{"title":"Anbaugebiet: Ägäische Inseln","description":"\u003ch2\u003eAnbaugebiet Ägäische Inseln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Orte bringen Terroir-Weine hervor. Aber nur in wenigen Fällen formt die Natur ihre Weine so tiefgreifend wie auf den Ägäischen Inseln. Die starken Winde, das zerklüftete und oft unwirtliche Gelände, der karge Boden, die minimalen Wasserressourcen und die erhabene Mischung seltener Rebsorten ergeben im Zusammenspiel einzigartige und charakteristische Weine. Die meisten der ägäischen Inseln sind griechische Appellationen und bringen hervorragende Weine hervor. Auf den Weinbergen baut man traditionell fast nur einheimische Rebsorten an. Auf einigen Inseln stehen die ältesten Reben Griechenlands überhaupt, da die porösen Böden selbst der Reblaus zu unwirtlich waren. In der nördlichen Ägäis dominieren die weißen Muskateller-Sorten, während in der südlichen Ägäis, die aus den Kykladen und dem Dodekanes besteht, die Hauptsorten Assyrtiko, Athiri, Monemvassia sowie die rote Sorte Mandilaria zusammen mit kleinen Mengen vieler lokaler Sorten angebaut werden. Das einzigartige vulkanischen Terroir von Santorin nimmt unter den Weinbergen der ägäischen Inseln eine herausragende Stellung ein, ebenso wie die der Inseln Paros und Limnos. Samos und Chios sind seit der Antike für ihre Süßweine berühmt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santorini-magnum-artemis-karamolegos-winery","title":"Santorini Magnum - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Santorini White ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weißen Sorten der Insel: Assyrtiko (90 %), Athiri und Aidani (10 %). Dieser Wein wird auf sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit alten Rebstöcken (durchschnittlich 80 Jahre alt) angebaut. Die verschiedenen Sorten gären in separaten Stahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Trotz ihres verhältnismäßig geringen Anteils tragen die beiden unbekannteren einheimischen Sorten (Athiri und Aidani) einiges zur interessanten Aromenvielfalt dieses Weißweins bei. Sie sind insbesondere verantwortlich für die fruchtigen Noten, die sich mit den erdigen Tönen der Assyrtiko harmonisch vereinen. Dies ergibt eine interessante und mehrdimensionale Betrachtung des Terroirs von Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich eine für Santorini typische Salzigkeit. Es dominieren fruchtige Aromen von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Klängen des Jasmins und erdigen Tönen, die an Mineralien erinnern. Im Mund ist der trockene Weißwein mineralisch, salzig, reichhaltig und konzentriert. Er hat eine feine lebendige Säure und einen langen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208251896142,"sku":"8120.M.22","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/santorini-assyrtiko-artemis_20karamolegos-magnum-etikett-vorne.png?v=1784900543"},{"product_id":"pyritis-artemis-karamolegos-winery","title":"Pyritis - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003e„Pyritis“ ist das altgriechische Wort für Feuer und Mineralien – und das trifft es auf den Punkt. Dieser Wein ist der ureigene Abdruck von Santorin. Hier entlockt der vulkanische Boden der Assyrtiko, die in geflochtenen Körben Wind und Hitze trotzt, eine zeitlose Mineralität. Und mit geschlossenen Augen riecht man das Meer. Dieser Weltklassewein wird aus den Trauben dreier Parzellen in Pyrgos und Megalochori hergestellt, deren Rebstöcke über 120 Jahre alt sind. Gelesen wird von Hand, dann erfolgt die bei Karamolegos übliche natürliche Vinifizierung mit einer zehnmonatigen Reifung auf der Hefe. Genial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein sehr vielfältiges Aromenspiel. Es dominieren zunächst Zitrusfrüchte und Limettenschalen, immer begleitet von prägnanten Noten des Feuersteins. Später nehmen wir Töne von Tee und Gewürznoten wie Rosmarin wahr. Im Mund ist der Pyritis kraftvoll und salzig und dabei besitzt er eine wunderschöne Eleganz. Der trockene Weißwein ist komplex, konzentriert, mit lebendiger gut eingebundener Säure. Im Finale zeigt er sich ausdauernd mit einem langen, satten Nachhall. Warum Assyrtikos von Santorin zu den weltweit besten Weißweinen zählen? Hier ist die Antwort.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208253075790,"sku":"8130.22","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/pyritis-2018-etikett-vorne.png?v=1784900560"},{"product_id":"nees-rizes-domaine-myrsini","title":"Nees Rizes - Domaine Myrsini","description":"\u003cp\u003eNees Rizes ist ein Rotwein vom Weingut Myrsini auf der Insel Paros im Ägäischen Meer. Nicolas ist ausgebildeter Koch, Winzer und Önologe. Er hat sich in die Insel Paros verliebt und ist 2019 mit seiner Familie von Frankreich nach Griechenland gezogen. Mit absoluter Akribie und Liebe keltern sie Weine, die das Terroir von Paros auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen. Es werden nur autochthone Rebsorten verwendet. Für diesen Rotwein wurden die Rebsorten Mandilaria und die seltene, bis zu 150 Jahre alte Rebsorte Vaftra gekeltert. Sie wachsen auf Granitböden in 500 m Höhe. Nach selektiver Handlese wurde der Most in Edelstahltanks spontan vergoren. Der naturbelassene Rotwein reift teilweise 8 Monate in gebrauchten Holzfässern. Ungeschönt. Unfiltriert. Naturwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein präsentiert sich rubinrot im Glas. Das Aromaprofil ist würzig und fruchtbetont zugleich. Rote Früchte wie Sauerkirsche und Johannisbeere verbinden sich mit Pfeffer und mediterranen Gewürzen. Der Geschmack ist saftig und frisch. Die Säure ist sehr gut eingebunden und die Tannine samtig. Mit nur 12,5 % Alkohol ist er vollmundig und nachhaltig im Geschmack. Ein Rotwein, der auch leicht gekühlt wunderbar getrunken werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Myrsini","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208255893838,"sku":"8203","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/nees-rizes-domaine-myrsini-etikett-vorne.png?v=1784900600"},{"product_id":"assyrtiko-natur-ariousios-winery","title":"Assyrtiko Natur - Ariousios Winery","description":"\u003cp\u003eDas duftet nach Honig und weißen Wildblumen, wie ein Streifzug über die mythische Berginsel Chios. Dieser Wein ist ein ungeschönter und unfiltrierter Orange-Wein. Der reinsortige Assyrtiko wurde nach Rotweinmanier auf seiner Schale vergoren, was den Weißen zum Orange macht. „Low Intervention“ heißt das Zauberwort, wir lassen der Natur freien Lauf – organischer Dünger, keine Bewässerung, spontane Gärung mit wilder Hefe, keine Stabilisatoren. Das Ergebnis ist phänomenal, von ansteckender Laune und Kraft. Ein kleiner Sonnenschein in dunkler Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Assyrtiko fühlt sich auf den Ägäischen Inseln sehr wohl. Eine entscheidende Charakteristik ist die Fähigkeit zur Anpassung an das jeweilige Klima und Terroir. Dieser Ariousios Assyrtiko mit der schönen, fast schon orangenen Farbe ist ein Botschafter der Insel Chios. In der Nase streben intensive Aromen von Nüssen und getrockneten Früchten in den Vordergrund. Es entwickeln sich ferner getrocknete Aprikosen, Orangen und – dezenter im Hintergrund – getrocknete Teeblätter. Am Gaumen ein wenig Honig gepaart mit mehr Frucht. Der trockene Orange-Wein verfügt über einen kräftigen Körper, feine Tannine, moderate Säure und gut eingebundenen Alkohol. Der ausdrucksvolle Assyrtiko hat einen sehr speziellen Charakter, der sich mit zunehmender Luft immer bestimmter entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariousios Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208257302862,"sku":"8000.22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-natur-2018_etikett-vorne_fdfd8cbb-ac6b-41b9-91ce-1c31111c18b5.png?v=1784900641"},{"product_id":"skitali-assyrtiko-hatzidakis-winery","title":"Skitali Assyrtiko - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eEin neuer und ganz anderer Wein im Sortiment des Weinguts Hatzidakis. Der Name Skitali bedeutet auf Deutsch „Stab“ und steht in diesem Fall symbolisch für die Weitergabe des Weinguts von einer Generation zur nächsten. Durch den frühen Tod von Haridimos Hatzidakis im Jahr 2017 führte Stella einige Weine zu Ende, die ihr Vater begonnen hatte. Dabei wurde ein Wein länger als ursprünglich geplant in einem Tank belassen, was zu einem sehr geschmeidigen Weißwein führte, der 12 Monate auf der Hefe reifte. Man kann den Skitali als das Vermächtnis des Haridimos bezeichnen. Spontangärung. Ungeschönt. Unfiltriert. Grandios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Assyrtiko eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Aprikosen, Grapefruit und saftigen Birnen. Im Hintergrund nehmen wir etwas Pomelo und Honig wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein erfrischend mit feinem Schmelz. Er hat einen vollen Körper, unglaubliche Kraft, eine frische Säure mit gut eingebundenem Alkohol und einen langen Nachhall. „Der explodiert im Mund. Hier geht so viel vor sich!\", urteilt Master of Wine Jancis Robinson.