Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Tzatziki
Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠
  • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    3 Artikel
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    Bio
    Retsina
    Weingut: Garalis Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Muscat of Alexandria
    Region: Agäische Inseln
    Aromen: Zitrone, Orange, Pinie, Blumenwiese, Rosmarin
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    5,50 €*

    0,5 l (1 l = 11,00 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Bio
    Retsina Rose
    Weingut: Garalis Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Muscat of Alexandria, Limnio
    Region: Agäische Inseln
    Aromen: ätherisch, Gewürze, creme de Cassis, Pinie, Erdbeere, Blutorange, Granatapfel
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    6,20 €*

    0,5 l (1 l = 12,40 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    93 Decanter
    Punkte
    Kechribari 2019
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Honigmelone, Birne, Kräuter, Pinie, Apfel
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    6,90 €*

    0,75 l (1 l = 9,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage