Biblia Chora Estate Rosé 2023

Weingut: Biblia Chora Estate
Art: Roséwein, trocken
Rebsorte: Syrah
Region: Makedonien
Aromen: Erdbeere, Gewürze, Granatapfel, Sauerkirsche
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Biblia Chora Estate Rosé, ein sehr beliebter Roséwein auf dem griechischen Markt, wird aus der französischen Rebsorte Syrah gekeltert, deren Trauben an den kühlen, steinigen Hängen des Pangeo-Gebirges reifen. Mit seinen würzigen Arome... Biblia Chora Estate Rosé 2023 weiterlesen

16,90 € (10% gespart)
15,21 €
0,75 l (1 l = 20,28 €)

Lieferbar ab 30. April 2024

Geschmack

Biblia Chora Estate Rosé, ein sehr beliebter Roséwein auf dem griechischen Markt, wird aus der französischen Rebsorte Syrah gekeltert, deren Trauben an den kühlen, steinigen Hängen des Pangeo-Gebirges reifen. Mit seinen würzigen Aromen in der Nase und seinem vollmundigen Geschmack im Mund ist dieser Roséwein vielseitig einsetzbar.

Ein verführerischer Wein mit granatapfelroter Farbe im Glas. Aromen von roten Früchten wie Sauerkirsche, Heidelbeere und Walderdbeere, gepaart mit der typischen pikanten Würze der Syrah-Traube, präsentieren sich in diesem ausgewogenen Roséwein. Er zeichnet sich durch eine gute Säurestruktur und einen langen, fruchtigen Nachhall aus. Ein Genuss für Liebhaber von Roséweinen aus der Provence!

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
balsamisch

Passt zu

Entenbrust, Perlhuhn oder Pute, aber auch zu würzigen vegetarischen Vorspeisen.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Fruchtgemüse
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Biblia Chora Estate Rosé 2023
Weingut: Biblia Chora Estate
Jahrgang: 2023
Art.-Nr.: 2211.23
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Roséwein
Geschmack: trocken
Aromen: Erdbeere, Gewürze, Granatapfel, Sauerkirsche
Rebsorte: 100 % Syrah
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Pangeon
Nachhaltigkeit: Naturnah, Vegan
Flaschenanzahl: 80.000
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2025-2026
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Ktima Biblia Chora S.A., 4008 Kokkinochori, Kavala, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 7,05 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 3,18 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: 6 Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 300-400 m
Ausrichtung Süd-Ost
Lage / Ort Pangeon
Böden Kalkstein, Lehm
Entfernung zur Küste 10 km
Ertragsdurchschnitt 8.000-9.000 kg/ha
Alter der Reben Diverse Jahre

Weingut

Biblia Chora Estate

Das Weingut Biblia Chora liegt in der griechischen Provinz Makedonien nahe dem kleinen Dorf Kokkinochori und gehört damit geografisch eher zum Balkan als zur Ägäis. Es lehnt sich an die Hänge des Berges Pangeon, ganz in der Nähe der Stadt Kavala, etwa 100 km östlich von Thessaloniki. Nach der griechischen Mythologie wuchs hier Dionysos auf, der griechische Gott des Weins und des Theaters. Diesen geschichtsträchtigen Ort wählten die Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Evangelos Gerovassiliou im Jahre 1998, um ihr biologisches Weingut zu errichten. Im Jahr 2001 begann man mit dem Bau der Kellerei und noch im selben Jahr folgten die ersten Weine.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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