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208257532238,"sku":"8165.20","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/skitali_etikett-vorne.png?v=1784900649"},{"product_id":"samos-grand-cru-vin-doux-naturel-uwc-samos","title":"Samos Grand Cru Vin Doux Naturel - UWC Samos","description":"\u003cp\u003eDie Bezeichnung „Grand Cru“ bedeutet im Deutschen wörtlich „großes Gewächs“. Und das lässt sich unbedingt behaupten von diesen Buschreben der Muscat a Petit Grains mit einem Alter von 30 Jahren und mehr. Dieser Klon des Muscat liefert kleine Trauben – die sehr feine Weine hervorbringen. Sie wachsen an den Hängen der Berge Ampelos (1.095 Meter) und Kerketeas (1.434 Meter) auf bis zu 500 Metern Höhe. Nicht zufällig ist der Grand Cru der weltweit berühmteste Samos Vin Doux Naturell. Etliche Preise bei internationalen Weinwettbewerben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt im Glas ein klares, helles Goldgelb. In der Nase entwickeln sich fruchtige Aromen von Weinbergpfirsich, Pomelo und kandierten Zitrusfrüchten. Hinzu gesellen sich florale Klänge von weißen Blüten. Im Hintergrund nehmen wir Akazienhonig und leicht kräuterige Töne wahr. Der Süßwein erzeugt ein cremiges Mundgefühl und ist dabei saftig und vollmundig. Er hat eine moderate, feine Säure, einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkohol. Der Nachhall ist schier unendlich. Ein Bote des Frühlings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Weinalkohol, Antioxidationsmittel: (L-ascorbinsäure, Stickstoff), Konservierungsmittel: (Kaliumsorbat, Sulfite), Stabilisatoren: (Gummiarabicum).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 531 kj \/ 125 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0,3 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 12 g - davon Zucker: 10 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,1 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"UWC Samos","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208259662158,"sku":"8111.24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/samos-grand-cru-2018_etikett_vorne.png?v=1784900712"},{"product_id":"terra-nera-rot-artemis-karamolegos-winery","title":"Terra Nera Rot - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Terra Nera Rotwein von Artemis Karamolegkos von der Vulkaninsel Santorini wird aus der autochthonen Rebsorte Mandilaria gekeltert! Sie ist auf Santorini das rote Pendant zur weißen Assyrtiko-Traube. Im Vergleich zu dieser wird die Mandilaria auf Santorini zwar in viel geringeren Mengen angebaut, fühlt sich aber genauso wohl. Sie bringt wunderbare, charakterstarke und elegante Weine auf höchstem Niveau hervor. Die Mandilaria-Trauben für den Rotwein Terra Nera stammen von den jungen Reben des Weinguts, und wenn man auf Santorini von jung spricht, meint man ein Durchschnittsalter von 50 Jahren! Die Terra Nera-Linie von Artemis Karamolegos wird in Weiß, Rot und Rosé vinifiziert und ist ein guter Einstieg in die Weinwelt Santorinis. Dieser Rotwein reift 8 Monate im Edelstahltank und in gebrauchten Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Terra Nera rubinrot. Er duftet wunderbar fruchtig nach Sauerkirsche, getrockneter Pflaume und roter Johannisbeere, gepaart mit würzigen Akzenten. Am Gaumen ist er relativ leicht und elegant. Die Säure ist erfrischend und die Tannine feinkörnig. Beides ist gut eingebunden, der Nachhall ist mittellang.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208264053070,"sku":"8133.23","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/terra_20nerra-mandilaria-santorini-artemis_20karamolegos-etkett-vorne.png?v=1784900792"},{"product_id":"terra-nera-wei-artemis-karamolegos-winery","title":"Terra Nera Weiß - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Terra Nera Weißwein von Artemis Karamolegkos von der Vulkaninsel Santorini ist eine wunderbare Kombination aus Frische und Reife! Die Assyrtiko-Trauben für diesen Santorini-Wein stammen von den jungen Reben des Weinguts, und wenn man auf Santorini von jung spricht, dann heißt das ein Durchschnittsalter von 50 Jahren! Denn auf Santorin gedeihen wurzelechte, teilweise über 300 Jahre alte Rebstöcke. Die Linie Terra Nera von Artemis Karamolegos wird in Weiß, Rot und Rosé gekeltert und ist ein guter Einstieg in die Weinwelt Santorinis. Dieser Weißwein wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Assyrtiko erzeugt und reift 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint der Terra Nera in einem hellen Gelb. Er duftet wunderbar fruchtig nach Birne, Honigmelone und Zitrusfrüchten, gepaart mit leicht erdigen Tönen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er leicht, frisch und knackig. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall mittellang. Weckt Neugier und Lust auf Meer!\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208267592014,"sku":"8131.23","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/terra_20nerra-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-etkett-vorne.png?v=1784900861"},{"product_id":"mavrotragano-bio-volacus-wine","title":"Mavrotragano BIO - Volacus Wine","description":"\u003cp\u003eDer Mavrotragano von Volacus Wine kommt von der Insel Tinos in der Ägäis. Er ist ein Rotwein voller Kraft und Charme. Die Mavrotragano-Traube ist eine unserer Lieblingsrebsorten, die dunkelbeerige, würzige Weine mit einem verführerischen Duft hervorbringt. Mavrotragano wächst auf den Granitböden der Insel Tinos, was zu sehr konzentrierten Trauben mit schöner Mineralität führt. Nach selektiver Handlese und schonender Pressung reift der wild vergorene Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern. Er wird unfiltriert abgefüllt. Michalis und seine Frau Irini führen ein bio-zertifiziertes Familienweingut mit einer Gesamtproduktion von nur 12.000 Flaschen. Von diesem fantastischen Rotwein wurden gerade einmal 400 Flaschen abgefüllt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem dunklen Purpurrot. Er duftet wunderbar nach Brombeeren, Leder und Bitterschokolade. Mit mehr Luft im Glas kommen balsamische und würzige Noten wie Tabak und Zeder hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein kraftvoll, saftig, elegant, und die Würze tritt stärker hervor. Er besitzt eine gut eingebundene, lebhafte Säure mit feinkörnigen Tanninen. Der Rotwein benötigt Luft. Geben Sie ihm nach dem Öffnen drei bis vier Stunden Zeit, am besten in der Karaffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Volacus Wine","offers":[{"title":"2019","offer_id":60208267854158,"sku":"8064","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/mavrotragano-bio-volacus-toinos-etikett-vorne.png?v=1784900869"},{"product_id":"nychteri-by-gaia-assyrtiko-gaia-wines","title":"Nychteri by Gaia Assyrtiko - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer Nychteri by Gaia Assyrtiko ist eine Spezialität aus Santorin und ein außergewöhnlicher Wein von Gaia Wines, sozusagen der große Bruder des Thalassitis und die traditionelle Ausgabe eines Santorin-Weins mit modernem Twist. Volumen, reiche Frucht, Mineralität und ein würziger, balsamischer Charakter ergeben einen köstlichen und komplexen Weißwein. Für den Nychteri von Gaia werden überreife Trauben der edlen Rebsorte Assyrtiko mit etwas Athiri und Aidani kombiniert. Anschließend wird der Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche vergoren und ausgebaut. Der Name Nychteri bezieht sich übrigens auf die Weinlese, die erst nach Einbruch der Dunkelheit beginnt und in den frühen Morgenstunden endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas sehen wir ein mittleres Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Die Nase verrät seine Herkunft: Erdige, mineralische Aromen wie Feuerstein, gepaart mit tropischen Früchten, Akazienblüten, Honig, Pfirsich, Pomelo, Rauch und Vanille bilden ein explosives Ensemble. Am Gaumen vollmundig und dicht mit gut eingebundener, lebendiger Säure. Dieser komplexe Weißwein ist rund, kräftig und fast ölig. Der Nachhall ist endlos. Ein Weißwein, der viele Jahre reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Stabilisator (Gummiarabicum), Gase und packgase (Kohlendioxid), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 391 kJ \/ 94 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 3,3 g – davon Zucker: 0,1 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,2 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208269754702,"sku":"8157.24","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/nychteri_20by_20gaia-assyrtiko-vorne.png?v=1784900916"},{"product_id":"rozaki-bio-volacus-wine","title":"Rozaki BIO - Volacus Wine","description":"\u003cp\u003eRozaki ist ein Bio-Roséwein vom Weingut Volacus auf der Insel Tinos. Der Rozaki hebt sich deutlich von gewöhnlichen Roséweinen ab. Hier in Falatados bei Volacus sind die Reben bis zu 60 Jahre alt und wurzelecht, also nicht von der Reblaus befallen. Die Rozaki-Traube entwickelt mit zunehmender Reife eine rosafarbene Haut, ähnlich wie Pinot Gris und Gewürztraminer. Sie gedeiht auf Granitböden in 440 m Höhe. Michalis und Eirini investieren viel in diese lokale Rebsorte mit großem Potenzial. Der Wein wurde sechs Monate auf der Hefe im Edelstahltank ausgebaut. Ein faszinierender Roséwein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Lachsrosa. In der Nase entfaltet er wunderbar kräuterige, erdige und florale Noten. Aromen von Cranberry, Rose und Zitrusblüten, begleitet von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich schlank mit frischer Säure und feinem Schmelz. Der Nachhall ist lang. Ein filigraner Wein, der das Terroir der Insel Tinos perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Volacus Wine","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208270213454,"sku":"8063","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/rozaki-bio-tinos-volacus-vorne.png?v=1784900924"},{"product_id":"assyrtiko-wild-ferment-gaia-wines","title":"Assyrtiko Wild Ferment - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer weiße Assyrtiko von der Insel Santorin ist eine echte Spezialität. Die sehr alten Rebstöcke sind in vulkanischem Boden nah am Meer gepflanzt und werden durch die gewundenen Triebe vor den rauen Seewinden geschützt. Der reinsortige Assyrtiko wird mit wilden Hefen spontan vergärt – teils in Edelstahl, teils in französischen Barriques, in amerikanischen Eichenholzfässern und in Fässern aus Akazienholz. Vor der Abfüllung findet dann die Vermählung statt. Das Ergebnis ist aromatisch, kraftvoll und elegant. Mit geschlossenen Augen könnte man diesen Weißwein für einen erstklassigen Chardonnay aus einem kühlen Klima halten. Decanter gab 97 Punkte für einen früheren Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich würzige und intensive Aromen von Zitrus und tropischen Früchten. Im Hintergrund kommt ein Hauch von Mandel hinzu. Im Mund ist der Assyrtiko schmelzig und kraftvoll. Der trockene Weißwein verfügt über eine knackige Säure und einen kräftigen Körper. Der Nachhall ist wunderbar lang. Ein außergewöhnlicher Wein von internationaler Dimension. Toller Begleiter zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Gase und Packgase (Kohlendioxid), Stabilisator (Gummiarabicum).