiger, einzigartiger Santorini-Wein, der uns begeistert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einer fast goldgelben Farbe. In der Nase zeigt er sich äußerst vielschichtig. Fruchtige Noten von Birnen und Zitrusfrüchten sowie balsamische Anklänge von Bienenwachs und Honig. Mit mehr Luft im Glas kommen zusätzlich blumige, rauchige und würzige Aromen hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant. Der hohe Alkoholgehalt und die lebhafte Säure sind perfekt eingebunden. Das Finale ist äußerst langanhaltend. Ein Wein für unvergessliche Momente!\u003c\/p\u003e","brand":"Art Space Winery","offers":[{"title":"2019","offer_id":60208331522382,"sku":"8168","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/saint-august-assyrtiko-art-space-winery-etikett-vorne.png?v=1784901564"},{"product_id":"34-old-vines-artemis-karamolegos-winery","title":"34 Old Vines - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003e34 Jahrhunderte sind eine lange Zeit. Sie kennzeichnen die Zeitspanne, über die auf Santorin ununterbrochen Wein angebaut und produziert worden ist. Der 34, ein Weißwein aus 100 % Assyrtiko, ist eine Hommage an diese imposante Weinbaugeschichte. Die Reben stammen von Weinbergen rund um die Dörfer Pyrgos, Megalochori, Exo Gonia, Akrotiri und Fira, die von der Reblaus verschont wurden. Für diesen Wein verwendet Artemis Karamolegos ausschließlich Reben, die mindestens 100 Jahre alt sind. „Der Karamolegos 34 ist ein herausragender Weißwein, der für viele Jahre halten wird“, schwärmt Master of Wine Yiannis Karakasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich die für Santorin typische erdige Mineralität, gefolgt von fruchtigen Anklängen an Pfirsich und Birne sowie kräuterigen Tönen von Tee und Kamille. Im Mund offenbart der 34 eine cremige Textur. Der trockene Weißwein ist hochkonzentriert und komplex, dabei aber sehr elegant. Er verfügt über eine ausgezeichnete Balance zwischen hoher Säure und Alkohol. Wir empfehlen, den Wein zu karaffieren, damit er atmen kann und seinen komplexen Charakter entfaltet. Der Wein hat ein wunderbares Alterungspotential. „Trinken Sie diesen Wein bis 2029“, empfiehlt Yiannis Karakasis.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208332144974,"sku":"8123.22","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/34-santorini-2019-etikett-vorne.png?v=1784901580"},{"product_id":"biblia-chora-estate-wei","title":"Biblia Chora Estate Weiß","description":"\u003cp\u003eDer bio-zertifizierte Biblia Chora Weiß: Zwei Damen die sich bestens kennen und verstehen. Die Sauvignon Blanc (60 %) und die Assyrtiko (40 %) wachsen auf den privaten und ökologischen Weinbergen an den kühlen Hängen des Berges Pangeon in Kokkinochori bei Kavala am Thrakischen Meer. Die Trauben werden bei optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen in temperierten Edelstahltanks. Der Biblia Chora Estate Weißwein verbringt mehrere Wochen auf der Feinhefe. Dass er Ähnlichkeiten mit sehr guten weißen Bordeaux aufweist, überrascht nicht. Winzer Vassilis Tsaktsarlis studierte bei Denis Dubourdieu, dem König der modernen Weißen aus dem Weinbaugebiet Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Weißwein eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein kräftiges Aroma von exotischen Früchten, Pfirsich und Zitrus. Im Mund ist der trockene Weißwein sehr fruchtig, ausgewogen und rund. Er hat eine straffe Säure, einen mittleren Körper und eine ausgezeichnete Struktur. Der Nachhall hält lange an. Die kosmopolitische Sauvignon Blanc und die griechische Assyrtiko in spannender Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 351 kj \/ 84 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,4 g - davon Zucker: 0,4 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Biblia Chora Estate","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208334504270,"sku":"2209.25","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/biblia-chora-estate-2019-etikett-vorne.png?v=1784901630"},{"product_id":"blanc-des-coteaux-cuvee-amphora-thymiopoulos-vineyards","title":"Blanc des Côteaux Cuvée Amphora - Thymiopoulos Vineyards","description":"\u003cp\u003eBlanc Des Coteaux Cuvée Amphora 2022 ist der zweite Jahrgang eines Weißweins, der bereits mit seiner Premiere internationale Aufmerksamkeit erregte: Vom Decanter unter die acht besten Weine der Welt gewählt, hat Apostolos Thymiopoulos hier ein Ausrufezeichen gesetzt – und das, obwohl er eigentlich als der große Meister der roten Rebsorte Xinomavro gilt. Mit dieser Cuvée zeigt er, dass er auch im Weißweinsegment zur absoluten Spitze gehört. Die Komposition besteht aus 45 % Assyrtiko, 35 % Malagouzia, 15 % Vidiano und 5 % Aidani, allesamt aus den Hochlagen des Dorfes Fytia am Berg Vermio. Malagouzia, Vidiano und Aidani werden in Amphoren mit den Schalen vergoren und reifen 10 Monate auf der Feinhefe, wodurch sie Textur und aromatische Tiefe entwickeln. Der Assyrtiko wird in Holzfässern spontan vergoren und ein ganzes Jahr lang ausgebaut. Abgefüllt wird der Wein ungefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Blanc Des Coteaux in einem zitronengelben Farbton. Die Nase ist vielschichtig: Getrocknete Aprikosen, Pfirsich, Vanilleschote und Honig verbinden sich mit weißen Blüten, Kamille und exotischen Früchten wie Mango und Ananas. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und fein strukturiert mit mittlerem Körper, cremiger Textur, lebendiger Säure und einem langen, komplexen Nachhall. Ein großer Weißwein mit Tiefgang und Charakter – kompromisslos vinifiziert und voller Persönlichkeit. Ausdruck eines Winzers, der nicht nur das Beste aus Xinomavro herausholt, sondern auch weiße Rebsorten auf Weltklasseniveau interpretiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"2023","offer_id":60326482903374,"sku":"2168N","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":60208335552846,"sku":"2168","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/blanc_20des_20co_CC_82teaux_20cuve_CC_81e_20amphora-thymiopoulos_20Vineyards-naoussa-etikett-vorne.png?v=1784901663"},{"product_id":"thalassitis-assyrtiko-gaia-wines","title":"Thalassitis Assyrtiko - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eThalassitis war 1994 der erste Wein, den Gaia auf den Markt brachte. Der trockene, reinsortige Assyrtiko fand sich sehr schnell in der Spitzengruppe der neuen griechischen Weine wieder. Und dort ist er bis heute zu finden. Die für den Thalassitis ausgewählten Assyrtiko-Trauben stammen ausschließlich von Weinbergen dreier Toplagen Santorins: Episkopi, Akrotiri und Pyrgos. Die Rebstöcke in diesen Regionen sind fast 80 Jahre alt. Der besonders niedrige Ertrag kombiniert mit dem Terroir und der Sorte ergibt einen intensiven Wein mit starker Persönlichkeit. Ganz so wie das Meer, nach dem der Thalassitis benannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein schönes Zitronengelb. In der Nase entwickeln sich fruchtige Aromen wie Limette und frische Grapefruit. Außerdem nehmen wir Nuancen von Kräutern und erdige Klängen wahr. Der feine, mineralische Assyrtiko zeigt sich am Gaumen salzig, gut strukturiert, mit knackiger Säure. Der trockene Weißwein hat einen mittleren Körper und einen intensiven Nachhall. Idealer Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Stabilisator (Gummiarabicum), Gase und Packgase (Kohlendioxid), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gärungsmittel (Hefen zur Weinbereitung).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 359 kJ \/ 86 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,8 g – davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 021 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208335683918,"sku":"8152N","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/thalassitis-2019-etikett-vorne.png?v=1784901671"},{"product_id":"ftelos-single-vineyard-artemis-karamolegos-winery","title":"Ftelos Single Vineyard - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Ftelos ist einer der vier Weine aus der Linie von wundervollen Weißweinen aus Einzellagen, die Artemis Karamolegos keltert. „Mit diesen Linien wollen wir das unverwechselbare Terroir von Santorin präsentieren“, erklärt der Winzer. Wie seine Artgenossen Papas und Louroi Platia zeigt der Ftelos eine ganz individuelle Handschrift. Die über 150 Jahre alten Reben stammen von einem einzigen Weinberg, der sich im Stadtteil Fira mit Blick auf den Calderaring befindet. Diese Reben sind durch Trockenheit, starke Winde und nährstoffarme Böden abgehärtet und geben daher sehr wenige, aber hochkonzentrierte Trauben. Der Wein gärt und reift in Edelstahltanks auf seiner Weinhefe für 24 Monate. Ein absolut atemberaubender und einzigartiger Wein mit einer enormen Konzentration, die ewig anhält. Er wird nur in Kleinstmenge erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein zauberhaftes Aromenspiel von Zitrone, Bergamotte, Aprikose, begleitet von Butter, Rauch und nassem Stein. Im Hintergrund nehmen wir kräuterige Klänge von Thymian, Kamille und Rosmarin sowie Noten von Nüssen und Honig wahr. Der Ftelos zeigt ein beeindruckend elegantes und volles Mundgefühl: salzig und komplex. Der trockene Weißwein verfügt über einen kräftigen Körper, lebendige Säure und eine cremige Textur. Der Nachhall ist endlos. Alterungspotential? Sie können den Ftelos für Jahrzehnte im Weinkeller verstauben lassen, sollten ihn allerdings nicht vorher probieren – dann wird es nämlich nichts mit der Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60355647111502,"sku":"8125N","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":60208336240974,"sku":"8125","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ftelos-2017-etikett-vorne.png?v=1784901687"},{"product_id":"tria-ampelia-assyrtiko-oeno-p","title":"Tria Ampelia Assyrtiko - Oeno P","description":"\u003cp\u003eTria Ampelia ist ein Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko, produziert von Paris Sigalas, der vor einigen Jahren auf der Vulkaninsel Santorini sein kleines Boutique-Weingut Oeno P gegründet hat. Paris Sigalas ist einer der großen Pioniere des Weinbaus auf Santorin. 1991 gründete er das Weingut Domaine Sigalas in Oia im Norden der Insel. Viele Jahre lang gewann er mit seinen Weinen höchste Auszeichnungen und beste Kritiken von renommierten Weinkritikern wie Robert Parker. Vor einigen Jahren entschloss er sich, die Domaine Sigalas zu verkaufen, um die alten Weinberge seiner Familie unter dem Namen Oeno P zu bewirtschaften. Die Flaschenproduktion ist auf 20.000 Flaschen begrenzt. Paris Sigalas ist davon überzeugt, dass sich die Assyrtiko-Traube am besten in der Amphore entfalten kann, weshalb das Weingut ausschließlich mit Amphoren ausgestattet ist. Jeder Weinberg wird in seiner eigenen Amphore vinifiziert. Die über 60 Jahre alten, wurzelechten Assyrtiko-Trauben für den Weißwein Tria Ampelia stammen aus drei verschiedenen Lagen. Er reifte 16 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt. Für uns ist Tria Ampelia von Oeno P mit das Beste, was Santorin zu bieten hat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein präsentiert sich im Glas in zitronengelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Zitrone, Limette und reifem Pfirsich, gepaart mit erdigen Noten von Feuerstein und Röstaromen. Mit mehr Luft im Glas kommen Hefetöne und etwas Geißblatt hinzu. Am Gaumen ist dieser kraftvolle Weißwein vollmundig, frisch und ölig, mit knackiger Säure und einem fast endlos langen Nachhall – einer unserer absoluten Lieblinge!\u003c\/p\u003e","brand":"Oeno P","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208336437582,"sku":"9100.22","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/tria_20ampelia-assyrtiko-oeno_20p-santorini-etikett-vorne.png?v=1784901696"},{"product_id":"amos-assyrtiko-domaine-myrsini","title":"Amos Assyrtiko - Domaine Myrsini","description":"\u003cp\u003eAmos ist ein Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko vom Weingut Myrsini. Assyrtiko wird in ganz Griechenland angebaut, fühlt sich jedoch auf der Vulkaninsel Santorin am wohlsten. Auch auf der Ägäis-Insel Paros werden großartige Assyrtiko-Weine gekeltert, die ihre Typizität und ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Dort wächst sie auf sandigen Granitböden, daher auch der Name Amos, was Sand bedeutet. Der Weißwein wurde spontan im Edelstahltank vergoren und lag 8 Monate auf der Hefe. Wie alle Weine von Nicolas wird auch dieser ohne weitere Hilfsmittel vinifiziert: keine chemischen Zusätze, keine Filtration. Ein Terroirwein par excellence. Natur pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein präsentiert sich im Glas in einem trüben Zitronengelb. Das Aromaprofil ist zurückhaltend, aber komplex. Fruchtige Komponenten wie Birne und Limette verbinden sich mit mediterranen Kräutern und dezenten Röstaromen. Am Gaumen treten erdige Töne und ein feiner Schmelz hinzu. Der Wein besticht durch eine lebendige Säure, die sehr gut eingebunden ist. Mit nur 12,5 % Alkoholgehalt ist er vollmundig, elegant und ausdrucksstark. Ein fantastischer Assyrtiko außerhalb Santorinis!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Myrsini","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208347480398,"sku":"8201.22","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/amos-assyrtiko-domaine-myrsini-etikett-vorne.png?v=1784901870"},{"product_id":"assyrtiko-mylonas-winery","title":"Assyrtiko - Mylonas Winery","description":"\u003cp\u003eAssyrtiko mag in den vulkanischen Böden von Santorin berühmt geworden sein, aber es gibt überall in Griechenland erstaunliche Beispiele – wie diesen reinsortigen Weißwein der Mylonas. Wie der Wein nach Attika kam, ist eine besondere Geschichte. Bevor Santorin als Weltklasselage bekannt wurde, kauften Winzer vom Festland Trauben von Santorin. Stamatis Mylonas fand unter ihnen einige Assyrtiko-Trauben, lernte sie schätzen