Weingut des Monats

Apla Rosé 2021 - Oenops Wines

Weingut: Oenops Wines
Art: Roséwein, trocken
Rebsorte: Limniona, Mavroudi, Xinomavro
Region: Makedonien
Aromen: Blutorange, Hagebutte, Mandarine, tropische Früchte
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Old roots. New roots. So lautet das Motto von Oenops, ins Önologische übersetzt: Man nimmt alte Reben aus heimischen Rebsorten und vinifiziert sie auf moderne Art – schlank, wenig Alkohol, fruchtig, ehrlich und von zeitloser Schönheit... Apla Rosé 2021 - Oenops Wines weiterlesen

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11,25 €
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Geschmack

Old roots. New roots. So lautet das Motto von Oenops, ins Önologische übersetzt: Man nimmt alte Reben aus heimischen Rebsorten und vinifiziert sie auf moderne Art – schlank, wenig Alkohol, fruchtig, ehrlich und von zeitloser Schönheit. Dieser Rosé besteht aus der makedonischen Königin Xinomavro (50 %), der stillen Thessalin Limniona (30 %) und der beerigen Thrakerin Mavroudi. Ein infernales Trio von knackiger Eleganz. Gereift ist der Apla Rosé übrigens im Betonei bei natürlich konstanter Temperatur und ohne Holz. Ein ziemlich überzeugender Standpunkt.

Die Farbe im Glas erinnert an Zwiebelschale mit orangen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein vielschichtiges Aromenspiel. Im Vordergrund stehen fruchtige Akzente von Blutorange, Mandarine und Erdbeere begleitet von Hagebutte und etwas Kräutern. Im Mund entfaltet sich ein frisches, spritziges Gefühl. Der trockene Rosé verfügt über eine feine Säure, einen mittleren Körper und eine elegante Struktur. Insgesamt ein sehr lebendiger Wein, der bei geselligen Gelegenheiten für beste Stimmung sorgt – zumindest was den weingenießerischen Teil betrifft …

Wein-Aromagruppen

fruchtig
floral
kräuterig

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Blattgemüse
Hülsenfrüchte

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Apla Rosé 2021 - Oenops Wines
Weingut: Oenops Wines
Jahrgang: 2021
Art.-Nr.: 2116
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Roséwein
Geschmack: trocken
Aromen: Blutorange, Hagebutte, Mandarine, tropische Früchte
Rebsorte: 50% Xinomavro, 30% Limniona, 20% Mavroudi
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: Varietal wine
Nachhaltigkeit: Naturnah, Vegan
Flaschenanzahl: 30.000
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2023-2024
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Oenops Wines, Prosotsani-Kokkinogion 662 00, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 5,7 g/l
PH-Wert 3,25
Restzucker: 2,0 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank und Betontei
Dauer Hefelagerung: 3-5 Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: 4 Monate im Edelstahltank und Zementtank (Betonei)

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. Diverse m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Diverse
Böden Diverse
Entfernung zur Küste Diverse km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben 12-40 Jahre

Weingut

Oenops Wines

Master of Wine Yiannis Karakasis ist sicher, dass das Oenops-Konzept „der griechischen Winzergemeinschaft einen frischen Wind bringen kann“ – nicht zuletzt aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Weine. Er selbst bewertete einen Xinomavro aus Trilofos in Naoussa mit 92, einen komplett in der Amphore ausgebauten Xinomavro mit 93, einen Limniona aus Thessalien mit 92 und den Vidiano aus Heraklion mit 90 Punkten.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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