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 376 kJ \/ 90 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,9 g – davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,3 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208271163726,"sku":"8149N","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-wild-ferment-2019-etikett-vorne.png?v=1784900957"},{"product_id":"ammonite-assyrtiko-gaia-wines","title":"Ammonite Assyrtiko - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eAmmonite von Gaia Wines, von der wunderschönen Vulkaninsel Santorin, ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko. Die Trauben stammen von einem jahrhundertealten Weinberg in Megalohori auf Santorin. Die Reben sind, wie alle auf der Insel, wurzelecht und wachsen auf der höchsten Lage des Ortes. Der Name \"Ammonite\" bezieht sich auf ein Fossil und symbolisiert bei Gaia Wines die Brücke zwischen Land und Meer, die Santorin und Nemea verbindet, da Gaia Wines in beiden Regionen Wein keltert. Auf dem Etikett von Ammonite ist eine Zahlenfolge abgebildet, die als Fibonacci-Folge bekannt ist und für die absolute mathematische Harmonie steht. Diese Harmonie, die als unendlich betrachtet werden kann, wird mit der Perfektion und Harmonie der Natur – und in diesem Fall des Weins – verglichen. Der Assyrtiko-Weißwein reifte größtenteils 15 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, und ein kleiner Teil wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein großer Wein von beeindruckender Intensität und Finesse, der noch viele Jahre vor sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Assyrtiko in einem mittleren Zitronengelb. Er duftet nach weißem Pfirsich, Zitrone, Honig, gepaart mit Röstaromen, Feuerstein und balsamischen Noten wie Vanille und Brioche. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, komplex, vielschichtig mit feinem Schmelz. Leicht nussige Noten kommen hinzu. Die Säure ist lebendig und gut eingebunden. Der Nachhall ist sehr lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208271393102,"sku":"8158.23","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":60208271425870,"sku":"8158","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ammonite-assyrtiko-gaia_20estate-etikett-vorne.png?v=1784900965"},{"product_id":"aidani-artemis-karamolegos-winery","title":"Aidani - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eAidani ist eine weiße Rebsorte, die fast ausschließlich auf Santorin angebaut wird. Sie wird hauptsächlich als Verschnittpartnerin mit Athiri und\/oder Assyrtiko verwendet. Bei Karamolegos bekommt sie ihren Soloauftritt. Die Trauben stammen von drei ausgewählten Weinbergen in Kamari und Exo Gonia. Ihr Alter liegt bei 15 bis 20 Jahren. Um einen guten Säuregehalt zu erzielen, wird ein Teil der Trauben früher, der Rest später und reifer geerntet. Diese Vorgehensweise unterstreicht das reiche aromatische Profil dieser seltenen Sorte. Eine Entdeckung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine schöne grüngelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein vielfältiges Aromenspiel von fruchtigen Klängen wie reifen Nektarinen, Litschi und Kumquat. Hinzu gesellen sich Jasmin und Zitrusfrüchte wie Grapefruit. Im Mund ist der Aidani elegant, geschmeidig mit feinem Schmelz. Der trockene Weißwein verfügt über einen mittelkräftigen Körper und eine ausgewogene Säure. Der Nachhall ist lang. Für uns der beste reinsortige Aidani, den wir bis jetzt im Glas hatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208276832590,"sku":"8150.21","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/aidani-karamolegos-2019-etikett-vorne.png?v=1784901124"},{"product_id":"santorini-cuvee-no-15-hatzidakis-winery","title":"Santorini Cuvée No.15 - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Reben hergestellt, die 10 bis 40 Jahre alt sind. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in den Orten Pyrgos und Emporio. Der Stil von Hatzidakis ist hier trocken, säurebetont und konzentriert sich darauf, die Tiefe und Komplexität zu zeigen, zu der der reinsortige Assyrtiko fähig ist. Die Trauben wurden von Hand geerntet. Kaltmazeration. Spontane Gärung, sechs Monate lang im Edelstahltank Nr. 15 auf der Hefe ausgebaut. Ungefiltert. Ungeschönt. Bio. Vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Assyrtiko eine leuchtend goldene Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Zitrus, kandierten Quitten und getrockneten Kräutern und florale Klänge. Im Hintergrund nehmen wir etwas Rauch und Noten von Anis wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein frisch mit feinem Schmelz. Er hat einen kräftigen Körper, eine gute Struktur, eine frische Säure und einen langen Nachhall. Eigenständig. Spannend. Naturwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208277619022,"sku":"8170.22","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/cuvee-15_etikett-vorne.png?v=1784901140"},{"product_id":"kamaras-single-vineyard-artemis-karamolegos-winery","title":"Kamaras Single Vineyard - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Kamaras Single Vineyard der Artemis Karamolegos Winery zählt zu den fünf Einzellagenweinen des Weinguts. Er stammt aus einem alten Weinberg mit bis zu 200 Jahre alten Rebstöcken im Süden der Insel in der Region Akrotiri. Assyrtiko-Trauben von höchster Qualität kommen aus dieser Region und zählen zu den besten auf der Insel Santorin. Das Weingut Artemis Karamolegos ist eines der ältesten auf der Insel und das drittgrößte mit privat bewirtschafteten Weinbergen. Es war auch eines der ersten, das das Potenzial der Einzellagen auf Santorin erkannte und die Parzellen getrennt abfüllte und vermarktete. Der Weißwein aus der Lage Kamaras wurde im Edelstahltank vergoren und für 12 Monate auf der Hefe ausgebaut. Ein Wein, der sich mit den großen Weißweinen der Welt messen kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. In der Nase elegant und ausdrucksstark nach weißem Pfirsich, Birne, Eukalyptus und Jasmin. Mit mehr Luft im Glas kommen Muskatnoten hinzu. Dazu Hefeteig und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen rund, ausgewogen und charaktervoll. Die 14,5% Alkohol merkt man kaum. Unglaubliche Struktur! Die Säure ist lebendig und der Nachhall endlos. Ein großer Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208278012238,"sku":"8134","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/kamaras-single_20vineyard-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-assyrtiko-etikett-vorne.png?v=1784901188"},{"product_id":"chiotiko-krassero-natur-ariousios-winery","title":"Chiotiko Krassero Natur - Ariousios Winery","description":"\u003cp\u003eVon ganz weit her. Die heute sehr seltene Chiotiko Krassero-Rebsorte brachte in der Antike den sagenumwobenen „Ariousios-Wein“ hervor, für den Chios in der ganzen Welt berühmt war. Die 35 Jahre alten Reben dieses reinsortigen Natural Wines wachsen auf 250 bis 350 Metern. Wie in der Antike werden die Trauben des trockenen Rotweins zunächst etwa eine Woche in der Sonne getrocknet. Er wird mit wilden Hefen vergoren und reift 18 Monate in Eichenfässern. Das Erstaunlichste an diesem unfiltrierten und ungeschönten Wein ist sein fortwährender Wandel. Mit Luft und Zeit offenbaren sich immer neue Nuancen. Wer warten kann, wird hier reich belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Wein wird so wenig wie möglich im Weinberg wie auch im Keller eingegriffen. Im Glas ist er\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eleicht getrübt, da nicht filtriert. In der Nase dominiert ein kräuteriges Aroma von Rosmarin und Thymian, gepaart mit Anklängen von Sauerkirsche und Granatapfel und Nuancen von Pfeffer, Nelke und Tabakblättern. Am Gaumen offenbaren sich geröstete Kaffeebohnen. Der vollmundige Chiotiko Krassero hat einen kraftvollen Körper, herbes Tannin und eine lebendige Säure. Es ist ein wirklich faszinierendes Gaumenspiel, das sich minütlich im Glas entwickelt. Geben sie ihm Luft, am besten drei Stunden vorher karaffieren. Er wird es ihnen dankend zurückgeben! \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ariousios