AUS- GETRUNKEN

Aposperitis 2014 - Lipsi Winery

Weingut:	Lipsi Winery
Art:	Süßwein, süß
Rebsorte:	Fokiano
Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Honig, getrocknete Früchte
Alkoholgehalt:	14 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

30,50 €

0,5 l (1 l = 61,00 €)

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Weingut
Anbaugebiet

Geschmack

Die Minitaturinsel Lipsi ist berühmt für den süßen, lokalen Wein aus der Fokiano. Unter italienischer Besatzung (1923–1948) segelte man den Süßwein gleich tonnenweise in den Vatikan. Der Tradition folgend stellt man den Aposperitis aus überreifen Trauben her, die dann einige Zeit zum Trocknen in der Sonne ruhen. Danach reifen sie für 36 (!) Monate im Eichenfass. Der Name bedeutet auf Deutsch „Abendstern“, also Venus. Die griechische Mythologie bezeichnet Lipsi als die Insel, auf der Calypso den Odysseus mit ihren Verführungskünsten für sieben Jahre festhielt. Wahrscheinlich trug ein süßer Fokiano zu Odysseus’ langem Aufenthalt bei. 3000 Flaschen. Diverse Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben.

Der Wein zeigt im Glas ein dichtes Rubinrot. In der Nase entwickeln sich Aromen eines ganzen Korbes getrockneter Früchte. Es dominieren rote Beeren und getrocknete Feigen. Im Hintergrund zeigen sich florale Klänge von Akazienblüten. Der Süßwein ist vollmundig und fast schon ölig. Ausgewogene Säure, kraftvoller Körper, seidige Tannine und gut eingebundener Alkohol sorgen für eine ebenso charmante wie elegante Balance. Der Nachhall ist ewig lang. Der Wein ist jetzt trinkreif, kann aber problemlos 4 Jahre und mehr lagern. Einzigartig. Kleine Insel. Kleines Weingut. Kleine Stückzahl. Großer Wein.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

kräuterig

balsamisch

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Käse

Hülsenfrüchte

Dessert

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Aposperitis 2014 - Lipsi Winery
Weingut:	Lipsi Winery
Jahrgang:	2014
Art.-Nr.:	8041
Inhalt:	0,5 Liter
Weinart:	Süßwein
Geschmack:	süß
Aromen:	Honig, getrocknete Früchte
Rebsorte:	100 % Fokiano
Anbaugebiet:	Ägäische Inseln

Appelation / Herkunft:	Lipsi
Nachhaltigkeit:	Naturnah
Flaschenanzahl:	3.000
Alkoholgehalt:	14 %
Trinktemperatur:	14-16° C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2025-2026
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Lipsi Winery, Dodecanese 850 01, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Ja
Säure:	7,8 g/l
PH-Wert	3,5
Restzucker:	145,3 g/l

Alkoholische Gärung:	Reinzuchthefen, 10 Tage Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:	nein
Malolaktische Gärung:	Nein
Ausbau:	36 Monate im Eichenfass

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

100 m

Ausrichtung

Süd-West

Lage / Ort

k.A.

Böden

sandiger Lehm

Entfernung zur Küste

1 km

Ertragsdurchschnitt

2.000 kg/ha

Alter der Reben

15 Jahre

Weingut

Lipsi Winery

Die Weinberge der Weinkellerei Lipsi erstrecken sich über eine Fläche von etwa viereinhalb Hektar. Hier wachsen auf sandigem Lehmboden in einer Höhe von 100 Metern die Sorten Fokiano, Assyrtiko, Athiri, Mandilaria und Syrah. Derzeit produziert das Weingut um Weinmacher George Kotseridis drei Weine aus der Fokiano: einen preisgekrönten Dessertwein aus sonnengetrockneten Trauben, einen trockenen Rosé und eine Blanc de Noirs-Cuvée mit Assyrtiko und Athiri.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Ägäische Inseln

Viele Orte bringen Terroir-Weine hervor. Aber nur in wenigen Fällen formt die Natur ihre Weine so tiefgreifend wie auf den Ägäischen Inseln. Die starken Winde, das zerklüftete und oft unwirtliche Gelände, der karge Boden, die minimalen Wasserressourcen und die erhabene Mischung seltener Rebsorten ergeben im Zusammenspiel einzigartige und charakteristische Weine. Die meisten der ägäischen Inseln sind griechische Appellationen und bringen hervorragende Weine hervor. Auf den Weinbergen baut man traditionell fast nur einheimische Rebsorten an. Auf einigen Inseln stehen die ältesten Reben Griechenlands überhaupt, da die porösen Böden selbst der Reblaus zu unwirtlich waren. In der nördlichen Ägäis dominieren die weißen Muskateller-Sorten, während in der südlichen Ägäis, die aus den Kykladen und dem Dodekanes besteht, die Hauptsorten Assyrtiko, Athiri, Monemvassia sowie die rote Sorte Mandilaria zusammen mit kleinen Mengen vieler lokaler Sorten angebaut werden. Das einzigartige vulkanischen Terroir von Santorin nimmt unter den Weinbergen der ägäischen Inseln eine herausragende Stellung ein, ebenso wie die der Inseln Paros und Limnos. Samos und Chios sind seit der Antike für ihre Süßweine berühmt.

Weitere Informationen

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Aposperitis 2014 - Lipsi Winery

Weingut:	Lipsi Winery
Art, Süße:	Süßwein, süß
Rebsorte:	100 % Fokiano

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Honig, getrocknete Früchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

30,50 €*

0,5 l (1 l = 61,00 €*)

Details

Lebensmittelangaben

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96 Decanter
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Aromen:	Aprikose, Blütenhonig, Mango, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Art, Süße:	Likörwein, süß
Rebsorte:	100 % Muscat blancs à petits grains

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Akazieblüten, Aprikose, Honig, kandierte Zitrone, weißer Pfirsich
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Weingut:	UWC Samos
Art, Süße:	Likörwein, süß
Rebsorte:	100 % Muscat blancs à petits grains

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Aprikose, Honig, Pfirsich, Pomelo, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

14,50 €* (17,93% gespart) 11,90 €*

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Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

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Weingut:	UWC Samos
Art, Süße:	Süßwein, süß
Rebsorte:	100 % Muscat blancs à petits grains

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Rosinen, Waldhonig, Walnuss, geröstete Nüsse, getrocknete Pflaume
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin