Riesling Endschleife BIO 2018 - Weingut roterfaden
Weingut: | Weingut roterfaden |
Art: | Weißwein, trocken |
Rebsorte: | Riesling |
Region: | Württemberg |
Aromen: | Birne, Mineralien, Pfirsich, Quitte, frische Kräuter |
Alkoholgehalt: | 10 % |
Über diesen Wein
Uns interessiert sehr, welche Weine unsere griechischen Landsleute an anderen Orten der Welt produzieren. Durch einen Zeitungsartikel wurden wir auf Olympia Samara aufmerksam. Gemeinsam mit ihrem Mann Hannes Hoffman gründete sie das W... Riesling Endschleife BIO 2018 - Weingut roterfaden weiterlesen
Geschmack
Uns interessiert sehr, welche Weine unsere griechischen Landsleute an anderen Orten der Welt produzieren. Durch einen Zeitungsartikel wurden wir auf Olympia Samara aufmerksam. Gemeinsam mit ihrem Mann Hannes Hoffman gründete sie das Weingut roterfaden. Es liegt in Roßwag im württembergischen Vaihingen, ganz in der Nähe der Enzschleife. Die Weine sind mit eigenen Händen gepflanzt, gepflückt, gestampft und abgefüllt – alles biologisch-dynamisch. Dieser Riesling wird aus bis zu 50 Jahre alten Reben gekeltert, die auf blauem Muschelkalk wachsen. Er verbringt 18 Monate auf der Hefe in alten Holzfässern. Ungefiltert. Ungeschönt.
Im Glas zeigt der Riesling eine leicht getrübte zitronengelbe Farbe. Er duftet nach Zitrone, Pfirsich und Quitte, begleitet von frischen Kräutern. Mit mehr Luft im Glas zeigen sich auch erdige Töne. Im Mund erzeugt der Riesling ein knackiges und sehr viel trockeneres Gefühl, als man in der Nase erwartet hätte. Der trockene Weißwein verfügt über eine rassige Säure, einen schlanken Körper und einen langen Nachhall. Die Endschleife ist filigran, elegant und vollmundig bei sehr geringem Alkoholgehalt von gerade mal 10 %. Das ist die hohe Kunst des Weinmachens.
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Weingut
Weingut roterfaden
Wie ein roter Faden zieht sich Wein durch die Geschichte der beiden Weinmacher Olympia Samara und Johannes Hoffman. Olympias Vater arbeitete als Exportleiter bei der größten Weinkellerei Griechenlands, Hannes stammt von einem schwäbischen Bauernhof, zu dem auch Weinberge gehören. 2014 setzten die beiden ihren großen Traum auf einen halben Hektar vergessener Weinberge, die Hoffmanns Großvater gepflanzt hatte. Sie riefen das winzige Zwei-Personen-Weingut roterfaden ins Leben, etwas außerhalb des Dorfes Roßwag, einer abgelegenen Gegend mit Wäldern und Hügeln, die von einer breiten Kurve des Flusses Enz durchschnitten wird. Dort baut das Paar auf mittlerweile ca. 2,5 Hektar die Sorten Lemberger, Pinot Noir und Riesling an. Dabei entstehen hochspannende, eigenwillige und charaktervolle Weine mit viel Frische und Mineralität, die nicht nur in Württemberg ihresgleichen suchen.
Anbaugebiet
Württemberg
Hier folgt in Kürze eine Beschreibung über die Region!