Winery","offers":[{"title":"2015","offer_id":60208278569294,"sku":"8003","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/chiotiko-krassero-naturel-2015_etikett-vorne.png?v=1784901221"},{"product_id":"afstiros-ariousios-winery","title":"Afstiros - Ariousios Winery","description":"\u003cp\u003eNichts für schlichte Gemüter. Der Name heißt übersetzt so viel wie „der Strenge“, was sich womöglich auf seinen Eigensinn bezieht. Denn er hält überhaupt nichts von Kategorisierungen. Er hat nichts mit Bordeaux zu tun, nichts mit Rhône oder Rioja, nichts mit der Toskana und auch nichts mit der Neuen Welt. Dieser Rote ist ein Urgrieche aus den lokalen Rebsorten Chiotiko Krassero (50 %) und Agiannitis (50 %), die auf Chios schon zu den Zeiten angebaut wurden, als Germanen noch Barbaren hießen. Der Wein schmeckt so, als hätten ihn die letzten 3.000 Jahre kaum interessiert. Ein Ausflug ins Vormals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Afstiros eine granatrote Farbe. In der Nase dominiert ein komplexes Aromenspiel von Brombeere und Kirsche, gepaart mit leichten floralen und ätherischen Anklängen. Mit mehr Luft im Glas kommen Röstaromen und Edelhölzer hinzu. Der trockene Afstiros-Rotwein wurde in französischen Eichenholzfässer ausgebaut und besitzt einen mittleren Körper, angenehm kräftiges Tannin und eine rassige Säure. Er verbindet Frische mit balsamischen Klängen. Der Wein ist jetzt trinkreif, kann aber problemlos noch drei bis vier Jahre reifen. Am besten ein bis zwei Stunden vor dem Genuss öffnen, um ihm Luft zu geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariousios Winery","offers":[{"title":"2016","offer_id":60208285024590,"sku":"8001.16","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/afstiros-red-2015_etikett-vorne.png?v=1784901287"},{"product_id":"mavrotragano-hatzidakis-winery","title":"Mavrotragano - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eEine absolute Rarität. Über Jahrhunderte wuchs die Rebe überall auf Santorin und wurde für die Herstellung von Süßweinen verwendet. 1995, als Haridimos noch bei Boutari arbeitete, beschloss er, mit einer trockenen Version zu experimentieren. Kurz darauf gründete er sein eigenes Weingut und 1999 kam der erste abgefüllte trockene Mavrotragano auf den Markt. Seitdem kommt die Mavrotragano zu hohen Ehren und ist heute die vielleicht exotischste rote Sorte Griechenlands. Dieser Rotwein ist vulkanisch, mysteriös, tief, facettenreich und in jedem Fall einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine dichte purpurrote Farbe. In der Nase entwickeln sich ausgeprägte Aromen von roten Waldfrüchten, Kirsche, Bitterschokolade, Tabak und etwas Rauchiges, Vulkanisches, womit der Mavrotragano an seine Heimat Santorin erinnert. Im Mund ist der trockene Rotwein kraftvoll und vollmundig. Die robusten Tannine harmonieren perfekt mit dem Alkohol und der lebendigen Säure. Der Nachhall ist sehr lang. Ein Wein mit großem Charakter. Perfekt für den Winter oder die Nacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208305045838,"sku":"8164.21","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":60208305078606,"sku":"8164.20","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/mavrotragano-hatzidakis_etikett-vorne.png?v=1784901324"},{"product_id":"assyrtiko-bio-volacus-wine","title":"Assyrtiko BIO - Volacus Wine","description":"\u003cp\u003eDer Assyrtiko von Volacus Wine aus der Insel Tinos erinnert an einen Wein von der Vulkaninsel Santorin. Das Terroir der Insel Tinos ist einzigartig, vor allem in Fatalados, wo sich das Bio-zertifizierte Weingut Volacus von Michalis und Irini befindet. Die Region besteht aus tausenden runden Granitfelsen, die einer Mondlandschaft ähnelt. Zwischen diesen vor Jahrtausenden entstandenen Granitfelsen gedeihen die Assyrtiko-Trauben für diesen Weißwein. Der kristallklare Weißwein wurde 6 Monate auf der Hefe im Edelstahltank ausgebaut. Ein besonderer Assyrtiko-Wein von beeindruckenden Menschen und einer außergewöhnlichen Landschaft!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. In der Nase ist er dezent und zurückhaltend. Zitrusfrüchte wie Bergamotte und Limette verschmelzen mit mediterranen Kräutern und erdigen Tönen. Mit mehr Luft im Glas entfaltet sich der Wein wunderbar. Im Mund zeigt er sich knackig, frisch und anspruchsvoll. Die Säure ist rassig, aber gut eingebunden. Der Wein hat einen sehr langen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Volacus Wine","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208306291022,"sku":"8061","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-bio-tinos-volacus-vorne.png?v=1784901366"},{"product_id":"aralle-karimalis-winery","title":"Aralle - Karimalis Winery","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein Aralle von der Ägäisinsel Ikaria ist ein beeindruckender Naturwein der Karimalis Winery. Seit der Antike ist Ikaria mit dem Gott Dionysos, dem Weinanbau und der Herstellung des antiken Pramnion-Weins verbunden. Die Insel ist aber auch für die Langlebigkeit ihrer Bewohner bekannt, die international als „blaue Zone“ bezeichnet und mit der lokalen Lebensweise in Verbindung gebracht wird. Aralle leitet sich vom griechischen Wort \"aragma\" ab, was soviel bedeutet wie \"sich entspannen und zurücklehnen\", ein Zeitvertreib, der in der ikarischen Kultur sehr geschätzt wird. Dieses entspannte Lebensgefühl überträgt sich auch auf den Ikaria-Wein. Geben Sie ihm Zeit, er hat ein Reifepotenzial von 5-6 Jahren, kann aber auch jetzt schon genossen werden. Es handelt sich um einen Rotwein mit minimalen Eingriffen, der aus den einheimischen roten Rebsorten Ikarias, Fokiano 50% und Koundouro 50%, hergestellt wird. Die Trauben werden auf natürliche Weise und ohne chemische Zusätze angebaut. Die Weinbereitung erfolgt mit Hilfe einheimischer wilder Hefen, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln. Ein reiner „Ikaria Naturwein“ der Familie Karimalis: wenig Schwefel, keine Filtration, keine Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aralle bringt Aromen von Pflaumen, süßen Kirschen, Lorbeer, Kaffee und schwarzem Pfeffer ins Glas. Am Gaumen zeigt der Rotwein einen vollen Körper, einen ausgewogenen Geschmack und insgesamt ein warmes Mundgefühl. Die Tannine und die Säure sind gut integriert, gefolgt von einem reichen Nachhall mit würzigen Noten. Eine großartige Weinentdeckung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 351 kj \/ 84 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 0,4 g - davon Zucker: 0,4 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0,001 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,01 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Karimalis Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208325591374,"sku":"8181N","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/aralle-karimalis-winery-rotwein-etekett-vorne.png?v=1784901398"},{"product_id":"santorini-familia-hatzidakis-winery","title":"Santorini Familia - Hatzidakis Winery","description":"\u003cp\u003eDer 2018er Familia war der erste Wein, den Stella nach dem tragischen Tod von Haridimos vinifizierte. Familia steht für die ausschließliche Vinifizierung eigener Trauben, die in diesen Wein fließen. Deshalb hat dieser Wein unter den griechischen Weinfreunden eine ganz besondere Bedeutung. Die junge Winzerin setzt die Philosophie ihres Vaters (und ihre eigene) auf beeindruckende Weise fort und überzeugt Zweifler und Kritiker auf ganzer Linie. Chapeau! Die Bewirtschaftung erfolgt bei den Hatzidakis nach ökologischen Richtlinien. Obwohl er bei den Hatzidakis als Einstiegsklasse gilt, gehört dieser reinsortige Assyrtiko zu den besten von Santorin – ein Geheimtipp sozusagen. Spontan vergoren. Ausbau mit Hefekontakt im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Assyrtiko eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von gelbem Apfel, getrocknetem Pfirsich gepaart mit Zitrusfrüchten. Im Hintergrund nehmen wir florale Klänge und Kräuter wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein salzig, würzig und voll – mit ausgeprägt mediterranem Charakter. Er hat eine sehr feine Säure, viel Kraft und einen lang anhaltenden Nachhall. Ein Assyrtiko in Reinform.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208328999246,"sku":"8166.23","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/santorini-familia_etikett-vorne.png?v=1784901495"},{"product_id":"akissare-rose-karimalis-winery","title":"Akissare Rosé - Karimalis Winery","description":"\u003cp\u003e\"Akissare\" ist nicht nur eine Heilpflanze auf der Insel Ikaria, sondern auch der Name des Roséweins der Karimalis Winery. Der Akissare Rosé ist genauso lebendig wie sein Namensgeber. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Fokiano gekeltert, die auf terrassierten Lagen mit Granitböden gedeiht. Im Weinberg sowie im Keller wird ohne chemische Zusätze gearbeitet, und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet, um das einzigartige Terroir der Insel Ikaria widerzuspiegeln. Der Roséwein reifte 5 Monate lang im Edelstahltank auf der Hefe und wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein trübes, leuchtendes Lachsrosa. Der Rosé verströmt einen Duft von Kirschen und wilden Erdbeeren, gepaart mit Aromen von Blütenhonig und Kräutern aus Ikaria. