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Alargo Assyrtiko 2019 - Douloufakis Winery

Weingut: Douloufakis Winery
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Kreta
Aromen: Feuerstein, Gewürze, Pomelo, Zitrone
Alkoholgehalt: 14 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Weißwein „Alargo“ vom Weingut Douloufakis auf Kreta wird aus der berühmtesten griechischen Rebsorte Assyrtiko gekeltert, die eng mit der Insel Santorin verbunden ist. Alárgo bedeutet „entfernt“ bzw. „weit weg“. Das Etikett zeigt d... Alargo Assyrtiko 2019 - Douloufakis Winery weiterlesen

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Geschmack

Der Weißwein „Alargo“ vom Weingut Douloufakis auf Kreta wird aus der berühmtesten griechischen Rebsorte Assyrtiko gekeltert, die eng mit der Insel Santorin verbunden ist. Alárgo bedeutet „entfernt“ bzw. „weit weg“. Das Etikett zeigt die Figur eines kretischen Mannes, der in die Ferne blickt, in Richtung seiner Heimat. Vielleicht wie die Assyrtiko-Traube, die sich nach den vulkanischen Böden der Insel Santorin sehnt. Nikos Douloufakis stand vor einer großen Herausforderung, als er die Assyrtiko in Dafnes auf Kreta anbaute. Würde sie auch ohne die besonderen Eigenschaften der Insel Santorin ihre Typizität behalten? Ja, und wie! Die Bedingungen in Dafnes sind ideal für Assyrtiko, die Königin der griechischen Rebsorten.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem mittleren Zitronengelb. In der Nase ist der Weißwein zurückhaltend und komplex. Es entfalten sich Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst, gepaart mit erdigen Tönen und einer leichten Würze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und fleischig mit einer rassigen, gut eingebundenen Säure. Der Nachhall ist lang. Ein wundervoller, körperreicher Weißwein von der Insel Kreta.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
erdig

Passt zu

Spaghetti Carbonara, Steinbutt, Wolfsbarsch unter der Salzkruste, Kalbsfilet, Fava.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Fleisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Hülsenfrüchte
Pasta

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Montag, 4. November 2024 um 17:20

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Qualiy & price is very good.

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Alargo Assyrtiko 2019 - Douloufakis Winery
Weingut: Douloufakis Winery
Jahrgang: 2019
Art.-Nr.: 9067
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Feuerstein, Gewürze, Pomelo, Zitrone
Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Anbaugebiet: Kreta
Appelation / Herkunft: P.G.I. Crete
Nachhaltigkeit: Naturnah
Flaschenanzahl: 2.000
Alkoholgehalt: 14 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2026-2027
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 6,2 g/l
PH-Wert 3,12
Restzucker: 2,9 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: Mehrere Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 350 m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Dafnes
Böden Kalkstein, Lehm, Sand
Entfernung zur Küste 20-30 km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben 30-40 Jahre

Weingut

Douloufakis Winery

Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.

Anbaugebiet

Kreta

Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.

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