und reiste nach Santorin, um Rebstecklinge zu erwerben. Die Reben, die jetzt über 20 Jahre alt sind, wachsen auf den Kalksteinböden der Region und zeigen eine wunderbare Mineralität. Der Assyrtiko wird von Hand geerntet, mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren und verbringt etwa drei Monate auf der Hefe, was ihm seine leicht cremige Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein frisches Profil von fruchtigen Aromen wie Grapefruit, Limette und Zitrone wie auch von erdigen Klängen, die an Mineralien erinnern und von Kräutern begleitet werden. Im Mund zeigt sich der Assyrtiko von Mylonas vollmundig und lebendig mit einem feinen Schmelz. Der trockene Weißwein verfügt über eine lebendige Säure und einem langen Nachhall. Mit etwas mehr Frucht als ein klassischer Santorin zeigt der Mylonas die Vielseitigkeit der Assyrtiko-Traube in verschiedenen Böden und Klimazonen. Eine spannende Lesart dieser Kultrebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Weinsäure (E334), Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose, Schwefeldioxid\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 327 kj \/ 78 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,2 g - davon Zucker: 0,34 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,02 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208348234062,"sku":"6051.25","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-attiki-mylonas-etikett-vorne.png?v=1784901911"},{"product_id":"amethystos-wei-domaine-costa-lazaridi","title":"Amethystos Weiß - Domaine Costa Lazaridi","description":"\u003cp\u003eDer Amethystos Weiß von der Domaine Costa Lazaridi ist ein eleganter und lebhafter Weißwein. Er zählt zu den bedeutendsten griechischen \u003cb\u003eWeißwein-Bestsellern\u003c\/b\u003e und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die Domaine Costa Lazaridi gehört zu den führenden Weingütern in Drama, wo moderne Weinbereitung auf tiefe griechische Weintradition trifft. Die Trauben für den Amethystos Wein stammen aus der renommierten Anbauregion Drama in Nordgriechenland. Das besondere Klima und die mineralischen Böden prägen seinen Charakter. Die Weißwein-Cuvée vereint die aromatische Persönlichkeit des \u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e mit der intensiven Säure des griechischen \u003cb\u003eAssyrtiko\u003c\/b\u003e. Er ist perfekt für Liebhaber ausdrucksstarker, trockener Weißweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe zeigt er sich strohgelb und kristallklar mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von Pfirsich, reifer Mango und Ananas, begleitet von einem Hauch Zitrusfrüchte. Die Assyrtiko-Traube verleiht dem Wein eine dezente erdige Note. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, harmonisch und elegant, mit einer ausgewogenen Säure. Er besitzt ein Alterungspotenzial von drei bis vier Jahren, in denen sich seine Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJetzt den \u003cb\u003eAmethystos Wein Weiß\u003c\/b\u003e der \u003cb\u003eDomaine Costa Lazaridi\u003c\/b\u003e im Onlineshop entdecken und bestellen. Einen griechischen Weißwein, der die Balance zwischen Sauvignon Blanc und Assyrtiko meisterhaft verkörpert – ein authentischer Ausdruck der griechischen Weinlandschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung), Stabilisator (Carboxymethylcellulose, Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (L-ascorbinsäure).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 335 kj \/ 80 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,05 g - davon Zucker: 0,031 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Costa Lazaridi","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208354230606,"sku":"9110","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/amethystos_20weiss-costa_20lazaridi-makedonien-weinland_20griechenland_etikett_20vorne.png?v=1784901960"},{"product_id":"theopetra-estate-wei","title":"Theopetra Estate Weiß","description":"\u003cp\u003eDer Theopetra Estate Weiß der Familie Tsililis ist eine Cuvée aus den autochthonen weißen Rebsorten Assyrtiko und Malagousia, die aus der Region Meteora in Thessalien stammen. Meteora zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe, und die Trauben gedeihen dort auf sandig-lehmigen Schieferböden in bis zu 350 Metern Höhe. Die Weinberge des Weinguts Theopetra werden nachhaltig und mit großem Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese wurde der Most in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein mehrere Monate auf der Hefe reifte. Ein knackiger Weißwein mit unverwechselbarem Charakter, der das einzigartige Terroir von Meteora perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. In der Nase zeigt er zugleich fruchtige und erdige Noten. Es entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten sowie tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Mandarine, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter wie Minze. Am Gaumen ist der Theopetra Estate Weiß knackig, charaktervoll und frisch, mit gut eingebundener Säure und einem langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 301 kj \/ 72 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,1 g - davon Zucker: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Theopetra Estate","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208384246094,"sku":"3020N","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/theopetra_20estate-malagousia-assyrtiko-tsililis-meteora-etikett_20vorne.png?v=1784902126"},{"product_id":"santorini-artemis-karamolegos-winery","title":"Santorini - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Santorini White ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weißen Sorten der Insel: Assyrtiko (90 %), Athiri und Aidani (10 %). Dieser Wein wird auf sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit alten Rebstöcken (durchschnittlich 80 Jahre alt) angebaut. Die verschiedenen Sorten gären in separaten Stahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Trotz ihres verhältnismäßig geringen Anteils tragen die beiden unbekannteren einheimischen Sorten (Athiri und Aidani) einiges zur interessanten Aromenvielfalt dieses Weißweins bei. Sie sind insbesondere verantwortlich für die fruchtigen Noten, die sich mit den erdigen Tönen der Assyrtiko harmonisch vereinen. Dies ergibt eine interessante und mehrdimensionale Betrachtung des Terroirs von Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich eine für Santorini typische Salzigkeit. Es dominieren fruchtige Aromen von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Klängen des Jasmins und erdigen Tönen, die an Mineralien erinnern. Im Mund ist der trockene Weißwein mineralisch, salzig, reichhaltig und konzentriert. Er hat eine feine lebendige Säure und einen langen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208408592718,"sku":"8151","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-santorini-karamolegos-2019-etikett-vorne.png?v=1784902182"},{"product_id":"kalabele-karimalis-winery","title":"Kalabele - Karimalis Winery","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein Kalabele vom Weingut Karimalis ist ein überraschender und brillanter Wein von der Ägäisinsel Ikaria. Kein Wunder, denn sein Name leitet sich vom griechischen \"kalo ampeli\" ab, was wörtlich \"guter Weinberg\" bedeutet. Es ist der Name eines uralten Feldes der Familie Karimalis, das die besten Voraussetzungen für einen Weinberg bietet. Die Höhenlage, der Boden und das Mikroklima sind für die hohe Qualität des Weins verantwortlich. Der Weinberg ist terrassiert und wird in der lokalen Sprache \"ohte\" genannt. Es handelt sich um einen Weißwein mit minimalen Eingriffen, der aus der lokalen weißen Rebsorte Begleri und dem weltberühmten Assyrtiko hergestellt wird. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen wilden Hefen, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln und einen Wein mit ausgewogenem Geschmack ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der unfiltrierte Wein von einer hellen goldenen, trüben Farbe. Dieser wunderbare Weißwein duftet nach grünem Apfel, Mango und Jasmin, gefolgt von weißen Blüten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er trocken, wirkt jung und frisch, aber auch weise und reif. Die Säure ist erfrischend und gut integriert. Der Weißwein ist reichhaltig mit feinem Schmelz und hat eine schöne Länge. Ein Weißwein aus der weltberühmten blauen Zone von Ikaria - köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 318 kj \/ 76 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1,1 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Karimalis Winery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208408756558,"sku":"8182N","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/kalabele-karimalis-winery-weisswein-etikett-vorne.png?v=1784902207"},{"product_id":"vinsanto-artemis-karamolegos-winery","title":"Vinsanto - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Vinsanto, auch der „heilige Wein“ aus Santorin genannt, ist in Griechenland ein klassischer Festtagswein und wird nur zu besonderen Gelegenheiten getrunken. Für Artemis Karamolegos hat dieser Wein eine ganz besondere Bedeutung. „Eigentlich war