Biblia Chora Estate Weiß 2022
| Weingut: | Biblia Chora Estate |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Assyrtiko, Sauvignon Blanc |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Paprika, Pfirsich, Zitrusfrüchte, tropische Früchte |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
Über diesen Wein
Der bio-zertifizierte Biblia Chora Weiß: Zwei Damen die sich bestens kennen und verstehen. Die Sauvignon Blanc (60 %) und die Assyrtiko (40 %) wachsen auf den privaten und ökologischen Weinbergen an den kühlen Hängen des Berges Pangeo... Biblia Chora Estate Weiß 2022 weiterlesen
Geschmack
Der bio-zertifizierte Biblia Chora Weiß: Zwei Damen die sich bestens kennen und verstehen. Die Sauvignon Blanc (60 %) und die Assyrtiko (40 %) wachsen auf den privaten und ökologischen Weinbergen an den kühlen Hängen des Berges Pangeon in Kokkinochori bei Kavala am Thrakischen Meer. Die Trauben werden bei optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen in temperierten Edelstahltanks. Der Biblia Chora Estate Weißwein verbringt mehrere Wochen auf der Feinhefe. Dass er Ähnlichkeiten mit sehr guten weißen Bordeaux aufweist, überrascht nicht. Winzer Vassilis Tsaktsarlis studierte bei Denis Dubourdieu, dem König der modernen Weißen aus dem Weinbaugebiet Graves.
Im Glas zeigt der Weißwein eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein kräftiges Aroma von exotischen Früchten, Pfirsich und Zitrus. Im Mund ist der trockene Weißwein sehr fruchtig, ausgewogen und rund. Er hat eine straffe Säure, einen mittleren Körper und eine ausgezeichnete Struktur. Der Nachhall hält lange an. Die kosmopolitische Sauvignon Blanc und die griechische Assyrtiko in spannender Harmonie.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
kräuterig
würzig
erdig
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Blütengemüse
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Mediterran und Kontinental
300-400 m
Süd-Ost
Kokkinochori, Kavala
Kalkstein, Lehm
10 km
8.000-9.000 kg/ha
6-12
Jahre
Weingut
Biblia Chora Estate
Das Weingut Biblia Chora liegt in der griechischen Provinz Makedonien nahe dem kleinen Dorf Kokkinochori und gehört damit geografisch eher zum Balkan als zur Ägäis. Es lehnt sich an die Hänge des Berges Pangeon, ganz in der Nähe der Stadt Kavala, etwa 100 km östlich von Thessaloniki. Nach der griechischen Mythologie wuchs hier Dionysos auf, der griechische Gott des Weins und des Theaters. Diesen geschichtsträchtigen Ort wählten die Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Evangelos Gerovassiliou im Jahre 1998, um ihr biologisches Weingut zu errichten. Im Jahr 2001 begann man mit dem Bau der Kellerei und noch im selben Jahr folgten die ersten Weine.
Anbaugebiet
Makedonien
Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.
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Punkte
| Weingut: | Manousakis Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | 100 % Muscat of Spinas |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Blumenwiese, Eukalyptus, Grüner Apfel, Holunderblüten, Zitrone |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
18,50 €*
0,75 l (1 l = 24,67 €*)
| Weingut: | Manousakis Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
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| Weingut: | Akrathos Newlands Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | 70 % Assyrtiko, 30% Sauvignon Blanc |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Bergamotte, Feuerstein, Grapefruit, Paprika, geschnittenes Gras |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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19,20 €*
0,75 l (1 l = 25,60 €*)
| Weingut: | Akrathos Newlands Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | 70 % Assyrtiko, 30% Sauvignon Blanc |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Bergamotte, Feuerstein, Grapefruit, Paprika, geschnittenes Gras |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
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Säure
Tannin
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19,20 €*
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| Weingut: | Artemis Karamolegos Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | 90 % Assyrtiko, 10 % Athiri - Aidani |
| Region: | Ägäische Inseln |
| Aromen: | Birne, Nüsse, Quitte, Zitrusfrüchte |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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34,50 €*
0,75 l (1 l = 46,00 €*)
| Weingut: | Artemis Karamolegos Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | 90 % Assyrtiko, 10 % Athiri - Aidani |
| Region: | Ägäische Inseln |
| Aromen: | Birne, Jasmin, Pfirsich, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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29,90 €*
0,75 l (1 l = 39,87 €*)
| Weingut: | Artemis Karamolegos Winery |
| Art, Süße: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | 90 % Assyrtiko, 10 % Athiri - Aidani |
| Region: | Ägäische Inseln |
| Aromen: | Birne, Jasmin, Pfirsich, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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24,90 €*
0,75 l (1 l = 33,20 €*)