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, ausdrucksstark und würzig. Er besitzt eine mittlere, frische Säure und einen langanhaltenden Nachhall. Ein bemerkenswerter Rosé von einer außergewöhnlichen Insel, geprägt von schönen, gelassenen Menschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 356 kj \/ 85 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1,1 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Karimalis Winery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208331260238,"sku":"8184.24","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/akissare-rose-fokiano-ikaria-karimalis-etikett-vorne.png?v=1784901550"},{"product_id":"st-august-santorini-unfiltered-art-space-winery","title":"St. August Santorini unfiltered - Art Space Winery","description":"\u003cp\u003eSt. August von der Art Space Winery auf der Vulkaninsel Santorin ist ein 100 % Assyrtiko-Weißwein, dessen Trauben aus einer Einzellage vor dem Weingut in Exo Gonia stammen. Ein äußerst begehrter Wein auf dem griechischen Markt und darüber hinaus in der Weinwelt. Wer ihn noch auf einer Weinkarte in einem Restaurant entdeckt, sollte unbedingt zugreifen. Die Reben sind wurzelechte Assyrtiko-Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind, nicht von der Reblaus befallen und auf den vulkanischen Böden der Insel Santorin gedeihen. Die Trauben werden nicht gepresst, lediglich der frei fließende Saft wird verwendet. Spontane Vergärung im Edelstahltank und unfiltrierte Abfüllung. Ein vollmundiger, einzigartiger Santorini-Wein, der uns begeistert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einer fast goldgelben Farbe. In der Nase zeigt er sich äußerst vielschichtig. Fruchtige Noten von Birnen und Zitrusfrüchten sowie balsamische Anklänge von Bienenwachs und Honig. Mit mehr Luft im Glas kommen zusätzlich blumige, rauchige und würzige Aromen hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant. Der hohe Alkoholgehalt und die lebhafte Säure sind perfekt eingebunden. Das Finale ist äußerst langanhaltend. Ein Wein für unvergessliche Momente!\u003c\/p\u003e","brand":"Art Space Winery","offers":[{"title":"2019","offer_id":60208331522382,"sku":"8168","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/saint-august-assyrtiko-art-space-winery-etikett-vorne.png?v=1784901564"},{"product_id":"34-old-vines-artemis-karamolegos-winery","title":"34 Old Vines - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003e34 Jahrhunderte sind eine lange Zeit. Sie kennzeichnen die Zeitspanne, über die auf Santorin ununterbrochen Wein angebaut und produziert worden ist. Der 34, ein Weißwein aus 100 % Assyrtiko, ist eine Hommage an diese imposante Weinbaugeschichte. Die Reben stammen von Weinbergen rund um die Dörfer Pyrgos, Megalochori, Exo Gonia, Akrotiri und Fira, die von der Reblaus verschont wurden. Für diesen Wein verwendet Artemis Karamolegos ausschließlich Reben, die mindestens 100 Jahre alt sind. „Der Karamolegos 34 ist ein herausragender Weißwein, der für viele Jahre halten wird“, schwärmt Master of Wine Yiannis Karakasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich die für Santorin typische erdige Mineralität, gefolgt von fruchtigen Anklängen an Pfirsich und Birne sowie kräuterigen Tönen von Tee und Kamille. Im Mund offenbart der 34 eine cremige Textur. Der trockene Weißwein ist hochkonzentriert und komplex, dabei aber sehr elegant. Er verfügt über eine ausgezeichnete Balance zwischen hoher Säure und Alkohol. Wir empfehlen, den Wein zu karaffieren, damit er atmen kann und seinen komplexen Charakter entfaltet. Der Wein hat ein wunderbares Alterungspotential. „Trinken Sie diesen Wein bis 2029“, empfiehlt Yiannis Karakasis.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208332144974,"sku":"8123.22","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/34-santorini-2019-etikett-vorne.png?v=1784901580"},{"product_id":"thalassitis-assyrtiko-gaia-wines","title":"Thalassitis Assyrtiko - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eThalassitis war 1994 der erste Wein, den Gaia auf den Markt brachte. Der trockene, reinsortige Assyrtiko fand sich sehr schnell in der Spitzengruppe der neuen griechischen Weine wieder. Und dort ist er bis heute zu finden. Die für den Thalassitis ausgewählten Assyrtiko-Trauben stammen ausschließlich von Weinbergen dreier Toplagen Santorins: Episkopi, Akrotiri und Pyrgos. Die Rebstöcke in diesen Regionen sind fast 80 Jahre alt. Der besonders niedrige Ertrag kombiniert mit dem Terroir und der Sorte ergibt einen intensiven Wein mit starker Persönlichkeit. Ganz so wie das Meer, nach dem der Thalassitis benannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein schönes Zitronengelb. In der Nase entwickeln sich fruchtige Aromen wie Limette und frische Grapefruit. Außerdem nehmen wir Nuancen von Kräutern und erdige Klängen wahr. Der feine, mineralische Assyrtiko zeigt sich am Gaumen salzig, gut strukturiert, mit knackiger Säure. Der trockene Weißwein hat einen mittleren Körper und einen intensiven Nachhall. Idealer Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Stabilisator (Gummiarabicum), Gase und Packgase (Kohlendioxid), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gärungsmittel (Hefen zur Weinbereitung).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 359 kJ \/ 86 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 2,8 g – davon Zucker: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 021 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0,03 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"2025","offer_id":60208335683918,"sku":"8152N","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/thalassitis-2019-etikett-vorne.png?v=1784901671"},{"product_id":"ftelos-single-vineyard-artemis-karamolegos-winery","title":"Ftelos Single Vineyard - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Ftelos ist einer der vier Weine aus der Linie von wundervollen Weißweinen aus Einzellagen, die Artemis Karamolegos keltert. „Mit diesen Linien wollen wir das unverwechselbare Terroir von Santorin präsentieren“, erklärt der Winzer. Wie seine Artgenossen Papas und Louroi Platia zeigt der Ftelos eine ganz individuelle Handschrift. Die über 150 Jahre alten Reben stammen von einem einzigen Weinberg, der sich im Stadtteil Fira mit Blick auf den Calderaring befindet. Diese Reben sind durch Trockenheit, starke Winde und nährstoffarme Böden abgehärtet und geben daher sehr wenige, aber hochkonzentrierte Trauben. Der Wein gärt und reift in Edelstahltanks auf seiner Weinhefe für 24 Monate. Ein absolut atemberaubender und einzigartiger Wein mit einer enormen Konzentration, die ewig anhält. Er wird nur in Kleinstmenge erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein zauberhaftes Aromenspiel von Zitrone, Bergamotte, Aprikose, begleitet von Butter, Rauch und nassem Stein. Im Hintergrund nehmen wir kräuterige Klänge von Thymian, Kamille und Rosmarin sowie Noten von Nüssen und Honig wahr. Der Ftelos zeigt ein beeindruckend elegantes und volles Mundgefühl: salzig und komplex. Der trockene Weißwein verfügt über einen kräftigen Körper, lebendige Säure und eine cremige Textur. Der Nachhall ist endlos. Alterungspotential? Sie können den Ftelos für Jahrzehnte im Weinkeller verstauben lassen, sollten ihn allerdings nicht vorher probieren – dann wird es nämlich nichts mit der Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60355647111502,"sku":"8125N","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":60208336240974,"sku":"8125","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ftelos-2017-etikett-vorne.png?v=1784901687"},{"product_id":"tria-ampelia-assyrtiko-oeno-p","title":"Tria Ampelia Assyrtiko - Oeno P","description":"\u003cp\u003eTria Ampelia ist ein Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko, produziert von Paris Sigalas, der vor einigen Jahren auf der Vulkaninsel Santorini sein kleines Boutique-Weingut Oeno P gegründet hat. Paris Sigalas ist einer der großen Pioniere des Weinbaus auf Santorin. 1991 gründete er das Weingut Domaine Sigalas in Oia im Norden der Insel. Viele Jahre lang gewann er mit seinen Weinen höchste Auszeichnungen und beste Kritiken von renommierten Weinkritikern wie Robert Parker. Vor einigen Jahren entschloss er sich, die Domaine Sigalas zu verkaufen, um die alten Weinberge seiner Familie unter dem Namen Oeno P zu bewirtschaften. Die Flaschenproduktion ist auf 20.000 Flaschen begrenzt. Paris Sigalas ist davon überzeugt, dass sich die Assyrtiko-Traube am besten in der Amphore entfalten kann, weshalb das Weingut ausschließlich mit Amphoren ausgestattet ist. Jeder Weinberg wird in seiner eigenen Amphore vinifiziert. Die über 60 Jahre alten, wurzelechten Assyrtiko-Trauben für den Weißwein Tria Ampelia stammen aus drei verschiedenen Lagen. Er reifte 16 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt. Für uns ist Tria Ampelia von Oeno P mit das Beste, was Santorin zu bieten hat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein präsentiert sich im Glas in zitronengelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Zitrone, Limette und reifem Pfirsich, gepaart mit erdigen Noten von Feuerstein und Röstaromen. Mit mehr Luft im Glas kommen Hefetöne und etwas Geißblatt hinzu. Am Gaumen ist dieser kraftvolle Weißwein vollmundig, frisch und ölig, mit knackiger Säure und einem fast endlos langen Nachhall – einer unserer absoluten Lieblinge!