es der Vinsanto meines Opas, der mich zum Weinbau führte“, sagt er. Dieser Süßwein wird aus 85 % Assyrtiko und 15 % Aidani von mindestens 100 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und für 9 bis 14 Tage in Körben in der Sonne von Santorin getrocknet. Das sorgt für eine extreme Konzentration von Zucker, Säure und Aromen. Die Gärung des Vinsanto findet in Edelstahltanks statt. Danach reift der Vinsanto für acht (!) Jahre in alten französischen Eichenfässern. Eine besondere Spezialität aus der Ägäischen Insel Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Vinsanto Wein eine ziegelrote Farbe. In der Nase duftet dieser Süßwein nach Aromen von getrockneten Früchten, Karamell, gerösteten Kaffeebohnen und Nüssen. Im Mund ist er vollmundig und ausdrucksvoll. Der Vinsanto hat einen mittleren Körper mit gut eingebundener Säure bei geringem Alkoholgehalt von 11 %! Der Nachhall ist lang. Ohne allzu sentimental zu werden, vermuten wir, dass die großen, berühmten Süßweine der Antike genauso schmeckten.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2010","offer_id":60208408822094,"sku":"8127.10","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/vinsanto--2009-karamolegos-etikett-vorne.png?v=1784902216"},{"product_id":"louroi-platia-artemis-karamolegos-winery","title":"Louroi Platia - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eEine Offenbarung in Weiß. Dieser unglaubliche Weißwein aus 100 % Assyrtiko stammt von 150 Jahre alten, traditionell korbgezogenen Rebstöcken. Sie wachsen in Form eines Korbes, weshalb sie auch als Ring („Koloura“) bezeichnet werden, auf einem einzigen Weinberg direkt unterhalb des Dorfes Pyrgos. Die Reben stehen bis 400 Meter über dem Meeresspiegel auf felsigen vulkanischen Böden. Der Wein reift elf Monate auf der Hefe im Edelstahltank – bei häufigem Umrühren. Ein weiteres Jahr in der Kellerei verleiht diesem herausragenden Ausdruck der Assyrtiko zusätzliche Komplexität und Tiefe. Nur 2000 Flaschen. 94 Punkte beim Wine Advocate und natürlich vertreten in der Auswahl der 50 besten Weine Griechenlands von Master of Wine Yiannis Karakasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein wundervolles Aromenspiel von weißen Frühlingsblüten, gefolgt von fruchtigen Anklängen von Pfirsich und Pomelo sowie würzigen Tönen. Im Mund offenbart sich der Louroi Platia vollmundig und cremig, mit kandierter Quitte und erfrischender Säure. Ein Faden von mineralischer Reinheit zieht sich durch das gesamte Geschmackserlebnis und endet in einem langen Nachhall. Absolute Weltklasse – ein Maßstab dafür, wozu die Assyrtiko auf Santorin fähig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208409084238,"sku":"8124.22","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/louroi-platia-2017-etikett-vorne.png?v=1784902232"},{"product_id":"1979-kallos-assyrtiko-thalassino-retsina","title":"1979 Kallos Assyrtiko Thalassino Retsina","description":"\u003cp\u003e1979 Kallos Assyrtiko Thalassino ist ein Retsina Weißwein, der seinen Charakter aus der Nähe zum Meer schöpft. Er ist Teil des visionären Projekts von Eleni Kechris, die mit 1979 Wines den traditionellen Harzwein Griechenlands auf völlig neue Weise interpretiert – modern, herkunftsbetont und bewusst zweigeteilt: in Traube und Harz. Nicht der Weinberg der Reben bestimmt den Namen, sondern die Herkunft des Harzes. Denn was lange als reine Zugabe galt, wird hier zur zweiten Herkunftssäule des Weins. Der Name „Thalassino“ leitet sich vom griechischen Wort „θάλασσα“ (thalassa) – Meer ab und verweist auf die Herkunft des Harzes aus Aleppo-Kiefernwäldern nahe der Küste von Chalkidiki in Makedonien. Der Einfluss des Meeres macht das Harz hier weicher, ätherischer, salziger – und genau das prägt den Charakter dieses außergewöhnlichen Retsina. Die Trauben stammen zu 100 % aus Assyrtiko-Reben der hochgelegenen Einzellage Gerakona bei Goumenissa. Nach der spontanen Gärung in französischen Barriques reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage), um Tiefe und Textur zu entwickeln. Ein Wein, der sich mühelos mit den großen der Welt messen kann – und das als Retsina Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Thalassino Retsina in hellem Zitronengelb. In der Nase duftet er nach Limette, Meersalz, Anis, Mastix und Pomelo, untermalt von floralen und kräuterigen Nuancen. Am Gaumen ist er klar, straff und frisch – mit saftiger Frucht, salziger Note und einer eleganten Harznote, die tänzelnd statt dominierend wirkt. Getrocknete mediterrane Kräuter, und etwas Fenchel begleiten das lange, tiefgründige Finale. Thalassino ist Retsina in seiner maritimen Form – leichtfüßig, kühl, salzig und klar. Ein Wein, der die Brücke schlägt zwischen Tradition und Neuinterpretation, zwischen Berg und Meer, zwischen Erinnerung und Entdeckung.\u003c\/p\u003e","brand":"1979Wines","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208410198350,"sku":"2352","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/1979_20kallos-assyrtiko-thalassino-retsina-goumenissa-etikett-vorne.png?v=1784902273"},{"product_id":"ariousia-chora-ariousios-winery","title":"Ariousia Chora - Ariousios Winery","description":"\u003cp\u003eDie Ariousios Winery folgt einer Vision auf der Insel Chios. Die Inhaber Dimitrios und Panagiotis Kefalas streben nach Rückeroberung des antiken Ruhms. Zu Zeiten Homers galt Chios nämlich als allererste Adresse im Weinbau. Die Umsetzung der Vision begann 2001. Heute, knapp 20 Jahre später, scheinen einige Schritte gegangen. Die Weine aus einheimischen Rebsorten finden immer mehr internationale Abnehmer. Der Grund der Vorliebe von einst mag in der ausdrucksstarken und sehr eigenen Persönlichkeit der Weine liegen. Hier wackelt nichts, hier ist alles an seinem Ort. Der Ariousia Chora besteht zu 80% aus Assyrtiko und zu 20% aus Athiri, den beiden klassischen Rebsorten der griechischen Insel. Das Ergebnis für den Preis ist von beeindruckender Qualität!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Ariousia Chora eine gelbgrüne Farbe. In der Nase ein Aromenspiel von grünem Apfel und Zitrone, gepaart mit Kräuteraromen und blumigen Noten. Der trockene und frische Weißwein hat einen leichten Körper, eine lebhafte Säure, einen moderaten Alkoholgehalt und einen mittleren Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariousios Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208410329422,"sku":"8005.23","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ariousia_20chora-assyrtiko-athiri-ariousios-etikett-vorne.png?v=1784902290"},{"product_id":"papas-single-vineyard-artemis-karamolegos-winery","title":"Papas Single Vineyard - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Papas-Weinberg in Megalochori mit Rebstöcken, die mehr als 150 Jahre alt sind, ergibt einen seltenen und majestätischen Wein aus 100 % Assyrtiko, der die Maßstäbe für Santorin-Weine neu definiert. Das exzellente Traubenmaterial und die Reifung für 24 Monate im Edelstahltank und für ein weiteres Jahr in der Flasche geben dem Wein eine erstaunliche Struktur und Intensität, die deutlich die Eigenschaften dieses einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt. Nur 1200 Flaschen. Bei diesem Wein gehen uns die Superlative aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase ist er erdig und erinnert an Mineralien. Es entwickelt sich ein komplexes Aromenspiel von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, begleitet von den für Megalochori charakteristischen kräuterigen Klängen wie Thymian. Der trockene Weißwein verfügt über ein volles Mundgefühl, komplex und vielschichtig. Er ist salzig, aber auch wunderbar rauchig. Der Assyrtiko zeigt eine lebendige Säure und insgesamt eine große Ausgewogenheit mit einem langen Nachhall. Er kann sich definitiv noch 10 Jahre weiterentwickeln. Geben Sie ihm eine Stunde zum Atmen, damit der Papas seinen komplexen Charakter entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208412590414,"sku":"8126.21","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/papas-2017-etikett-vorne.png?v=1784902330"},{"product_id":"nykteri-santorini-artemis-karamolegos-winery","title":"Nykteri Santorini - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eNykteri von Artemis Karamolegos ist ein Weißwein aus überreifen Trauben, die nachts geerntet und vor der Hitze des Tages gepresst werden. Nykteri ist der Name dieses traditionellen Weinstils der Insel Santorin. Die Weine sind körperreich, kräftig und sehr langlebig. Sie werden oxidativ in Holzfässern ausgebaut und müssen zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Assyrtiko bestehen. Beim drittgrößten Weingut Santorinis, Artemis Karamolegos, besteht der Nykteri zu 90 % aus Assyrtiko und zu 10 % aus den Rebsorten Aidani und Athiri. Die Trauben sind wurzelecht, d.h. nicht von der Reblaus befallen und bis zu 100 Jahre alt. Nach einer selektiven Handlese wird der Most in großen, meist gebrauchten Eichenfässern vergoren, wo der Wein auch 16 Monate auf der Hefe reift. Anschließend verbringt er weitere 4 Monate in der Flasche und im Keller des Weinguts, bevor er auf den Markt kommt. Ein komplexer, großer Wein aus Santorin, der jetzt, frisch, sehr köstlich und beeindruckend ist, sich aber noch mehr entfalten wird, wenn er einige Zeit im Keller gelagert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Nykteri in einem mittleren Goldgelb. Er duftet fruchtig nach Birne, Quitte und Zitrusfrüchten, sowie verführerisch balsamisch nach Honig, Nüssen und Toast, begleitet von einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, vollmundig und salzig. Trotz des 14 % Alkoholgehalts, der sehr gut integriert ist, wirkt er dank seiner lebendigen und frischen Säure keineswegs üppig oder aufdringlich. Der Nachhall ist sehr lang. Das ist Santorini pur mit seinem einzigartigen Terroir!