\u003c\/p\u003e","brand":"Oeno P","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208336437582,"sku":"9100.22","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/tria_20ampelia-assyrtiko-oeno_20p-santorini-etikett-vorne.png?v=1784901696"},{"product_id":"malagousia-bio-volacus-wine","title":"Malagousia BIO - Volacus Wine","description":"\u003cp\u003eDer Rest vom Fest. Eigentlich wollten wir alle Etiketten von Volacus ins Programm nehmen. So gut gefällt uns, was die Kontizas auf dem Eiland Tinos in der südlichen Ägäis auf ihren sandigen Granitböden in 440 Metern Höhe und umgeben von gewaltigen Granitblöcken produzieren. Letztendlich bekamen wir von den letzten 600 Malagousias einige Flaschen. Das war`s. Natürlich vergaßen wir nicht unsere Vorbestellung für den nächsten Jahrgang. Denn dieser reinsortige Weißwein ist wunderbar filigran und  elegant. Sechs Monate auf der Hefe gaben ihm einen schönen Schmelz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Malagousia eine schöne grüngelbe Farbe. In der Nase zeigt sich der Wein sehr vielschichtig. Es duftet ein ganzer Korb von Früchten, ganz vorne Pfirsich, Aprikose und Grapefruit, dahinter Limette und Stachelbeere. Diese fruchtigen Aromen werden begleitet von kräuterigen Klängen von Minze, Melisse und Basilikum. Am Gaumen kommen erdige, an Mineralien erinnernde Töne hinzu. Im Mund erzeugt der trockene Weißwein ein volles, frisches Gefühl. Er verfügt über eine knackige Säure, einen mittleren Körper und einen schön langen Nachhall. Der elegante Malagousia ist genauso geheimnisvoll wie das Terroir, auf dem er wächst.\u003c\/p\u003e","brand":"Volacus Wine","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208336601422,"sku":"8062","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/volacus_malagousia-2019_etikett-vorne.png?v=1784901705"},{"product_id":"amos-assyrtiko-domaine-myrsini","title":"Amos Assyrtiko - Domaine Myrsini","description":"\u003cp\u003eAmos ist ein Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko vom Weingut Myrsini. Assyrtiko wird in ganz Griechenland angebaut, fühlt sich jedoch auf der Vulkaninsel Santorin am wohlsten. Auch auf der Ägäis-Insel Paros werden großartige Assyrtiko-Weine gekeltert, die ihre Typizität und ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Dort wächst sie auf sandigen Granitböden, daher auch der Name Amos, was Sand bedeutet. Der Weißwein wurde spontan im Edelstahltank vergoren und lag 8 Monate auf der Hefe. Wie alle Weine von Nicolas wird auch dieser ohne weitere Hilfsmittel vinifiziert: keine chemischen Zusätze, keine Filtration. Ein Terroirwein par excellence. Natur pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein präsentiert sich im Glas in einem trüben Zitronengelb. Das Aromaprofil ist zurückhaltend, aber komplex. Fruchtige Komponenten wie Birne und Limette verbinden sich mit mediterranen Kräutern und dezenten Röstaromen. Am Gaumen treten erdige Töne und ein feiner Schmelz hinzu. Der Wein besticht durch eine lebendige Säure, die sehr gut eingebunden ist. Mit nur 12,5 % Alkoholgehalt ist er vollmundig, elegant und ausdrucksstark. Ein fantastischer Assyrtiko außerhalb Santorinis!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Myrsini","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208347480398,"sku":"8201.22","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/amos-assyrtiko-domaine-myrsini-etikett-vorne.png?v=1784901870"},{"product_id":"mavrotragano-artemis-karamolegos-winery","title":"Mavrotragano - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Mavrotragano ist ein großartiger Rotwein vom Weingut Artemis Karamolegos aus Santorin. Generell kann man die rote Rebsorte Mavrotragano als Geheimtipp und kommenden Weinstar aus Santorin bezeichnen! Leider sind die Mengen sehr begrenzt. Sortenreine Mavrotragano-Weine können großartig sein und ergeben dunkle Weine mit leicht kräuteriger Nase. Bis vor kurzem wurde die rote Rebsorte mit den schwarzen (\"mavro\") und knackigen (\"tragano\") Beeren - daher der Name Mavrotragano - auf Santorin nur zu Süßweinen verarbeitet und war fast ausgestorben. Die Trauben für den Mavrotragano von Karamolegos stammen von zwei ausgewählten, 20-30 Jahre alten Weinbergen dieser seltenen Rebsorte in Exo Gonia und Kamari. Klassische Rotweinbereitung und 18-monatige Reifung in Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Belegung. Der Stil dieses Weins erinnert an einen etwas weicheren Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe im Glas ist rubinrot. Die Nase ist reich und intensiv mit Aromen von Maulbeeren, roten Johannisbeeren und Süßholz, gefolgt von erdigen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er fruchtig, balsamisch und kräftig mit samtigen, reifen Tanninen und Finesse. Ein eleganter und zugleich dichter Rotwein, der im Glas an Tiefe gewinnt. Er hat einen langen Nachgeschmack und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208356294990,"sku":"8137","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":60208356327758,"sku":"8137.19","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/mavrotragano-santorini-artemis_20karamolegos-etikett-vorne.png?v=1784902012"},{"product_id":"santorini-artemis-karamolegos-winery","title":"Santorini - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Santorini White ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weißen Sorten der Insel: Assyrtiko (90 %), Athiri und Aidani (10 %). Dieser Wein wird auf sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit alten Rebstöcken (durchschnittlich 80 Jahre alt) angebaut. Die verschiedenen Sorten gären in separaten Stahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Trotz ihres verhältnismäßig geringen Anteils tragen die beiden unbekannteren einheimischen Sorten (Athiri und Aidani) einiges zur interessanten Aromenvielfalt dieses Weißweins bei. Sie sind insbesondere verantwortlich für die fruchtigen Noten, die sich mit den erdigen Tönen der Assyrtiko harmonisch vereinen. Dies ergibt eine interessante und mehrdimensionale Betrachtung des Terroirs von Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich eine für Santorini typische Salzigkeit. Es dominieren fruchtige Aromen von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Klängen des Jasmins und erdigen Tönen, die an Mineralien erinnern. Im Mund ist der trockene Weißwein mineralisch, salzig, reichhaltig und konzentriert. Er hat eine feine lebendige Säure und einen langen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208408592718,"sku":"8151","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/assyrtiko-santorini-karamolegos-2019-etikett-vorne.png?v=1784902182"},{"product_id":"kalabele-karimalis-winery","title":"Kalabele - Karimalis Winery","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein Kalabele vom Weingut Karimalis ist ein überraschender und brillanter Wein von der Ägäisinsel Ikaria. Kein Wunder, denn sein Name leitet sich vom griechischen \"kalo ampeli\" ab, was wörtlich \"guter Weinberg\" bedeutet. Es ist der Name eines uralten Feldes der Familie Karimalis, das die besten Voraussetzungen für einen Weinberg bietet. Die Höhenlage, der Boden und das Mikroklima sind für die hohe Qualität des Weins verantwortlich. Der Weinberg ist terrassiert und wird in der lokalen Sprache \"ohte\" genannt. Es handelt sich um einen Weißwein mit minimalen Eingriffen, der aus der lokalen weißen Rebsorte Begleri und dem weltberühmten Assyrtiko hergestellt wird. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen wilden Hefen, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln und einen Wein mit ausgewogenem Geschmack ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der unfiltrierte Wein von einer hellen goldenen, trüben Farbe. Dieser wunderbare Weißwein duftet nach grünem Apfel, Mango und Jasmin, gefolgt von weißen Blüten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er trocken, wirkt jung und frisch, aber auch weise und reif. Die Säure ist erfrischend und gut integriert. Der Weißwein ist reichhaltig mit feinem Schmelz und hat eine schöne Länge. Ein Weißwein aus der weltberühmten blauen Zone von Ikaria - köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZutaten\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Trauben, Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cb\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 10px;\"\u003e\n    \u003cu\u003eEnergie\u003c\/u\u003e: 318 kj \/ 76 kcal\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eFett\u003c\/u\u003e: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g\u003cbr\u003e\n    \u003cu\u003eKohlenhydrate\u003c\/u\u003e: 1,1 g - davon Zucker: 0,2 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eEiweiß\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSalz\u003c\/u\u003e: 0 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Karimalis Winery","offers":[{"title":"2024","offer_id":60208408756558,"sku":"8182N","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/kalabele-karimalis-winery-weisswein-etikett-vorne.png?v=1784902207"},{"product_id":"vinsanto-artemis-karamolegos-winery","title":"Vinsanto - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Vinsanto, auch der „heilige Wein“ aus Santorin genannt, ist in Griechenland ein klassischer Festtagswein und wird nur zu besonderen Gelegenheiten getrunken. Für Artemis Karamolegos hat dieser Wein eine ganz besondere Bedeutung. „Eigentlich war es der Vinsanto meines Opas, der mich zum Weinbau führte“, sagt er. Dieser Süßwein wird aus 85 % Assyrtiko und 15 % Aidani von mindestens 100 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und für 9 bis 14 Tage in Körben in der Sonne von Santorin getrocknet. Das sorgt für eine extreme Konzentration von Zucker, Säure und Aromen. Die Gärung des Vinsanto findet in Edelstahltanks statt. Danach reift der Vinsanto für acht (!) Jahre in alten französischen Eichenfässern. Eine besondere Spezialität aus der Ägäischen Insel Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Vinsanto Wein eine ziegelrote Farbe. In der Nase duftet dieser Süßwein nach Aromen von getrockneten Früchten, Karamell, gerösteten Kaffeebohnen und Nüssen. Im Mund ist er vollmundig und ausdrucksvoll. Der Vinsanto hat einen mittleren Körper mit gut eingebundener Säure bei geringem Alkoholgehalt von 11 %! Der Nachhall ist lang. Ohne allzu sentimental zu werden, vermuten wir, dass die großen, berühmten Süßweine der Antike genauso schmeckten.