\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208413442382,"sku":"8171.21","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/nykteri-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-assyrtiko-etikett-vorne.png?v=1784902360"},{"product_id":"kalogria-assyrtiko-bio-koukos-winery","title":"Kalogria Assyrtiko BIO - Koukos Winery","description":"\u003cp\u003eAls die Brüder Panaiotis und Konstantinos Koukos ihr Weingut gründeten, kamen sie überein, dass sich die Liebe zum Wein nur mit natürlichen Methoden vertrage. So entschieden sie sich schon in den 1990er Jahren für die rein biologische Kultivierung. Dieser reinsortige Assyrtiko stammt aus der berühmten Weinregion Achaia, in der Nähe von Patras. Der Wein entstand in Zusammenarbeit mit einem der besten Önologen vor Ort. Athanasios Parparoussis galt als Pionier unter den auf hochwertige Qualität ausgerichteten Kleinwinzern und hinterließ bei der Kreation dieses Assyrtikos eine deutliche Handschrift. Biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Kalogria eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein zurückhaltendes Aromenspiel aus fruchtigen Klänge von Grapefruit, Zitrone und Limette, begleitet von kräuterigen und erdigen Tönen. Am Gaumen erfreut die harmonische Balance zwischen Säure und Alkohol. Im Mund entwickelt der Assyrtiko ein spritzig frisches Gefühl. Der trockene Weißwein zeigt eine lebhafte Säure und einen schlanken Körper bei moderatem Alkoholgehalt. Insgesamt ein sehr ausgewogener Wein, dem man fast schon Unrecht tut, wenn man ihn nur als guten Alltagswein klassifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Koukos Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208414589262,"sku":"7030.23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/kalogria-assyrtiko-bio-2021-koukos-etikett-vorne.png?v=1784902392"},{"product_id":"mystirio-22-orange-wine-artemis-karamolegos-winery","title":"Mystirio \/ 22 Orange Wine - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Mystirio Orange von Artemis Karamolegos ist der erste und vielleicht auch einzige Orange Wine Santorins, der zu 100% aus der königlichen Rebsorte Assyrtiko gekeltert wird. Möglicherweise stammt daher auch der Name „Mystirio“, was soviel wie geheim, unbekannt oder rätselhaft bedeutet und sich nicht nur auf die Herstellung, sondern auch auf das einzigartige Terroir Santorinis bezieht. Die Trauben stammen von bis zu 100 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken aus Pyrgos. Das trockene und heiße Klima führt dazu, dass die Wurzeln der Reben oft über 20 Meter lang werden, da sie auf der Suche nach Wasser tief in den Untergrund eindringen müssen. Sie können in diesem trockenen Klima nur überleben, weil der vulkanische Boden Santorins das wenige Regenwasser speichern kann und sich nachts ein Nebel bildet, der sich über die Trauben legt und den Santorin-Weinen ihre typische Salzigkeit verleiht. Der Mystirio wird nach der Rotweinbereitung (Maischegärung) gekeltert und ist völlig unbehandelt. Spontane Gärung mit wilden Hefen. Ungeschönt, unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Natur pur aus einem der ältesten Weinbaugebiete der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Mystirio Orange goldgelb. Er duftet nach Bergamotte und Quitte, würzig und kräuterig nach Kamille, Kardamom und Koriander, begleitet von getrockneten Teeblättern. Am Gaumen ist der Orange Wine kräftig, salzig, balsamisch mit feinkörnigen Tanninen und gut integrierter, lebendiger Säure. Der Nachhall ist wunderbar lang. Für uns einer der spannendsten Orangenweine, die wir bisher getrunken haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208416424270,"sku":"8136","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/mistirio-orange-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-assyrtiko-etikett-vorne.png?v=1784902416"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/collections\/assyrtiko.jpg?v=1782976631","url":"https:\/\/www.mygreekwine.de\/collections\/assyrtiko.oembed?page=3","provider":"mygreekwine","version":"1.0","type":"link"}