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2010","offer_id":60208408822094,"sku":"8127.10","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/vinsanto--2009-karamolegos-etikett-vorne.png?v=1784902216"},{"product_id":"louroi-platia-artemis-karamolegos-winery","title":"Louroi Platia - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eEine Offenbarung in Weiß. Dieser unglaubliche Weißwein aus 100 % Assyrtiko stammt von 150 Jahre alten, traditionell korbgezogenen Rebstöcken. Sie wachsen in Form eines Korbes, weshalb sie auch als Ring („Koloura“) bezeichnet werden, auf einem einzigen Weinberg direkt unterhalb des Dorfes Pyrgos. Die Reben stehen bis 400 Meter über dem Meeresspiegel auf felsigen vulkanischen Böden. Der Wein reift elf Monate auf der Hefe im Edelstahltank – bei häufigem Umrühren. Ein weiteres Jahr in der Kellerei verleiht diesem herausragenden Ausdruck der Assyrtiko zusätzliche Komplexität und Tiefe. Nur 2000 Flaschen. 94 Punkte beim Wine Advocate und natürlich vertreten in der Auswahl der 50 besten Weine Griechenlands von Master of Wine Yiannis Karakasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein wundervolles Aromenspiel von weißen Frühlingsblüten, gefolgt von fruchtigen Anklängen von Pfirsich und Pomelo sowie würzigen Tönen. Im Mund offenbart sich der Louroi Platia vollmundig und cremig, mit kandierter Quitte und erfrischender Säure. Ein Faden von mineralischer Reinheit zieht sich durch das gesamte Geschmackserlebnis und endet in einem langen Nachhall. Absolute Weltklasse – ein Maßstab dafür, wozu die Assyrtiko auf Santorin fähig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208409084238,"sku":"8124.22","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/louroi-platia-2017-etikett-vorne.png?v=1784902232"},{"product_id":"ariousia-chora-ariousios-winery","title":"Ariousia Chora - Ariousios Winery","description":"\u003cp\u003eDie Ariousios Winery folgt einer Vision auf der Insel Chios. Die Inhaber Dimitrios und Panagiotis Kefalas streben nach Rückeroberung des antiken Ruhms. Zu Zeiten Homers galt Chios nämlich als allererste Adresse im Weinbau. Die Umsetzung der Vision begann 2001. Heute, knapp 20 Jahre später, scheinen einige Schritte gegangen. Die Weine aus einheimischen Rebsorten finden immer mehr internationale Abnehmer. Der Grund der Vorliebe von einst mag in der ausdrucksstarken und sehr eigenen Persönlichkeit der Weine liegen. Hier wackelt nichts, hier ist alles an seinem Ort. Der Ariousia Chora besteht zu 80% aus Assyrtiko und zu 20% aus Athiri, den beiden klassischen Rebsorten der griechischen Insel. Das Ergebnis für den Preis ist von beeindruckender Qualität!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Ariousia Chora eine gelbgrüne Farbe. In der Nase ein Aromenspiel von grünem Apfel und Zitrone, gepaart mit Kräuteraromen und blumigen Noten. Der trockene und frische Weißwein hat einen leichten Körper, eine lebhafte Säure, einen moderaten Alkoholgehalt und einen mittleren Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariousios Winery","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208410329422,"sku":"8005.23","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/ariousia_20chora-assyrtiko-athiri-ariousios-etikett-vorne.png?v=1784902290"},{"product_id":"samos-nectar-vin-naturelement-doux-uwc-samos","title":"Samos Nectar Vin Naturelement Doux - UWC Samos","description":"\u003cp\u003eDieser Süßwein ist wie eine wunderbare Schiffsreise durch die Ägäis. Mit jedem Schluck offenbaren sich neue Aromen. Bei der Herstellung des Flaggschiffs der Winzergenossenschaft von Samos werden ausgewählte, überreife, auf über 800 Metern gewachsene Trauben der Muscat a Petit Grains in der Sonne getrocknet, vinifiziert und dann für mehrere Jahre in Eichenholz gelagert. Da auf Anreicherung mit Alkohol verzichtet wird, steht der Nectar in einem interessanten, weichen Kontrast zu den anderen Süßweinen der Genossenschaft. Seine Aromen sind, verstärkt durch die Eiche, balsamischer. Angesichts des überragenden Preis-Genuss-Verhältnisses ist dieser Wein der womöglich meist unterschätzte Süßwein der Wel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Samos Nectar ein tiefes Bernstein, mit schönen orangen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein zauberhaftes Aromenspiel von Rosinen, Trockenfrüchten, Honig und getrockneten Nüssen. Der Süßwein erzeugt ein samtiges, vollmundiges Mundgefühl. Er verfügt über eine frische, feine Säure und einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkoholgehalt, der etwas unter dem der anderen Samos-Dessertweine liegt. Der Nachhall ist wunderbar lang mit rauchigen Noten und Makronen. Bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad sind seine intensiven Aromen und die reife Süße unwiderstehlich. Ein Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"UWC Samos","offers":[{"title":"2018","offer_id":60208411574606,"sku":"8107.18","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/samos-nectar-2013_etikett_vorne.png?v=1784902306"},{"product_id":"papas-single-vineyard-artemis-karamolegos-winery","title":"Papas Single Vineyard - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Papas-Weinberg in Megalochori mit Rebstöcken, die mehr als 150 Jahre alt sind, ergibt einen seltenen und majestätischen Wein aus 100 % Assyrtiko, der die Maßstäbe für Santorin-Weine neu definiert. Das exzellente Traubenmaterial und die Reifung für 24 Monate im Edelstahltank und für ein weiteres Jahr in der Flasche geben dem Wein eine erstaunliche Struktur und Intensität, die deutlich die Eigenschaften dieses einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt. Nur 1200 Flaschen. Bei diesem Wein gehen uns die Superlative aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase ist er erdig und erinnert an Mineralien. Es entwickelt sich ein komplexes Aromenspiel von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, begleitet von den für Megalochori charakteristischen kräuterigen Klängen wie Thymian. Der trockene Weißwein verfügt über ein volles Mundgefühl, komplex und vielschichtig. Er ist salzig, aber auch wunderbar rauchig. Der Assyrtiko zeigt eine lebendige Säure und insgesamt eine große Ausgewogenheit mit einem langen Nachhall. Er kann sich definitiv noch 10 Jahre weiterentwickeln. Geben Sie ihm eine Stunde zum Atmen, damit der Papas seinen komplexen Charakter entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208412590414,"sku":"8126.21","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/papas-2017-etikett-vorne.png?v=1784902330"},{"product_id":"nykteri-santorini-artemis-karamolegos-winery","title":"Nykteri Santorini - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eNykteri von Artemis Karamolegos ist ein Weißwein aus überreifen Trauben, die nachts geerntet und vor der Hitze des Tages gepresst werden. Nykteri ist der Name dieses traditionellen Weinstils der Insel Santorin. Die Weine sind körperreich, kräftig und sehr langlebig. Sie werden oxidativ in Holzfässern ausgebaut und müssen zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Assyrtiko bestehen. Beim drittgrößten Weingut Santorinis, Artemis Karamolegos, besteht der Nykteri zu 90 % aus Assyrtiko und zu 10 % aus den Rebsorten Aidani und Athiri. Die Trauben sind wurzelecht, d.h. nicht von der Reblaus befallen und bis zu 100 Jahre alt. Nach einer selektiven Handlese wird der Most in großen, meist gebrauchten Eichenfässern vergoren, wo der Wein auch 16 Monate auf der Hefe reift. Anschließend verbringt er weitere 4 Monate in der Flasche und im Keller des Weinguts, bevor er auf den Markt kommt. Ein komplexer, großer Wein aus Santorin, der jetzt, frisch, sehr köstlich und beeindruckend ist, sich aber noch mehr entfalten wird, wenn er einige Zeit im Keller gelagert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Nykteri in einem mittleren Goldgelb. Er duftet fruchtig nach Birne, Quitte und Zitrusfrüchten, sowie verführerisch balsamisch nach Honig, Nüssen und Toast, begleitet von einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, vollmundig und salzig. Trotz des 14 % Alkoholgehalts, der sehr gut integriert ist, wirkt er dank seiner lebendigen und frischen Säure keineswegs üppig oder aufdringlich. Der Nachhall ist sehr lang. Das ist Santorini pur mit seinem einzigartigen Terroir!\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2021","offer_id":60208413442382,"sku":"8171.21","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/nykteri-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-assyrtiko-etikett-vorne.png?v=1784902360"},{"product_id":"mystirio-22-orange-wine-artemis-karamolegos-winery","title":"Mystirio \/ 22 Orange Wine - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Mystirio Orange von Artemis Karamolegos ist der erste und vielleicht auch einzige Orange Wine Santorins, der zu 100% aus der königlichen Rebsorte Assyrtiko gekeltert wird. Möglicherweise stammt daher auch der Name „Mystirio“, was soviel wie geheim, unbekannt oder rätselhaft bedeutet und sich nicht nur auf die Herstellung, sondern auch auf das einzigartige Terroir Santorinis bezieht. Die Trauben stammen von bis zu 100 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken aus Pyrgos. Das trockene und heiße Klima führt dazu, dass die Wurzeln der Reben oft über 20 Meter lang werden, da sie auf der Suche nach Wasser tief in den Untergrund eindringen müssen. Sie können in diesem trockenen Klima nur überleben, weil der vulkanische Boden Santorins das wenige Regenwasser speichern kann und sich nachts ein Nebel bildet, der sich über die Trauben legt und den Santorin-Weinen ihre typische Salzigkeit verleiht. Der Mystirio wird nach der Rotweinbereitung (Maischegärung) gekeltert und ist völlig unbehandelt. Spontane Gärung mit wilden Hefen. Ungeschönt, unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Natur pur aus einem der ältesten Weinbaugebiete der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Mystirio Orange goldgelb. Er duftet nach Bergamotte und Quitte, würzig und kräuterig nach Kamille, Kardamom und Koriander, begleitet von getrockneten Teeblättern. Am Gaumen ist der Orange Wine kräftig, salzig, balsamisch mit feinkörnigen Tanninen und gut integrierter, lebendiger Säure. Der Nachhall ist wunderbar lang. Für uns einer der spannendsten Orangenweine, die wir bisher getrunken haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2020","offer_id":60208416424270,"sku":"8136","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/mistirio-orange-assyrtiko-santorini-artemis_20karamolegos-assyrtiko-etikett-vorne.png?v=1784902416"},{"product_id":"phyllas-vin-doux-bio-uwc-samos","title":"Phyllas Vin Doux BIO - UWC Samos","description":"\u003cp\u003eDie Samos-Kooperative leitet Griechenlands bekannteste und am meisten geschätzte Appellation. Die Weine genießen weltweit einen exzellenten Ruf. Etwa 40 der in der Genossenschaft von Samos organisierten Winzer praktizieren zertifizierten ökologischen Weinbau. Von ihnen stammen die Trauben für diesen organischen Biowein. Die 30 Jahre alten Reben des reinsortigen Muscat a Petit Grains wachsen in Höhen von 500 Metern und mehr. Aufgrund der Höhe reifen die Trauben langsamer und entwickeln ihre geschmackliche Vielfalt. Dieser mit 200 g Zucker pro Liter süße Bio-Blonde ist rar – gerade einmal 2.000 Flaschen finden jährlich den Weg in die Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Phyllas eine klare, goldgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein ausgeprägtes Aromenspiel. Es dominieren fruchtige Aromen von Aprikose, Weinbergpfirsich und kandierter Limette, die begleitet werden von floralen Klängen wie weiße Blüten und einem Hauch von Akazienhonig und Kräutern. Im Mund offenbart der Wein ein opulentes, vollmundiges, schmelziges Gefühl. Der Likörwein verfügt über eine milde Säure und einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkohol. Sehr aromatisch. Sehr lang.\u003c\/p\u003e","brand":"UWC Samos","offers":[{"title":"2023","offer_id":60208417571150,"sku":"8110.23","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/fylass-2015_etikett_vorne.png?v=1784902424"},{"product_id":"mystirio-19-orange-wine-magnum-artemis-karamolegos-winery","title":"Mystirio \/ 19 Orange Wine Magnum - Artemis Karamolegos Winery","description":"\u003cp\u003eDer Mystirio Orange von Artemis Karamolegos ist der erste und vielleicht auch einzige Orange Wine Santorins, der zu 100% aus der königlichen Rebsorte Assyrtiko gekeltert wird. Möglicherweise stammt daher auch der Name „Mystirio“, was soviel wie geheim, unbekannt oder rätselhaft bedeutet und sich nicht nur auf die Herstellung, sondern auch auf das einzigartige Terroir Santorinis bezieht. Die Trauben stammen von bis zu 100 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken aus Pyrgos. Das trockene und heiße Klima führt dazu, dass die Wurzeln der Reben oft über 20 Meter lang werden, da sie auf der Suche nach Wasser tief in den Untergrund eindringen müssen. Sie können in diesem trockenen Klima nur überleben, weil der vulkanische Boden Santorins das wenige Regenwasser speichern kann und sich nachts ein Nebel bildet, der sich über die Trauben legt und den Santorin-Weinen ihre typische Salzigkeit verleiht. Der Mystirio wird nach der Rotweinbereitung (Maischegärung) gekeltert und ist völlig unbehandelt. Spontane Gärung mit wilden Hefen. Ungeschönt, unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Natur pur aus einem der ältesten Weinbaugebiete der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Mystirio Orange goldgelb. Er duftet nach Bergamotte und Quitte, würzig und kräuterig nach Kamille, Kardamom und Koriander, begleitet von getrockneten Teeblättern. Am Gaumen ist der Orange Wine kräftig, salzig, balsamisch mit feinkörnigen Tanninen und gut integrierter, lebendiger Säure. Der Nachhall ist wunderbar lang. Für uns einer der spannendsten Orangenweine, die wir bisher getrunken haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"2018","offer_id":60208430154062,"sku":"8136.18","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/mystirio-orange-santorini-assyrtiko-artemis_20karamolegos-magnum-etikett-vorne.png?v=1784902506"},{"product_id":"fotinos-mmxx-domaine-myrsini","title":"Fotinos MMXX - Domaine Myrsini","description":"\u003cp\u003eFotinos ist ein Weißwein von der Domaine Myrsini auf der Insel Paros. Fotinos bedeutet der \"Leuchtende\" oder der \"Strahlende\". Gestrahlt haben sie sicher, und stolz waren sie auch, als Nicolas und seine Frau Marie-Astrid diesen wundervollen Weißwein zum ersten Mal im Glas hatten. Denn der Fotinos 2020 war der allererste Wein und Jahrgang, den die beiden in die Flasche brachten. Sie beschlossen 2019 mit ihren drei Töchtern, von der schönen Region Nantes in Frankreich auf die Insel Paros in Griechenland auszuwandern, um ihren Traum zu verwirklichen: Wein zu machen! Glücklicherweise für uns haben sie diesen großen Schritt gewagt, denn ihre komplett naturbelassenen Weine sind voller Leidenschaft und besitzen die typische französische Finesse, die wir so lieben. Der Fotinos wurde aus der autochthonen weißen Rebsorte Monemvasia gekeltert, die auf Paros die Hauptrolle spielt und auf Granit wächst. Nach der Handlese erfolgt die Gärung im Edelstahltank mit wilden Hefen spontan, wo auch der Wein anschließend für 8 Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Er kommt ungeschönt, unfiltriert und mit minimaler Schwefelung in die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert ein trübes, helles Strohgelb. In der Nase duftet der Weißwein wunderbar nach tropischen Früchten wie Mango und Zitrusfrüchten wie Orange, ergänzt durch orientalische Gewürze. Mit mehr Luft im Glas kommen Brioche-Noten hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, elegant und saftig, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einem langen Nachhall. Ein finessenreicher Weißwein, der viel Freude bereitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Myrsini","offers":[{"title":"2022","offer_id":60208451060046,"sku":"8200.22","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/fotinos-domaine-myrsini-etikett-vorne.png?v=1784902652"},{"product_id":"vinsanto-8-years-gaia-wines","title":"Vinsanto 8 years - Gaia Wines","description":"\u003cp\u003eDer Vinsanto von Gaia entsteht aus spätgelesenen Trauben von 80 Jahre alten Weinbergen, der Traubensorte Assyrtiko und einer geringen Menge an Athiri- und Aidani-Trauben. Einige der Trauben trocknen nach der Ernte 10 Tage in der prallen Sonne von Santorin – oft auf den Dächern des Weinguts. Andere bewahren sich im Schatten ihre Frische. Dann wartet auf alle ein acht Jahre währendes Asyl im Eichenfass. Trotz der langen Reifung behält der Vinsanto Wein seine frische Säure, die sich harmonisch mit der Süße vereint. Die Abfüllung erfolgt ohne die geringste Behandlung und Filtration. Das Verfahren des „heiligen Weins“ aus Santorin beschrieb der Geschichtsschreiber Hesiod schon um 750 v.Chr. Dank dieser antiken Wurzeln wurde für den weißen Vinsanto eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO Santorini) eingeführt. Eine Perle unter den griechischen Süßweinen. Nur 4.000 Flaschen pro Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Vinsanto eine an Bernstein erinnernde Farbe. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen von getrockneten Feigen, Bergamotte, Bitterschokolade und geröstetem Kaffee. Im Mund ist der Vinsanto vollmundig und elegant. Es gesellen sich Aromen von Kakaobutter und Haselnuss hinzu. Die reichhaltige Süße am Gaumen wird durch die charakteristische hohe Säure des Assyrtiko ausgeglichen, was diesem Dessertwein seinen lebhaften Charakter verleiht. Der Nachhall ist schier unendlich. Passt perfekt zu allem, was mit Schokolade zu tun hat. Wir empfehlen eine Trinktemperatur um 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209013686606,"sku":"8159","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/files\/vinsanto_208years-assyrtiko-gaia_20estate-etikett-vorne.png?v=1784907145"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/7656\/4046\/collections\/anbaugebiet_agaeische_inseln_4d37c89c-fbc0-4ef2-80f9-3c580b632c95.png?v=1786017625","url":"https:\/\/www.mygreekwine.de\/collections\/aegaeische-inseln.oembed","provider":"mygreekwine","version":"1.0","type":"link"}